Seigle moulu sur meules de pierre, tamisé en farine. Le seigle est une céréale à pollinisation croisée appartenant à la famille des graminées. Avec Molen de Hoop, vous donnez à votre pain une saveur goûteuse, et il contient en outre moins de gluten que la farine de blé. Si vous souhaitez faire un pain contenant moins de graisses saturées et riche en fibres, vous pouvez opter pour la farine de seigle.

À propos de Molen de Hoop
Molen de Hoop est un moulin à vent historique datant de 1850 aux Pays-Bas, construit par H.B. Meyer et repris plus tard par la famille Pijnappel. Depuis septembre 2014, le moulin est géré par Frits et Maaike Botter. Frits s'occupe de l'administration et fait tourner le moulin, tandis que Maaike gère l'épicerie. Ensemble, ils veillent à ce que le moulin reste en parfait état.

Valeur nutritionnelle pour 100 grammes :

• Énergie : 1275 kJ / 305 kcal
• Matières grasses : 2 g
  • dont acides gras saturés : 0 g
• Glucides : 59 g
  • dont sucres : 1 g
• Fibres alimentaires : 14 g
• Protéines : 10 g
• Sel : 0,1 g

Ce produit est fabriqué dans une entreprise qui traite également des céréales contenant du gluten, des fruits à coque, des graines de sésame et du lait. Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras.