Wie gründet man praktisch einen Weinberg?

Hallo Weinfreunde, in früheren Artikeln habt ihr bereits von meiner Leidenschaft für Wein, den Stolpersteinen für Hobbywinzer und auch von der Wahl der Reben gelesen. In diesem Artikel werde ich näher auf die praktische Seite eingehen. Wie beginnen wir mit der Bepflanzung eines Weinbergs?

Kennen Sie den Boden Ihres Weinbergs

Wenn Sie einen Weinberg anlegen möchten, ist es wichtig zu wissen, welche Art von Boden sich in Ihrem Weinbergboden befindet.

Sand-, Lehm- und Lehmboden

Sandiger, lehmiger oder lehmiger Boden in Ihrem Weinberg

Woher wissen Sie, welchen Boden Sie haben? Sie können den Test ganz einfach machen. Nehmen Sie einen Hügel feuchter Erde aus Ihrem Boden und verdichten Sie den Boden. Versuchen Sie, eine Wurst zwischen Ihren Händen zu drücken oder zu drehen. Wenn das kaum funktioniert und die Erde immer wieder auseinanderfällt, dann haben Sie einen sandigen Boden. Wenn Sie eine Wurst einigermaßen gut auspressen können, es Ihnen aber nicht gelingt, die Erde zwischen Ihren Händen in eine Wurst zu verwandeln, ist die Wahrscheinlichkeit höher, dass Sie eine lehmige Erde haben. Wenn Sie hingegen eine Wurst perfekt zwischen Ihren Händen rollen können, dann haben Sie eher eine Tonbasis.

Wählen Sie den richtigen Wurzelstock passend zu Ihrem Boden

Als Hobby-Weinbauer ist es wichtig, dass Sie die richtige Unterlage für Ihren Weinbergboden wählen. Der Unterschied liegt in der Wachstumsstärke des Wurzelstocks. Allerdings werden Profi-Winzer anhand bestimmter Resistenzen noch weitere Kriterien an ihre Unterlage knüpfen, als Hobby-Winzer machen wir es uns aber nicht allzu schwer.

Kurz gesagt: Wenn Sie einen sandigen Boden haben, der wenig Wasser speichert, ist es am besten, einen Wurzelstock vom Typ Gravesac oder Couderc 3309 zu wählen. Wenn Sie einen schwereren Lehm- oder Tonboden haben, ist es besser, einen Wurzelstock vom Typ SO4 oder Binova zu wählen . Um es verständlich zu halten, halte ich mich an diese vier Grundregeln. Wenn Sie sich nicht sicher sind, welches Basismaterial Sie wählen sollen, greifen Sie zu SO4 oder Gravesac, die in unseren Niederlanden sehr gut funktionieren.

Die von Ihnen angebaute Rebsorte wird auf einen Reblaus-resistenten Wurzelstock gepfropft (Foto 1). Es wird ausgepflanzt, damit Spross und Wurzelstock zusammenwachsen und Wurzeln bilden können (Foto 2). Nach etwa einem Jahr ist die veredelte Rebe pflanzbereit (Foto 3)

Die oben genannten 3 Fotos sind Eigentum eines unserer Partner Viterra.be . Sie sind Pioniere im Weinanbau für die Niederlande.

Lassen Sie eine Bodenanalyse durchführen und führen Sie eine zusätzliche Bodenvorbereitung oder Düngung in Ihrem Weinberg durch

Führen Sie eine Bodenanalyse im Weinberg durch

Es gibt sehr gute Bodenanalysen, die Sie durchführen lassen können. Diese können Ihnen viel über die Zusammensetzung des Bodens und die vorhandenen Nährstoffe verraten. Sollten Engpässe auftreten, könnten Sie dennoch eingreifen. Wenn man aber weiß, dass ein Weinstock viele Meter tief wurzelt, kann man sich auch fragen, inwieweit das notwendig ist. Vor allem als Hobbywinzer. Beachten Sie auch, dass Sie bei der Düngung (Boden- und Blatternährung) noch Anpassungen vornehmen können.

Den Weinberg vor der Pflanzung düngen

Bei der Bepflanzung eines Weinbergs ist es am besten, nicht zu viel Dünger zu verwenden. Lieber zu wenig als zu viel düngen. Übermäßig kräftige Weinberge neigen dazu, in einen vegetativen Wachstumszyklus einzutreten, der eher das Triebwachstum als die Fruchtproduktion fördert. Übermäßiges vegetatives Wachstum führt zu einer Beschattung der Erneuerungszone, dem Bereich, in dem die Früchte des nächsten Jahres im Zuckerrohr produziert werden.

Bodenvorbereitung in Ihrem Weinberg

Mit Bodenvorbereitung meine ich nicht das Düngen, sondern die Beeinflussung der Bodenstruktur. Auch hier können Sie in normaler Gartenerde gute Weintrauben anbauen. Suchen Sie Ihr Glück nicht in Tüten aus dem Laden, sondern vertrauen Sie auf Ihre Leidenschaft und die Stärke Ihrer Reben . Das wird Sie weit bringen. Wenn Sie einen extremen Boden haben: reiner Sand oder ein Lehmblock, dann würde ich ihn anpassen.

Sowohl bei zähem Lehm als auch bei magerem Sandboden können Sie gut zersetzten Kompost in den Boden einarbeiten oder etwas Kokosfaser einarbeiten. Gut verdaut, weil wir nicht auf die Vegetation abzielen, sondern auf die Entwicklung der Pflanze als Ganzes, nicht zuletzt des Wurzelsystems. Das Wasser und die Nährstoffe in Ihrem Boden binden an das organische Material aus dem Kompost oder den Kokosfasern und das Bodenleben – Regenwürmer, Pilze und Mikroorganismen – wandelt organisches Material in Humus um. Humus wirkt wie Klebstoff in Ihrem Boden und hält alle Partikel fest. Sehr wichtig für einen sandigen Boden. Ein Lehmboden muss dann früher aufgebrochen werden, dies kann mit Perlit oder Lavasplitt erfolgen. Ein ausführlicher Artikel zur Bodenvorbereitung ist in Vorbereitung.

Legen Sie die Ausrichtung eines Weinbergs im Verhältnis zur Sonne fest

Die optimale Ausrichtung der Weinbergreihen ist Nord-Süd. Dadurch wird verhindert, dass ein Blätterdach nach Norden ausgerichtet ist und daher nur sehr wenig Sonnenlicht erhält. Bei einer Nord-Süd-Ausrichtung kann das Sonnenlicht sowohl auf der Ost- als auch auf der Westseite Ihr Blätterdach optimal verwöhnen. Wenn Ihr Weinberg ein Rechteck ist und nicht perfekt Süd-Nord ausgerichtet ist, ist es kein Problem, wenn Ihre Ausrichtung beispielsweise Südwest-Nordost ist.

Bei der Ausrichtung einer Neubepflanzung im Weinberg sind oft praktische Überlegungen ausschlaggebend. Wenn das Feld ein langes Rechteck abdeckt, ist es effizienter, weniger und längere Reihen zu pflanzen als viele kürzere Reihen. Außerdem sparen Sie bei längeren Reihen teurere Endpfosten.

Das Anpflanzen von Weinbergreihen an steilen Hängen von hoch nach niedrig erhöht das Risiko der Bodenerosion, daher wird häufig eine Pflanzung in der Breite relativ zum Hang bevorzugt. Aber in den Niederlanden sind wir als Hobbywinzer oft auf einer ebenen Fläche unterwegs.

Anlegen Ihres Weinbergs – Weinreben pflanzen

Abstand zwischen den Reihen beim Pflanzen eines Weinbergs

Der ertragreichste Weinberg wird nach der „Eins-zu-Eins“-Regel gepflanzt, wobei der Abstand zwischen den Reihen der Höhe des Blätterdachs entspricht, da dies die effizienteste Art ist, das verfügbare Sonnenlicht einzufangen. Weinberge mit größeren Reihenabständen sind naturgemäß weniger produktiv, da das Sonnenlicht am Boden des Weinbergs „verloren“ geht. Weinberge mit geringerem Reihenabstand führen aufgrund der Beschattung durch das Blätterdach wahrscheinlich zu einer geringeren Trauben- und Weinqualität.

Wenn möglich, würde ich einen Abstand von 1,80 m zwischen den Reihen einhalten. Als Hobbywinzer fahren wir nicht mit Traktoren durch unseren Weinberg und 1m80 ist ungefähr die Höhe unserer Reben.

Schaffen Sie den Raum zwischen den Reben in einem Weinberg

Es scheint widersprüchlich, aber in gewisser Weise ist es für die Produktivität und die Maximierung der Qualität Ihrer Trauben besser, mehr Reben in die Reihe zu stellen. Um es einfach auszudrücken: „Besser 28 Büschel mit 2 Pflanzen, die einen Meter voneinander entfernt sind, als 28 Büschel mit einer Pflanze, die 2 Meter voneinander entfernt in der Reihe des nächsten Nachbarn steht.“ Warum? Die beiden Stäbchen, die ihre Energie teilen, können angebaut werden in 14 Trauben bringt viel bessere und reifere Früchte hervor als die Rebe, die 28 Trauben reifen muss.

Aber natürlich können wir unsere Reben nicht im Abstand von 10 cm pflanzen, sagen wir mal, 1 Meter bis eineinhalb Meter Pflanzabstand in der Reihe sind gut. Ich werde die beteiligten Aspekte kurz erläutern.

• Das Potenzial des Bodens : Das erste Phänomen, das bei der Wahl des Pflanzabstands der Reben in der Reihe eine Rolle spielt, ist, dass der optimale Abstand zwischen den Reben durch das Potenzial des Bodens bestimmt wird. Böden mit höherer Fruchtbarkeit, Wasserspeicherkapazität und größerer Wurzeltiefe haben eine größere Kapazität für das Weinwachstum. So könnten Sie Ihre Reben in größerer Entfernung platzieren. Böden mit geringem Potenzial erfordern einen engeren Abstand zwischen den Rebstöcken, um optimale Erträge und Qualität zu erzielen.
• Die Rebsorte und/oder die Unterlage : Eine von Natur aus sehr ertragreiche Rebsorte oder Unterlage kann etwas weiter voneinander entfernt gepflanzt werden als eine nicht so wüchsige Sorte. Bei starkwüchsigen Sorten muss die Wachstumskraft oft gedrosselt werden, um die Qualität und optimale Reifung der Früchte zu gewährleisten.
• Füllen des Blätterdachs : Wenn Sie Ihre Reben zu nahe beieinander platzieren, können die Reben das Sonnenlicht gegenseitig blockieren. Wenn Sie sie zu weit weg platzieren, können Lücken im Blätterdach dazu führen, dass Gelegenheiten verpasst werden.

Einige Videos aus meinem ersten Jahr auf meinem Weingut

https://youtu.be/ULuaeaMyKKw?si=-lAwC97LndB6ZR_D

https://youtu.be/bSxk2yo5LCE?si=cS7c__VApZ1Fg-wb

https://youtu.be/ba_x0-f6DVw?si=lCFWNoWYvf5AQdS8

https://youtu.be/ffGY6xBfmH4?si=7RhHxxWITLigA1Fw

Einen Weinberg pflanzen: Den Weinstock pflanzen, in die Erde stecken, stützen, ...

Da sind Sie, Ihre Reben sind im Haus, Sie haben den idealen Standort Ihres Weinbergs bestimmt, die Standorte Ihrer Reben sind markiert, ... Ihr Herzschlag beschleunigt sich.

Bereiten Sie Ihre Reben für die Auspflanzung vor

Wenn Ihre Reben per Post angekommen sind oder Sie sie selbst abgeholt haben, ist es wichtig, dass sie die Möglichkeit haben, wieder Wasser aufzunehmen. Während des Transports vom Händler zu Ihnen ist möglicherweise etwas Feuchtigkeit ausgetreten. Stellen Sie Ihre Reben deshalb 24 Stunden vor der Pflanzung in einen Eimer oder Behälter mit Wasser und stellen Sie sie draußen in den (Halb-)Schatten. Dann können sie sich in Ruhe erholen. Wenn Sie nicht sofort auspflanzen können, besprühen Sie die Wurzeln der Reben am besten noch einmal mit einem Pflanzensprüher und legen Sie sie wieder in den Beutel in den Kühlschrank. Auf diese Weise können Sie sie eine Weile behalten. Platzieren Sie Ihren Kühlschrank möglichst hoch, achten Sie aber darauf, dass die Rückwand oder der Kühlschrank selbst nicht einfriert.

Bepflanzen Sie Ihren Weinberg: Machen Sie das Pflanzloch für Ihre Weinreben

Der Zustand Ihres Bodens bestimmt, wie Sie das Pflanzloch vorbereiten. Wenn Sie Ihren Boden maschinell bearbeitet haben, können Sie mit einer Schaufel ein Pflanzloch bohren. Wenn der Boden noch sehr kompakt ist, können Sie einen Erdbohrer mit einem Durchmesser von 10 cm verwenden. Im Prinzip reicht ein Pflanzloch von +/- 40 cm aus, zur leichteren Arbeit empfehle ich Ihnen jedoch, Ihr Pflanzloch 50 cm tief zu machen.

Schneiden Sie die Wurzeln Ihrer Reben ab, wenn Sie Ihren Weinberg pflanzen

Wenn Ihre Reben ankommen, sind die Wurzeln +/- 10 bis 20 cm groß. Vor dem Auspflanzen können Sie es auf eine Faust oder +/- 8 cm kürzen. Das Kürzen der Wurzeln macht das Umpflanzen praktischer und stimuliert das neue Wurzelwachstum Ihrer neuen Pflanze. Von selbst öffnen sich die Wurzeln ein wenig, als wäre es ein Wigwam.

Endlich eine Rebe in die Erde stecken...

Wir haben ein Pflanzloch und eine gekürzte Rebe. Wir sind bereit zum Auspflanzen. Sie können Ihre Rebe einfach in Ihr Pflanzloch stecken und das Pflanzloch mit Erde füllen. Ich verwende einen anderen Trick.

Erinnern Sie sich an das Pflanzloch, das beim Pflanzen etwas tiefer ist? Es ist hilfreich, wenn Ihre Rebe beim Pflanzen vollständig unter der Erde liegt. Das ist natürlich nicht die letzte Phase. Wenn Sie aber das Pflanzloch mit Erde auffüllen, können Sie die Rebe unter Schütteln nach und nach auf die gewünschte Höhe bringen. Z.B. : Sie geben 10 cm Erde in das Pflanzloch und heben Ihre Rebe unter Schütteln 2 cm höher. Dadurch kann sich die Erde gut um die Wurzeln Ihrer Rebe legen. Nachdem wir dies zweimal gemacht haben, können wir bereits mit dem Eintauchen ins Wasser beginnen. Auf diese Weise passt der Boden gut zu den Wurzeln. Wiederholen Sie dies (Erde hinzufügen, Ihren Stock unter Schütteln anheben und gießen), bis Sie sehen, dass die Wurzeln mit angeschwemmter Erde bedeckt sind und Ihr unterer Stock ebenfalls 1 bis 2 cm über der Erde sichtbar ist. Füllen Sie anschließend die restliche Erde in das Pflanzloch und bewässern Sie es gut.

Profi-Winzer würden darüber die Augen verdrehen oder in die Fäuste lachen, aber hier können wir als Hobby-Winzer einen (kleinen) Unterschied machen. Wenn Ihre Haarwurzeln sofort in die richtige Richtung zeigen und Raum zum Ausdehnen mit den Haarwurzeln haben, haben wir einen guten Start hingelegt. Es mag alles nur in meinem Kopf sein, aber psychologisch fühlt es sich gut an :)

Platzieren Sie einen Pflanzstab oder Pflanzstab neben Ihrer Pflanze

In den ersten Wochen nach der Pflanzung werden die ersten Triebe bzw. Triebe aus der Veredelung Ihrer Rebe hervorgehen. Die Idee ist, dass wir nach einer Weile den besten Sporn vertikal anbinden. Der folgende Artikel (Jahr 1) erläutert dies ausführlicher. Kurz gesagt: Sie platzieren den Pflanzstab so, dass er Ihren besten Trieb vertikal bindet. Diese vertikale Position ist bereits wichtig für die zukünftige Rebe.

Der bevorzugte Pflanzstab ist der Vinotto aus 7 mm dickem Fiberglas . Sie sind langlebig, rosten und verrotten nicht und verfügen außerdem über eine gewisse Flexibilität, um Stöße zu absorbieren. Es gibt auch die klassischen 6-mm-Pflanzstäbe aus Eisen , die ebenfalls sehr gut funktionieren.

Platzieren Sie den Pflanzstab 1 bis 2 cm neben der Pflanze. Eine Karotte zu treffen ist keine Katastrophe. Sie müssen derzeit nichts anderes tun, als Ihre Jungpflanze in den ersten Wochen feucht zu halten. Wir werden unsere Masten und die Verkabelung innerhalb von 1 bis 2 Monaten installieren. Wenn Sie das bereits getan haben, können Sie Ihren Pflanzstab mit einem Stabfix-Verbinder an Ihrem ersten Draht festklemmen. In einem nächsten Artikel über die Unterstützung Ihres Weinbergs werden wir über Pfosten , Drähte , Anker , Drahtspanner usw. sprechen.

Gestalten Sie Ihren Weinberg: Eine Schutzhülle über Ihrer Pflanze gegen Kaninchen oder Hasen

Schließlich ist es für Menschen, die in ländlichen Gebieten leben, wichtig, Ihre jungen Reben vor Tieren zu schützen, die es auf die jungen Triebe Ihrer Rebe abgesehen haben.

Sie können ein Schutzrohr oder ein Schutznetz über Ihre Stöcke schieben und diese leicht eingraben oder erden, damit Ihre jungen Triebe nicht zum Opfer von Tieren mit langen oder kürzeren Ohren werden.

Die Weinbergpfähle halten Ihren Draht schön fest

Eine Reihe von Rebstöcken in der von uns verwendeten einfachen Guyot-Schnittmethode hat 7 Fäden. Diese Drähte werden von Weinbergpfählen getragen. Es gibt Endpfosten und Zwischenpfosten. Befestigen Sie die Endpfosten mit einem Erdanker und einem Ankerkabel am Boden. Platzieren Sie die Endpfosten leicht schräg nach außen. Deshalb sind die Endpfosten etwas länger (270 cm) als die Zwischenpfosten . Die Endpfosten bestehen aus dickerem Stahl und sind viel stärker. Sie müssen viel Gewicht und die horizontale Spannung Ihrer Drähte aushalten. Die Zwischenpfosten müssen lediglich den Draht, die vertikale Spannung, halten. Diese Stöcke sind leichter. Wenn Sie kurze Reihen haben, können Sie auch überlegen, zwei Zwischenpfosten als Endpfosten zu verwenden.

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Zwischenbeitrag

Legen Sie ein Brett auf die Pfosten, wenn Sie diese in den Boden schlagen. So beschädigen Sie die Verzinkung nicht. Die Verzinkung verhindert, dass Ihre Pfosten rosten.

Dehnen Sie Ihre Drähte, um Ihre Laubwand zu stützen

In den Niederlanden ist Ihre Laubwand sehr wichtig. Da wir weniger (intensive) Sonne bekommen, brauchen wir eine sehr gesunde Laubwand. Dies ist ziemlich hoch genug, damit die Sonnenkollektoren Ihrer Reben (die Blätter) so viel Licht wie möglich absorbieren und in Zucker für Ihre Trauben umwandeln können.

Ich arbeite mit 7 Drähten . Meine Drähte hängen (vom Boden aus gemessen:

• 70 cm (Einzeldraht)
• 110-120 cm Doppeldraht. Sie können sie parallel aufhängen, aber ich habe einen Abstand von +/- 10 cm, damit ich meine Ableger dazwischen weben kann. Wenn Sie die Drähte auf gleicher Höhe aufhängen, fällt Ihre Laubwand manchmal um und das ist schlecht für die Verdichtung Ihrer Laubwand > Pilze. Wenn Sie 100 Stäbchen oder weniger haben, können Sie Ihre Ableger problemlos zwischen den Fäden verweben. Gehen Sie jede Woche durch den Weinberg und die Arbeit ist erledigt.
• 150-160 (dito)
• 200-210 (dito)

TIPP: Weben Sie Ihre Laubwand nicht zu schnell durch die Drähte, die Triebe sind am Anfang brüchig und können abbrechen. Weben Sie auch beim ersten Mal, um Ihre Ableger auszuwählen (8 Ableger an einer Pflanze).

Als Drahtspanner können Sie die herkömmlichen Wäscheleinenspanner oder die benutzerfreundlicheren Gripples verwenden.

Endlich

Genießen Sie vorerst Ihre Pflanzung, nehmen Sie sich Zeit und träumen Sie von Tischen mit Ihrer Familie und Ihren besten Freunden, die ein Glas Ihrer Leidenschaft genießen.

Ich hoffe, dass dieser Artikel Ihnen anschaulich, vollständig und in menschlicher Sprache bei der Bepflanzung Ihres Hobby-Weinbergs geholfen hat. Haben sich Fehler eingeschlichen oder haben Sie Fragen? Bitte schreiben Sie diese in die Kommentare unten.

Wenn Sie diese Informationen wertvoll finden, denken Sie bitte darüber nach, Ihre Weingüter in unserem Online-Shop zu kaufen. Damit ermöglichen Sie, dass dieser Website noch mehr Infotainment rund um das Hobby Weinbau hinzugefügt wird.

Ein fruchtiger, voller und weiniger Gruß,

Tom