Säen Sie Pak Choi oder Chinakohl – züchten Sie köstlichen grünen Crunch

Zunächst etwas mehr über den Unterschied

Tatsoi, Box Choy, Pak Choi, Chinakohl, Mizuna- /Senfsalat, ... Alles köstliche, trendige und gesunde Gemüsesorten, die sich ganz einfach im Gemüsegarten säen lassen. In diesem Artikel spreche ich über den asiatischen Kohl Pak Choi, Box Choi und Chinakohl. Die Unterschiede zwischen Pak Choi und Box Choi sind minimal. Chinakohl sieht anders aus. Bok Choi und Bok Choy werden auch Weißkohl genannt und gehören wie Chinakohl zu den chinesischen Kohlarten. Pak Choi hat ziemlich dicke weiße Stängel mit schönen hell- bis tiefgrünen Blättern. Ihre Größe variiert zwischen 10 und 25 cm Höhe. Die Pflanze ist von oben bis unten essbar, der Geschmack ist ausgezeichnet. Der Einfachheit halber nenne ich diesen Chinakohl Bok Choi. Während Pak Choi wie ein Bündel Kohlblätter aussieht, ist Chinakohl eine Art länglicher Kopfkohl. Sie können fein gehackten Chinakohl in Ihren Lieblingspfannengerichten verwenden, der Geschmack verleiht dem Geschmack einen echten „Kick“, genau wie der von Pak Soi. Die Gläser mit Chili, Fisch und Sojasauce springen bereits in Ihren Schrank. Zitronengras, Ingwer und Knoblauch können es kaum erwarten, in die Pfanne zu kommen. Auch in Ihren Herbstsalaten dürfen die jungen Pak Choi-Blätter nicht fehlen. Aber bauen Sie zunächst selbst Pak Choi und Chinakohl in unserem Gemüsegarten an. Die Anbaumethode ist bei Chinakohl und Pak Choi (Bok Choi) die gleiche, die Aussaat- und Pflanzabstände unterscheiden sich jedoch.

Wussten Sie, dass chinesische Kohle:

• als Antioxidans äußerst gesund sind und dass Folsäure und Selen beschädigte Zellen in Ihrem Körper reparieren?
• Man kann auch zu viel davon essen. Beschränken Sie sich also auf 2 x Pak Choi pro Woche
• Chinakohl trinkt viel. Sie benötigen also ausreichend Wasser im Gemüsegarten

Welchen Boden wünschen sich die Chinakohlsorten?

Es wird Sie nicht überraschen, dass auch Pak Choi und Chinakohl einen Boden mit viel zersetztem Kompost zu schätzen wissen. Eine Handvoll (40 Gramm) universelles organisches Düngergranulat pro m2 reicht für den Anbau Ihres asiatischen Kohls aus. Je frischer der Kompost ist, desto weniger Düngergranulat müssen Sie hinzufügen. Dieses Gemüse mag es nicht, umgepflanzt oder verschwendet zu werden. Daher ist es am besten, die Pak-Choi-Samen und Chinakohlsamen im Freiland auszusäen. Von März bis Juni können Sie in diesem Webshop auch Pak-Choi-Pflanzen und Chinakohl-Pflanzen kaufen.

Anleitung zur Aussaat von Pak Choi und Chinakohl

Wählen Sie einen sonnigen Platz in Ihrem Gemüsegarten oder einen Platz mit teilweise Sonne und teilweise Schatten. Diese Chinakohlsorten wachsen bevorzugt bei kühleren Temperaturen. Säen Sie sie also nicht kurz vor dem Sommer. Säen Sie Ihre Samen 1 cm tief. Alle 25 cm (Pak Choi) bis 45 cm (Chinakohl) zwei Samen aussäen und zwischen den Reihen 45 cm (Pak Choi) und 70 cm (Chinakohl) lassen. Halten Sie Ihre Samen gut feucht. Wenn Sie über ein Bewässerungssystem verfügen, platzieren Sie einen mikroporösen Schlauch neben Ihren Reihen. Dadurch ist sichergestellt, dass die Samen nie austrocknen und die Jungpflanzen nie auf Wasser verzichten müssen. Sobald Sie Pflanzen mit einer Größe von 5 bis 10 cm haben, können Sie den Tropfschlauch entfernen und den Boden mit Kompost oder Holzspänen mulchen.

In welchen Monaten kann man Pak Choi und Chinakohl säen und/oder pflanzen?

Die Aussaat von Chinakohl erfolgt von Mitte Juli bis Ende August. Anschließend wachsen die Pflanzen nach der Keimung im Frühherbst zu ausgewachsenen Pflanzen heran. Wenn sie zu warm und trocken sind, verrutschen sie. Sie können sie sogar im September im Wintergarten oder Gartenschrank aussäen. Es funktioniert sehr gut, wenn nach den frühen Tomaten ein Teller frei wird.

Pflanzenschutz mit anderen Worten: „Iss deine eigene Kohle“

Die Larven der Kohlfliege, aber auch die des Kohlweißlings sind verrückt nach Ihrem Gemüse. Investieren Sie also in hochwertige Insektennetze . Eine Maschenweite von 1,54 x 0,97 mm ist ausreichend (90gr/m² in unserem Online-Shop ). Wichtig ist auch (genau wie bei vielen Kohl- und Blattgemüsesorten), dass man das ganze Jahr über an die Bekämpfung von Schnecken (Link zum Artikel) denkt.

Pak Choi und Chinakohl ernten

Die Pflanze braucht 90 Tage zum Keimen, bevor Sie sie ernten können. Bei Pak Choi können Sie die reifen Außenblätter der Pflanze ernten. Dadurch produziert die Pflanze immer mehr Kohlenstoff. Ernten Sie den Chinakohl, wenn er reif ist, indem Sie ihn 4 bis 6 cm vom Boden entfernt abschneiden. Dadurch fördern Sie eine zweite Ernte (die Pflanze wächst oft nach).

Endlich

Hoffentlich fangen Sie mit diesem Gemüse an, denn es lohnt sich wirklich, es anzubauen. Wenn Sie diese Informationen interessant und wertvoll finden, teilen Sie den Artikel bitte mit Ihren Gemüsegartenfreunden. Wenn Sie diese Website unterstützen möchten, können Sie dies tun, indem Sie Ihr Gemüsegartenzubehör in unserem Online-Shop kaufen. Mit dem Rabattcode „Biogemüsegarten“ erhalten Sie 5 Euro Rabatt auf Ihren ersten Einkauf. Viel Glück beim Anbau dieses Gemüses. Tom