Szechuan-Pfeffer - wurzelnackt

Bitte beachten: Dies ist ein 1 Jahr alter wurzelnackter Sämling.

Der Szechuan-Pfeffer (Zanthoxylum Americanum) , auch als nordamerikanischer Zahnbart bekannt, ist eine einzigartige und vielseitige Pflanze, die sowohl dekorativ als auch funktional ist. Dieser Strauch oder kleine Baum ist für seine aromatischen Eigenschaften bekannt und eine beliebte Wahl für Liebhaber kulinarischer und exotischer Pflanzen.

Merkmale:

• Blüte: Der Szechuan-Pfeffer blüht im Frühling (April-Mai) mit kleinen, gelbgrünen Blüten, die dezent, aber elegant wirken.
• Früchte: Nach der Blüte produziert die Pflanze rote, pfeffrige Samenkapseln, die aufplatzen und glänzende schwarze Samen freigeben. Die Schalen dieser Samenkapseln werden als bekanntes Gewürz Szechuan-Pfeffer verwendet, der für sein zitroniges Aroma und sein leichtes Prickeln auf der Zunge bekannt ist.
• Blätter: Die dunkelgrünen, zusammengesetzten Blätter sind aromatisch und verströmen beim Zerreiben einen frischen Zitrusduft. Auch die Blätter können in Gerichten verwendet werden, allerdings sollte man den Baum natürlich nicht komplett kahl pflücken.
• Dornen: Die Zweige sind mit auffälligen Dornen bestückt, wodurch sich die Pflanze auch als natürlicher Schutz oder Hecke eignet.
• Höhe: Dieser Strauch oder kleine Baum kann eine Höhe von 3–4 Metern erreichen und hat einen luftigen, offenen Wuchs.

Standort und Pflege:
Das Zanthoxylum Americanum bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort und gedeiht gut in durchlässigem, nährstoffreichem Boden. Die Pflanze ist winterhart, pflegeleicht und verträgt Trockenheit gut. Der Rückschnitt erfolgt am besten im Spätwinter oder im frühen Frühling.

Warum Szechuan-Pfeffer wählen?

• Die Samenschalen sind ideal für kulinarische Enthusiasten und eine wichtige Zutat in der asiatischen Küche.

Pflanzeninformationen
Dieser einjährige wurzelnackte Setzling wird im Winterschlaf ohne Blätter verkauft. Wurzelnackte Pflanzen werden grundsätzlich ohne Blätter verkauft, da die Wurzeln sonst austrocknen würden. Am besten topfst du die Pflanze direkt in 70 % hochwertige Blumenerde und 30 % Perlite. Stellen Sie die Pflanze an einen kühlen, hellen Ort (Gewächshaus oder Garage mit Fenster) und vermeiden Sie Frost unter – 5°C. Am besten halten Sie die Pflanze im ersten Jahr in einem Topf mit guter Drainage. Wenn die Pflanze groß genug ist, kann sie ausgepflanzt werden.