Yuzu – Citrus x junos - pot de 4 litres

Consultez notre guide de culture : "Plant de Yuzu : de la magie du potager à la sensation culinaire !"

Le Yuzu est un agrume rustique capable de résister au froid jusqu'à -10°C et possédant de solides épines. Cet arbre autofertile atteint 2 à 3 mètres en pleine terre, mais se prête également très bien à une culture en pot, où il reste plus petit. Le Yuzu est une variété d'agrume japonais très prisée, célèbre auprès des chefs étoilés pour son écorce aromatique unique aux notes de mandarine, de citron vert et au parfum caractéristique de Yuzu.

Les fruits ressemblent à un citron rond et légèrement rugueux, et peuvent être cueillis jaunes/oranges pour un arôme complexe, ou verts pour plus de piquant. Le Yuzu est utilisé dans une large gamme de plats, des sushis aux desserts, et peut également être transformé en marmelade ou en écorces confites.

Attention : il ne s'agit pas d'une plante greffée. Ce Yuzu est donc un peu moins résistant au gel que l'autre Yuzu que nous vendons, qui lui est greffé. Protégez la plante en cas de gel sévère et prolongé. Cependant, cette plante est chez nous en serre durant l'hiver depuis des années sans aucun problème. 

Caractéristiques :

• Autofertile : oui
• Hauteur : 2-3 mètres
• Plante greffée : non
• Exposition : soleil
  
• Rusticité : -10ºC
• Épines : oui

Hauteur à la livraison (sans pot) : +/- 30 cm