Reben beschneiden: Die ersten 3 Jahre aufbauen und dann pflegen

Einführung in den Rebschnitt

Das Beschneiden eines Weinbergs ist nicht dasselbe wie das Beschneiden von Weintrauben. Wenn es um Ess- oder Tafeltrauben geht, sprechen wir vom Winterschnitt und vom Sommerschnitt. Beim Beschneiden von Weintrauben sprechen wir vom sanften Beschneiden (im Winter) und der Laubwandbewirtschaftung während der Vegetationsperiode. Der richtige Rebschnitt ist sehr wichtig, wenn Sie jahrzehntelang Freude an Ihrem Weinberg haben möchten.

In diesem Artikel beleuchte ich das Konzept des „Rebenschneidens“ in den ersten drei Jahren. Warum sollte man die Vegetation einer Rebe in diesem sehr jungen Stadium einschränken und wie beschneidet man die Rebe? Beim Beschneiden von Weinreben ist der Zeitpunkt des Schnittes entscheidend. Der rote Faden in den ersten drei Jahren ist, dass man nicht gierig und ungeduldig sein sollte. „Du kannst dich nicht beeilen, Liebling, du musst nur warten“, sang Phil Collins. Und er hatte auch Recht.

Warum Weinreben beschneiden?

In den ersten drei Jahren sind die Gründe für den Schnitt zukunftsorientiert und ab dem vierten Schnittjahr erfolgt der Schnitt häufig bezogen auf das aktuelle oder das darauffolgende Jahr.

Darüber habe ich auch in meinem Artikel „ Anlegen eines Weinbergs: Einige Grundsätze vor dem Anlegen eines Weinbergs “ geschrieben. Züchten Sie Ihre Pflanze entsprechend der Reife Ihrer Weinrebe oder mit anderen Worten: „Lassen Sie Ihre Pflanze zunächst für Ihr Wurzelsystem arbeiten, nicht Ihr Wurzelsystem für Ihre Pflanze.“

In den ersten Jahren profitieren Sie von der guten Entwicklung des Wurzelsystems Ihrer Pflanze. Dies erleichtert Ihren Reben den Zugang zu Wasser und Nährstoffen. Trauben sind die Früchte mit dem höchsten Zuckergehalt pro Volumen. Die Rebe muss daher jedes Jahr eine olympische Höchstleistung erbringen, um reife Früchte zu liefern. Mit einem eingeschränkten Wurzelsystem setzen Sie Ihre Pflanze unter Stress und der Wachstumsprozess ist alles andere als optimal. Wenn das Verhältnis von Wurzelsystem zu Vegetation zu gering ist, besteht auch die Gefahr, dass Ihre Stöcke bei Trockenheit absterben.

Wie sollten Sie Ihre Trauben in den ersten Jahren beschneiden?

Jahr 1: Beschneiden Sie Ihre Reben im ersten Jahr

Im Artikel „ Einen Weinberg anlegen, wie fängt man praktisch an?“ ' können Sie lesen, wie Sie Ihre Reben in Ihrem Weinberg pflanzen. Aber die Arbeit hört hier nicht auf. Sie müssen die Pflanze führen, bis sie zu einer produktiven Pflanze wird, die Ihnen jahrzehntelang Weintrauben liefert. Das Ziel im ersten Jahr ist es, einen möglichst dicken Trieb anzubinden.

Die Wachsschicht und eventuelle Ableger aus der Baumschule

Wenn wir auspflanzen, haben wir oft noch keine Triebe und der Wurzelstock wird mit Pfropfwachs in eine Schicht Wachs getaucht. Einige Reben werden mit noch daran befestigten Trieben des Vorjahres verkauft. In diesem Fall schneiden Sie es auf 1 oder 2 Augen zurück. Wenn Sie eine Rebe mit einer Wachsschicht um das Transplantat herum haben, sollten Sie diese Schicht nicht entfernen. Die Transplantate wachsen direkt durch die Wachsschicht und während Ihre Rebe wächst, fällt die Wachsschicht auf natürliche Weise ab. Behalten Sie unbedingt die Wettervorhersage im Auge. Schützen Sie Ihre Reben mit Trieben mit einem Vliestuch vor Frost. Sie können die Pflanzung auch auf die Zeit nach den Eisheiligen (nach dem 15. Mai) verschieben. Quelle: André Meyermans aus Scherpenheuvel, ehemaliger Lehrer an der Gartenbauschule Leuven.

Auswahl des besten Ablegers in zwei Selektionen

Im Bild oben (mittlere Zeichnung) sehen Sie, dass Sie mehrere Ranken wachsen lassen können. Eine Auswahl der Ableger treffe ich zweimal. Einmal, wenn sie etwa 10–20 cm groß sind, und eine letzte Auswahl, wenn sie 40–50 cm groß sind.

• Bei der ersten Auswahl im Mai entferne ich je nach Jahreszeit (wenn Ihre Läufer 10-20 cm groß sind) alle Läufer, die zu klein sind und/oder in die falsche Richtung laufen. Ich behalte die zwei besten. Ich binde sie noch nicht ab, da die Triebe noch sehr empfindlich gegen Abbrechen sind.
• Bei der zweiten Auswahl wähle ich den besten Ableger aus. Das ist nicht immer der größte oder dickste Sporn, ich wähle oft den Sporn, der am besten nach oben positioniert ist. Ich binde es fest, wenn es +/- 40-50 cm groß ist. Wenn Sie sich zu weit biegen müssen, wählen Sie vielleicht einen provisorischen Pflanzstab etwas weiter neben der Pflanze, um die Notwendigkeit zu reduzieren, den Läufer zu biegen. Wichtiger Tipp: Binden Sie zuerst den besten Ableger und entfernen Sie den zweitbesten erst nach einer Woche. Wenn Ihr bester Ableger noch in Topform ist, entfernen Sie nur den zweiten Ableger.

Rebschnitt Jahr 1: Was machen wir mit dem besten Trieb?

Wir binden den besten Ableger an unseren Pflanzpfahl, zwei oder drei Punkte sind in Ordnung. Ich verwende dazu eine Min-Max-Zange. Sie können auch einen Vigne-Fix-Gummiverschluss oder einen Bindeschlauch verwenden. Ich denke, die Min-Max-Zange ist eine tolle Investition. Lassen Sie alle Blätter auf Ihrem Sporn wachsen, damit Ihr Stamm dicker wird. Wir werden den Sporn für den Rest des Jahres weiter anbinden, bis wir ihn Mitte Juli auf 1,5 Meter Höhe krönen. Erreicht Ihr Ableger schon früher im Jahr eine Höhe von anderthalb Metern, setzen Sie zusätzlich noch einen drauf. Am Sporn entfernen Sie alle anhaftenden Ranken und eventuelle Büschel. Schneiden Sie die Achseltriebe oder Triebe (die Ableger, die zwischen dem Stamm und einem Blatt des Ablegers stehen) nach einem Blatt ab. Wenn Ihr Ableger Mitte Juli dünner als ein Bleistift ist, ist es besser, ihn nach dem Winter bis auf zwei Knospen von der Basis her zurückzuschneiden. Der Ableger wird in den kommenden Jahren nie stark genug werden, um gut zu wachsen. Es ist besser, ein Jahr mit diesem Stock zu verlieren.

Jahr 2: Zurückschneiden, um den Rumpf in Form zu bringen (März)

Wenn Sie einen Ableger haben, der dünner als ein Bleistift ist, schneiden Sie ihn auf 2 Augen zurück und wiederholen Sie das Jahr 1. Wenn Ihr Ableger aus dem ersten Jahr dicker als ein Bleistift ist, können Sie ihn auf 60 cm kürzen. Dann haben Sie jetzt Ihren endgültigen Kofferraum. An diesem Stamm geschieht „die Magie“. Der Kofferraum besteht aus zwei Teilen:

• Die beiden oberen Augen: Hier züchten Sie die beiden Ableger. Sie binden sie an Ihre Drähte und schließen sie auf 2 Meter ab. Sie entfernen alle anfänglichen Trauben und Ranken. Die aus diesen beiden Trieben hervorgehenden Triebe können auf 2 Blätter zurückgeschnitten werden.
• Schneiden Sie die Triebe von den anderen Augen Ihres Stammes (die unteren Triebe) auf zwei Blätter ab und entfernen Sie die Triebe, die aus den Achseln dieser Blätter wachsen.

Jahr 3: Die zwei Ranken: eine für dieses Jahr, eine für die Zukunft (März)

Großartig, Sie haben jetzt zwei gesunde Triebe vom letzten Jahr, die +/- 2 Meter hoch sind. Darüber hinaus gibt es natürlich auch noch den Kofferraum

• Schneiden Sie nun den höchsten Trieb des letzten Jahres, der aus dem höchsten Auge kommt, auf 110 cm über dem Boden zurück und befestigen Sie ihn am unteren Draht. Im dritten Jahr werden hier Trauben wachsen (Fröhlicher Tanz)!
• Der andere Ableger vom letzten Jahr, der unterste der beiden am Stamm, wird auf zwei Augen zurückgeschnitten.
• Entfernen Sie nun alle neuen Triebe vom Stamm. Dies wird auch Kofferraumreinigung genannt.

Der höchste Trieb ist der Fruchtträger

Der höchste Ableger des letzten Jahres, den Sie an den unteren Draht gebunden haben, wird aus jedem Auge einen neuen Ableger hervorbringen. Es gibt jedes Mal 1 bis 2 Trauben. Am besten entfernen Sie die dritten Trauben. Ich würde nur 6 Ableger stehen lassen, die Pflanze ist noch jung und wir wollen sie nicht zu sehr belasten.

Das unterste Ende ist der Innovator

Sie haben den zweiten (unteren) Trieb auf 2 Augen zurückgeschnitten und werden ihn nächstes Jahr dort behalten. Deshalb wird er als Innovator bezeichnet, er wird in diesem Jahr zwei Ableger schaffen. Eines zum Anknüpfen an Ihren ersten Faden im nächsten Jahr und ein weiteres als Innovator, um es auf zwei Augen zu reduzieren. Und dies wird sich in einem Guyot-Simple-System weiterhin wiederholen. Tipp: Lassen Sie am besten nur 1 Bund an den Trieben dieses gekürzten Stockes stehen. Den Rest schneidet man zu Beginn der Saison ab. Dadurch werden diese Ableger stärker.

Reben beschneiden: Jahr vier und darüber hinaus (März)

Wie Sie auf dem Bild sehen können, können Sie jetzt den Stamm mit den Fruchtträgern und den Trieben vom letzten Jahr entfernen (siehe „Ast abschneiden“ im Bild). Dies machen Sie im März, damit im Winter die Energie aus allen Zweigen zurück zum Stamm fließen kann. Und jetzt wenden Sie das gleiche Prinzip wie im dritten Jahr an: Sie binden die höchste Erweiterung des Innovators an den ersten Thread. Sie schneiden den zweiten Trieb vom letzten Jahr auf zwei Augen zurück. Und das ist das Prinzip, das jedes Jahr beim einfachen Guyot-Schnitt wiederkehrt, der am meisten empfohlenen Schnittmethode für den Hobby-Weinbau. Später werde ich auf dieser Website auch die Cordon-Schnittmethode erläutern. Sie können den Schnittschnitt jederzeit zerkleinern und wieder unter Ihren Pflanzen verteilen, da Sie ihn nicht mit Mulch einarbeiten, sondern einfach auf den Boden in der braunen Zone Ihres Weinbergs legen.

Abschließend geht es um das Beschneiden von Weinreben

Das ist also alles, was ich über das Beschneiden von Weinreben in Ihrem Weinberg in den ersten 4 Jahren weiß. Wenn Sie Tipps, Fragen oder Kommentare haben, antworten Sie bitte unterhalb dieses Artikels. Gemeinsam können wir viel über den Weinberg lernen. Wenn Sie die Informationen auf dieser Website wertvoll finden, sollten Sie erwägen, Ihre Weinbergprodukte und Weinherstellungsprodukte im Online-Shop dieser Website zu kaufen. Auf diese Weise können wir noch mehr Inhalte in Form von Artikeln, aber auch Videos auf meiner Playlist „ Toms Wijngaard auf YouTube “ bereitstellen. Viel Glück in Ihrem Weinberg und hoffentlich bald ein Glas hausgemachten Wein trinken. Herzliche Grüße, Tom