Dezember, was beschäftigt uns?

Dezember, was beschäftigt uns? Es ist wieder Dezember im Gemüsegartenland und darüber hinaus, Dezember ist der Festmonat, nach dem Trubel rund um Sinterklaas freuen wir uns schon auf Weihnachten. Und im Garten? Im Garten ist es ruhig, zumindest in meinem Garten, denn ich gehe nur hin und wieder dorthin, um Grünkohl zu ernten, ich entferne die groben unteren Blätter und verfüttere sie an meine Kaninchen und Meerschweinchen, die es lieben. Wintervitamine für die Tiere, aber auch für mich selbst, hin und wieder mache ich einen Topf mit frischem Grünkohleintopf und teile ihn in Behältern für den Gefrierschrank auf, immer einfach. Letztes Jahr hatte ich Reflex , eine schöne robuste Grünkohlsorte . Ich ernteKarotten letzten Sommer, in meinem Fall stehen sie etwas höher in den Behältern , wo der Frost noch keine Schäden angerichtet hat. In den Vorjahren habe ichdie Karotten, genau wie die Rüben, im Sommer mit Baumblättern abgedeckt, so blieben sie gut im Boden und man konnte wochenlang frische Karotten oder Rüben ernten. Bei anderen Gemüsegärtnern sehe ich immer noch Pastinaken , ein altes Gemüse, das gerade ein Comeback feiert, lecker auch als Eintopf, aber ich habe auch selbst Chips daraus gemacht, dünne Scheiben in der Fritteuse und dann noch ein bisschen Salz obendrauf, das waren sie warm am leckersten. Grüner Chicorée war schon immer mein liebstes Wintergemüse, genau wie die Pastinaken vertragen sie Frost gut, sobald er auftaut, kann man mit der Ernte weitermachen. Ich persönlich denke, dass grüner Chicorée nach dem Frost weniger bitter ist. Wäre das dasselbe wie Grünkohl ? Wo wird die Stärke nach dem Frost in Zucker umgewandelt? Es könnte einfach möglich sein. Winterzwiebeln und Knoblauch stehen bereits gut über 10 cm hoch über dem Boden. Und der Lauch in den Behältern ? Ich werde sie bald ernten, die Bulgarischen Riesen sind eigentlich Herbstlauch und ich möchte sie daher vor dem empfindlichen Frost in den Gefrierschrank stellen, das wird gut funktionieren. Wir können den Lauch auch in Kombination mit dem Sellerie, der sich noch in den Behältern befindet, für eine köstliche Gemüsesuppe oder einen Topf Chowder verwenden, den man in anderen Regionen Erbsensuppe nennt. Und im Garten oder in den Kübeln ist noch einiges zu finden. Manchmal läuft ein wunderschöner Fasan zwischen den Kisten umher, wie dieser, der kürzlich nach Sonnenblumenkernen suchte. Was wir in diesen dunklen Tagen auch tun, ist, auf das neue Jahr, eine neue Gartensaison, zu blicken, also werden wir erneut bestellen und nach Samen und Pflanzkartoffeln suchen, wie ich es jedes Jahr auf www.moestuinweetjes.com tue. Letztes Jahr hatte ich die frühen Berberkartoffeln und daraus die späten Geleekartoffeln , ein Erfolg, schöne und leckere Kartoffeln , die ich jetzt noch esse, ich denke , ich kann noch einen Monat weitermachen. (siehe Foto) Und dann die Saat , was brauchen wir, was ist letztes Jahr gut gelaufen und was weniger gut, was säen wir also dieses Jahr wieder? Dazu stöbern wir in Saatgutführern oder suchen im Internet nach dem, was wir gerne essen. Bohnen , wir haben sie immer, zum Beispiel die wunderschöne Argus- Hochstamm- oder Buschbohne, eine wunderschöne Pflanze, die köstliche dünne und lange Bohnen hervorbringt, ich habe diese seit Jahren im Garten, aber die lila Purple Queen scheint auch eine köstliche Bohne zu sein und das sorgt in Kombination mit einer gelben Butterbohne auch für die nötigen Farben im Bohnenbeet . Karotten , für mich immer die Nantes 2, eine wunderschöne Ernte mit leckeren Wurzeln, sehr zu empfehlen. Genau wie die Cylindra- Rote Bete , eine längliche Rote Bete , schön süß im Geschmack und aufgrund ihrer Länge leicht zu reiben oder zu schneiden. Und so stöbern wir weiter und landen bei den Blattgemüsen etc... alle Gruppen werden bis auf die Blüten durchgecheckt, denn auch Blumen gehören dazu. Sowie ein paar schöne Dahlienknollen , denn die gehören wirklich in den Gemüsegarten. Zinnien , mehr muss ich über sie kaum schreiben, eine wunderschöne Blume, die viele Gärten verschönert, genau wie die Cosmea. Nun, wir möchten neben Gemüse auch etwas Schönes im Garten haben, aus dem wir auswählen können, damit wir all die Schönheit auch in der Vase zu Hause genießen können. Außerdem sind Blumen auch gut für die Bienen und die Bestäubung ist gut für das Gemüse, sodass die Natur sich selbst hilft und wir weiter ernten können. Eine Biene, rosa vom Pollen der Kannenmalve: Bei den Kartoffeln habe ich mich noch nicht ganz entschieden, ich mag die Berberkartoffel , die mag ich nicht, aber manchmal möchte ich etwas anderes ausprobieren, deshalb werde ich demnächst zuerst die Gemüsegarten-Fakten-Website durchgehen. Kartoffeln müssen jedes Jahr auf ein anderes Stück Erde gelegt werden, um Kartoffelmüdigkeit vorzubeugen, und nächstes Jahr sollte ich sie dann in die Behälter geben. Die Behälter sind 6 Meter lang und ich habe zwei davon zur Verfügung, auch einen niedrigen Behälter mehrere Meter, die ausnahmsweise Platz für die Kartoffeln boten. Wenn ich früh pflanze und sie somit rechtzeitig ernten kann, kann ich anschließend anderes Gemüse in den Gefäßen aussäen bzw. auspflanzen, etwa Paprika und Paprika . Und so träume ich weiterhin davon, was möglich ist, ich habe noch Zeit, aber ich verstehe, dass viele Menschen bereits damit beschäftigt sind, Pläne zu schmieden. Außerdem möchten wir alle sicher sein, dass unsere Bestellung pünktlich eintrifft, und was gibt es Schöneres, als eine Schachtel Gemüsegartensamen unter dem Weihnachtsbaum zu finden ...? Wir wünschen Ihnen allen frohe Festtage und viel Glück mit den von Ihnen ausgewählten Samen für ein neues Gartenjahr mit hoffentlich einer weiteren guten Ernte. Wim Boers.