Alter Lauch - Allium ampeloprasum var. Höhlenbälle
Pflanzen Sie die Zwiebeln des Urlauchs zwischen September und Mitte November. Sie ernten sie im August, ähnlich wie normalen Lauch (zupfen Sie ihn, anstatt ihn zu schneiden). Schneiden Sie den Blütenstiel regelmäßig ab, um die Pflanze gesund zu halten.
Pflanzabstand: eine Zwiebel im Abstand von 15 cm (breit oder in Reihe)
Im Sommer stirbt der oberirdische Teil der Pflanze ab und es entwickeln sich neue Zwiebeln um die ursprüngliche Zwiebel (= Mutterzwiebel). Graben Sie diese Zwiebeln Anfang August aus und pflanzen Sie sie sofort wieder in einer Reihe ein, genau wie Sie es mit normalem Lauch tun würden (alle 15 cm eine Zwiebel). Sie können die überschüssigen Kugeln essen; Sie haben einen milden Geschmack, der an eine Mischung aus Lauch, Frühlingszwiebeln und Knoblauch erinnert.
Nach der Pflanzung wachsen kurze Zeit später neue Lauchpflanzen nach. Sie können diese vor oder kurz nach dem Winter ernten. Lassen Sie immer genügend Pflanzen übrig, um für die nächste Saison neue Zwiebeln zu bilden.
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