Kartoffeln im Gemüsegarten anbauen, 9 unverzichtbare Schritte für den Kartoffelerfolg

Der Kartoffelanbau ist eigentlich gar nicht so schwierig. Eine gute Bodenvorbereitung trägt wesentlich dazu bei. Die Anstrengungen, die Sie in diese Kultivierung stecken, können sehr lohnend sein. Nichts geht über das Gefühl, mit einer vollen Schubkarre voller Kartoffeln nach Hause zurückzukehren. Vor allem, wenn Sie wissen, dass Ihre Ernte Sie und Ihre Familie den ganzen Winter über und teilweise auch bis in den Frühling hinein ernähren wird. Sie können die Informationen in diesem Artikel auf alle Kartoffelkulturen anwenden, egal ob früh, mittelfrüh oder spät. Alle Arten werden etwa zur gleichen Jahreszeit gepflanzt. Es gibt einen Unterschied bei Sorten, die schneller wachsen.

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Kartoffelanbau – Einführung

Sie beginnen damit, den Boden gut zu belüften. Dies kann mit einer Lockerungsgabel oder durch Umgraben erfolgen. Eine Grabegabel erfordert etwas weniger Kraftaufwand und stört das Bodenleben weniger. Kartoffeln mögen lockeren Boden. Kartoffeln können auch in lockerem Boden ohne Verformungen gut wachsen.

Wenn Ihr Boden gut belüftet ist, können Sie Gräben anlegen. Ihr Abstand zwischen den Gräben ist natürlich auch der Abstand Ihrer Reihen. Am besten pflanzt man Kartoffeln mit einem Reihenabstand von 50 cm bis 75 cm (dazu später mehr).

Es gibt Alternativen zum Anbau im Freiland. Sie können Kartoffeln mit guten Ergebnissen in Töpfen oder Säcken anbauen. Mindestens 30 Liter Erde sind kein unnötiger Luxus. Ein Nachteil des Anbaus in Töpfen oder Beuteln besteht darin, dass er mit einem höheren Preis verbunden ist. Um Ihre gesamte Ernte in Töpfe oder Säcke zu füllen, müssen Sie schnell viel Geld für Blumenerde ausgeben. Aber es ist eine gute Alternative für diejenigen mit begrenztem Platz. Schauen Sie sich auch die Kartoffeltürme an, die sich hervorragend für den Kartoffelanbau auf der Terrasse oder dem Balkon eignen.

Schritt 1: Kartoffeln vorkeimen lassen

Ab Anfang März können Sie Ihre Pflanzkartoffeln vorkeimen lassen. Meine frühen Sorten lege ich mit den Augen nach oben in Eierkartons oder in eine Aussaatschale mit 4 cm Löchern an einen kühlen Ort mit viel Licht. Im folgenden Video können Sie sehen, wie ich arbeite:

https://www.youtube.com/watch?v=QwrKkV2MNC0

Vorkeimen oder nicht. Es ist oft eine Diskussion zwischen Gemüsegärtnern. Befürworter glauben, dass Kartoffeln gegenüber ihren nicht gekeimten Freunden im Vorteil sind. Und die Gegenpartei redet mit dem Finger auf zerbrechliche Sprossen, die beim Pflanzen abbrechen können, und schwört auf die wunderbare Welt von Mutter Natur, in der die gepflanzten Kartoffeln immer einen Weg finden, zu starken Pflanzen zu werden. Wenn Sie also keine oder nur wenige Keime auf Ihrem Pflanzmaterial haben, machen Sie sich keine Sorgen, Ihre Kartoffeln finden einen Weg.

Schritt 2: Dünger und Nährstoffe für Kartoffeln

" ... Jemand hatte eine Frage zum Viano Potato-Dünger 3-6-12; „Wofür stehen diese Zahlen?“:

NPK = Stickstoff, Phosphor und Kalium.

Und wie pflanzt man Kartoffeln an und welchen Dünger gibt man usw.

N = Stickstoff sorgt für das Wachstum der grünen Pflanzenteile wie Blätter und Stängel, zu viel Stickstoff ist nicht gut, es entstehen lange, schlaffe Pflanzen, weil sie zu schnell wachsen.

P = Phosphor oder Phosphor sorgt für die Entwicklung der Wurzeln der Pflanzen, Blüten- und Fruchtbildung, auch in Maßen gegeben.

K = Kalium sorgt für die Stärke der Pflanze und erhöht ihre Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten, Schädlinge und Trockenheit. Darüber hinaus werden Pflanzen durch die Bereitstellung von Kalium winterharter.

Was Kalk betrifft ... Kalk sorgt für eine bessere Entwicklung von Rasen und Pflanzen, Kalk verbessert die Bodenstruktur und verhindert die Versauerung des Bodens. Ich füge eine Handvoll Algenkalk hinzu (40 Gramm pro m2).

Der erwähnte Kartoffeldünger von Viano für Kartoffeln mit einem NPK von 3-6-12, davon 12 Kalium, ist ein guter Dünger. Um aber alle Mineralien und Spurenelemente in Ihren Boden zu bekommen, geben Sie neben dem Viano-Dünger und Algenkalk auch recht viel Kompost hinzu. Champignon, Grünkompost , Torfkompost , ... alles. Solange Ihre Regenwürmer Humus für Ihre Kartoffelpflanze produzieren können. Humus enthält lebenswichtige Stoffe für ein gutes Wachstum, die man nicht im Laden kaufen kann, zumindest nicht aus biologischem Anbau. Wenn Sie viel Kompost verwenden, können Sie den Algenkalk auch weglassen. Am besten ist es, den Kompost früh oder spät im Jahr vor dem Anbau auszubringen. Ich habe eine dicke Schicht als eine Art essbare Decke für meine Regenwürmer ausgelegt.

Schritt 3: Kartoffeln pflanzen

Wählen Sie einen Zeitpunkt im zeitigen Frühjahr, um Ihre Hauptkartoffelernte anzupflanzen. In unserem Klima ist das Osterwochenende ein idealer Zeitpunkt. Eine Woche vorher oder eine Woche danach ist natürlich auch in Ordnung. Wenn Sie in Gräben pflanzen, haben Sie den Vorteil, dass Ihre „Kartoffeln“ besonders vor Frost geschützt sind. Ich mache die Gräben 20 cm tief. Die Gräben dienen nicht nur dem Frostschutz. Außerdem geben sie den Kartoffeln viel Platz zum Wachsen. Pflanzen Sie die Kartoffeln mit den Sprossen nach oben und beachten Sie die Pflanzabstände. Frühkartoffeln können ab einem Abstand von 30 cm gepflanzt werden, bei späteren Sorten können Sie einen Abstand von 40 cm in der Reihe einhalten.

Schritt 4: Kartoffelsorten

Sie können alle Sorten gleichzeitig pflanzen. Der Unterschied liegt in der Wachstumsgeschwindigkeit und damit auch im Erntezeitpunkt.

• Frühkartoffeln oder Erstlingskartoffeln ( sehen Sie sich hier die frühen Sorten an )
  Bei Eersteling vergehen vom Pflanzen bis zur Ernte nur 10 Wochen. Sie pflanzen sie 30 cm zwischen den Pflanzen und 50 cm zwischen den Reihen (Gräben). Erstlinge und geerntet, wenn sich die Blüten bilden. Ernten Sie eine Pflanze und prüfen Sie, ob die Kartoffeln die gewünschte Größe haben.
• Mittelfrühe Kartoffeln ( sehen Sie sich hier die mittelfrühen Sorten an )
  Mittelfrühe Kartoffeln benötigen deutlich mehr Zeit zum Wachsen. Vom Pflanzen bis zur Ernte vergehen 16 bis 18 Wochen und die Kartoffeln sind im Durchschnitt auch größer als die Erstlinge . Lassen Sie bei diesen Sorten etwas mehr Abstand zwischen Ihren Kartoffeln in der Reihe (35 cm). Mittelfrühe Kartoffeln werden geerntet, wenn die Blüten verblüht sind und die Pflanzen etwas gelblich werden.
• Spätkartoffeln ( Sehen Sie sich hier die späten Sorten an )
  Die Wachstumsphase dieser Kultur beträgt 20 Wochen und wir pflanzen sie in einem Abstand von 40 cm in der Reihe. Wir lassen 75 cm zwischen den Gräben. Es sind diese Kartoffeln , die Sie gut über den Winter lagern können!

Schritt 5: Kartoffelpflanzabstände

Die Pflanzabstände, die ich verwende, sind:

• Frühkartoffeln : 30 cm zwischen den Pflanzen; 55 cm zwischen den Reihen
• Mittelfrühe und späte Kartoffeln : 30 cm zwischen den Pflanzen; 55 cm zwischen den Reihen
• Spätkartoffeln : 50 cm zwischen den Pflanzen; 70 cm zwischen den Reihen.

Wenn Sie Platz dafür haben, würde ich empfehlen, so viel Platz wie möglich zwischen den Pflanzen zu lassen. Kartoffelpflanzen sind groß und etwas zusätzlicher Platz erleichtert das Jäten. Sie können auch mit Gras oder Stroh mulchen, so müssen Sie weniger Unkraut jäten und behalten mehr Feuchtigkeit im Boden. Auch Kartoffelpflanzen müssen angehäuft werden. Wenn Ihre Gräben zu nah beieinander liegen, haben Sie nicht genug Erde, um sie richtig zu erden. Bei der Ernte ist es außerdem sinnvoll, genügend Platz zu haben, um die Erde rund um die Kartoffeln wegzuschaufeln.

Sobald sich unsere Kartoffeln friedlich in ihrem Graben niedergelassen haben, können Sie die Erde, die Sie geschaufelt haben, beiseite legen, um Ihren Graben über Ihren Kartoffeln in den Gräben wieder anzulegen. So haben Sie wieder einen ebenen Untergrund. Achten Sie darauf, die Keime nicht zu beschädigen. Besser keine Keime als beschädigte. Aber keine Panik, wenn ein Spross abbricht, die Kartoffel enthält genug Energie, um neue Sprossen zu bilden.

Schritt 6: Kartoffeln anbauen – gießen und anhäufen

Kartoffeln mögen es nicht, ihre Füße im Wasser zu haben, aber sie werden nie zu „Junkies“ heranwachsen, wenn sie nicht regelmäßig trinken. Als Regel gilt, dass man beim Pflanzen gut gießt und anschließend alle zwei Wochen mit der Gießkanne vorbeikommt. Bei heißem Sommerwetter kann dies einmal pro Woche sein. Bei sandigem Boden kann man das etwas öfter machen, bei lehmigem Boden etwas seltener.

Wenn Sie zu wenig Wasser geben, können Sie während des Wachstums wunderschöne Pflanzen zur Schau stellen, Ihre Kartoffeln haben jedoch möglicherweise die Größe von Murmeln und dienen nur als Kartoffeln. Ausreichend Wasser ist daher die Botschaft.

Wenn die Kartoffelpflanzen etwa 30 cm hoch sind, können Sie mit dem Anhäufeln beginnen. Geben Sie vor dem Anhäufeln eine zusätzliche Handvoll Vinassekali oder Viano organischen Dünger für Kartoffeln hinzu, zwei Handvoll (50-100 g) pro m2 sind ausreichend. Bei der Erdung ist es Ihr Ziel, jegliches Licht für Ihre unter der Erde befindlichen Knollen zu vermeiden. Unter Lichteinwirkung werden Ihre Kartoffeln grün und sogar giftig und sollten nicht mehr gegessen werden. Auch bei der Lagerung von Kartoffeln kommt Licht nicht in Frage. Im Bild unten sehen Sie die Erdungstechnik. Sie nehmen einfach die Erde zwischen die Pflanzen, um die wachsende Pflanze zu bedecken.

Einige Wochen später wird die Kartoffelpflanze noch autarker. Wenn die Pflanze dicker wird, ist das Hacken zwischen den Pflanzen nicht mehr nötig. Nun sehen Sie auch die ersten Blüten und eine Art grüne Beeren erscheinen. Wie grüne Kartoffeln sind auch diese grünen Beeren giftig. Am besten entfernen Sie sie, wenn Kinder in Ihren Gemüsegarten kommen. Blumen und Beeren sind ein Zeichen dafür, dass Ihre Kartoffeln unter der Erde immer dicker werden. Es ist auch eine ausgezeichnete Zeit, bei trockenem Wetter etwas zusätzliches Wasser zu geben. In diesem Stadium können Sie mit der Ernte von Frühkartoffeln beginnen, bei Mittelfrüh- und Spätkartoffeln müssen Sie jedoch warten, bis das Laub abstirbt.

Schritt 7: Kartoffelanbau – Schutz vor Krankheiten und Schädlingen

Wie bei verschiedenen Gemüsesorten gibt es auch beim Kartoffelanbau Piraten an der Küste. Krankheiten und Schädlinge, die Ihnen einen Teil Ihrer Ernte wegnehmen wollen. Ich diskutiere die drei wichtigsten:

Kartoffelfäule oder Phytophtera

Hier haben Sie zwei Versionen. Die frühe Pest und die späte Pest. Die Frühfäule schädigt Ihre Blätter mit dunklen Flecken. Das bedeutet, dass die Sonnenenergie nicht so gut bei Ihren Kartoffeln ankommt und es zu geringeren Erträgen hinsichtlich Anzahl und Größe Ihrer Kartoffeln kommt. Wenn Sie mit Heu oder Stroh mulchen, bleiben Ihre Pflanzen am Boden weniger nass und es ist auch weniger wahrscheinlich, dass sie krank werden. Vorbeugend können Sie auch Bordeauxbrei verwenden, ein biologisches Pestizid gegen Kartoffelfäule.

Die spätere Variante der Kartoffelfäule wird durch den Mehltaupilz „Phytophthora infestans“ verursacht. Dieser Pilz zerstört Ihre gesamte Ernte. Sie erkennen die Krankheit daran, dass sich die feuchten Blätter braun und dann schwarz verfärben. Die Krankheit tritt bei feucht-kaltem Wetter auf und mit der ersten darauffolgenden Wärme breitet sich die Krankheit sehr schnell aus. Auch Ihre Tomaten können sich sehr schnell infizieren. Sowohl Ihre Pflanzen als auch Ihre Kartoffeln selbst werden krank, was eine Lagerung nahezu unmöglich macht. Wenn Sie im Zeitraum Mai-August oder noch besser schwarze Flecken auf Ihren Kartoffeln sehen und die Wettervorhersage nur graue Wolken mit Regentropfen anzeigt, behandeln Sie Ihre Kartoffeln mit Bordeauxbrei . Sie können die Paste ganz einfach mit einem Pflanzensprühgerät mit Druckpumpe und 5-Liter-Behälter auftragen. Dieses Exemplar der Marke Gloria ist von höchster Qualität.

Der Kartoffelkäfer

Jeder kennt diesen gelbschwarzen Käfer. Es kann Ihre Träume von fetten, leckeren Kartoffeln schnell zunichte machen, denn sein einziger Zweck besteht darin, das Laub Ihrer Kartoffelpflanzen zu fressen. Die schlechte Nachricht ist, dass es keine oder fast keine biologischen Mittel gibt, um diesen hartschaligen Käfer zu töten. Daher müssen Sie Ihre Teller sehr regelmäßig auf Kartoffelkäfer kontrollieren und diese fangen. Achten Sie auch auf orangefarbene Eier an der Unterseite der Blätter Ihrer Pflanzen. Die Botschaft besteht also darin, es einzufangen.

Reißverschlussnadeln

Hmm, schöne Kartoffelernte, herrlich schöne Knollen, aber in der Küche sieht man, dass sie völlig durchbohrt sind. Da ist etwas zwischen der Drahtnadel. Auf Englisch heißt dieser Tyrann Wireworm. Ein Wurm, der sich direkt durch Ihre Kartoffeln bohrt und Ihnen für die leckeren Kartoffeln sehr dankbar ist. Wie kann man sie bekämpfen? Auch dies ist mit einem Bio-Produkt schwierig zu erreichen. Aber was funktioniert, ist, halbierte Kartoffeln zwischen Ihre Pflanzen zu legen. Die Drahtwürmer bohren sich dann eher in die mundgerechte Kartoffel als in die unter der Erde.

Schritt 8: Kartoffeln anbauen – Ernten

Mit etwas Glück sollten die Pflanzen mittelfrüher und späterer Sorten von August bis September wieder absterben. Die Pflanze hat ihre Arbeit getan und hoffentlich ist Ihr Boden jetzt voller leckerer frischer Knollen. Bereit zur Ernte.

Bei der Ernte nach Kartoffeln zu suchen, ist eine sehr spannende Aktivität. Welche Sorte bringt welche Kartoffeln hervor? Sind die Knollen gesund? Arbeiten Sie ruhig und gründlich. Es wäre eine Schande, Kartoffeln zu beschädigen oder im Boden zu belassen. Jede Kartoffelreihe muss gründlich kontrolliert werden, beginnend am Rand einer Reihe und dann von der Mitte der Reihe bis zum Ende. Dann können Sie mit der nächsten Reihe beginnen.

Mit einem Spaten oder einer Grabegabel können Sie den Boden gut auflockern. Dann ist es Zeit, es zu ergreifen. Nach ein paar Pflanzen wissen Sie ungefähr, wie tief Sie nach den Kartoffeln suchen müssen.

Wenn Sie die Kartoffeln lagern möchten, können Sie die Erde darauf belassen. Es ist wichtig, die Kartoffeln trocken zu halten. Der ideale Erntezeitpunkt liegt daher logischerweise nach einer Dürreperiode.

Schritt 9: Kartoffeln anbauen – Aufräumen

Nach der Ernte ist es notwendig, zu Ihrem Kartoffelbeet zurückzukehren, um den Boden wieder einzuebnen. In diesem Beet wird es das ganze Jahr über keine Kartoffeln geben, sondern überwiegend Hülsenfrüchte (siehe Artikel über Fruchtfolge im Gemüsegarten).

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Endlich

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Viele Grüße,

Tom