Bauen Sie Ihr eigenes Stevia auf zwei Arten an | aus Samen oder durch Stecklinge von Pflanzen

Einleitung: Stevia-Anbau als Alternative zu herkömmlichen Süßungsmitteln

In den letzten Jahren gab es viel Aufregung um den natürlichen Süßstoff Stevia, auch Honigpflanze genannt. Stevia ist eine tropische mehrjährige Pflanze, die etwa 4 bis 5 Jahre lang produktiv ist und die man wegen ihrer zuckersüßen Blätter anbaut. Die Blätter sind die perfekte Alternative zu Zucker in Tee, Marmelade, Kaffee und vielem mehr. Trotz einiger spezifischer Anbaueigenschaften lässt sich die Pflanze in unseren Regionen sehr einfach selbst anbauen. Die mehrjährige Zuckerbombe hat im Herbst und im Winter einen Wachstumsstopp. Sie können die Pflanze auf zwei Arten anbauen. Sie können die Pflanze aus Samen ziehen, aber Sie können auch Ableger einer bestehenden Pflanze nehmen und neue kleine Pflanzen züchten. Dieser Artikel beleuchtet die beiden Anbaumethoden. Auf jeden Fall einen Versuch wert. Stevia ist außerdem sehr gesund, mehr darüber erfahren Sie später in diesem Artikel. Seien Sie vorsichtig mit gekauftem Stevia in flüssiger oder Pulverform. Sie enthalten oft Chemikalien zum Bleichen oder Konservieren. Genug Gründe, Ihr eigenes Stevia anzubauen.

Stevia aus Samen anbauen

1. Für eine lange Vegetationsperiode drinnen säen

Beim Anbau dieser Pflanze müssen Sie mit einer langen und warmen Vegetationsperiode rechnen. Nur dann können Sie wirklich viele süße Blätter ernten. Daher ist es am besten, die Samen im Innenbereich bei lichtintensiven, warmen und feuchten Bedingungen auszusäen, damit die Samen keimen können.

2. Aussaat in Saat- und Schnitterde mit Perlit

Geben Sie am besten eine Mischung aus 2/3 Aussaat- und Schnitterde und 1/3 Perlit in die 51-Loch -Schale . Wenn Sie kein Perlit haben, können Sie auch reine Aussaaterde verwenden. Füllen Sie die Tabletts , bis Ihr Tablett 1 cm von der Oberkante entfernt ist. Befeuchten Sie die Mischung vor der Aussaat gut. Das überschüssige Wasser kann durch die Drainagelöcher am Boden jeder Zelle aus der Schale abfließen. In jede Zelle 2 Steviasamen säen. Drücken Sie die Samen gut an und bedecken Sie den Boden mit einer Schicht Perlit . Dadurch sind die Samen gut vor Luft, aber nicht vor Licht geschützt. Sprühen Sie die oberste Perlitschicht gut mit einem Pflanzensprühgerät ein. Ein beheizter Gewächshaus mit Wachstumslampen ist kein unnötiger Luxus. Die Samen keimen optimal bei 22°C und feuchten Bedingungen. Die Schieber des Gewächshauses können daher geschlossen werden oder wenn Sie kein Gewächshaus haben, können Sie eine Zellophanfolie über Ihre Anzuchtschale spannen und diese entfernen, sobald Sie eine Keimung sehen.

3. Beim Anbau von Stevia sollte Ihre Saaterde niemals austrocknen.

Gießen Sie Ihre Samen zweimal täglich, um ein Austrocknen der Samen zu verhindern. Entwässerungslöcher sind daher unerlässlich, um Fäulnis vorzubeugen. In den Schalen bzw. Saatschalen darf kein Wasser verbleiben. Gießen Sie, bis der obere Zentimeter vollständig feucht ist. Verwenden Sie zum Gießen einen Pflanzensprüher mit feiner Einstellung, aber gießen Sie auf keinen Fall aus einer Gießkanne, da Sie sonst Ihre keimenden Samen verschieben und den Keimvorgang unterbrechen.

4. Pikieren Sie Ihre keimenden Stevia-Samen und Ihre Setzlinge

Die ersten Anzeichen einer Keimung treten je nach Bedingungen nach 10 bis 15 Tagen auf. Wenn zwei Steviasamen pro Zelle keimen, können Sie einen ausdünnen. Behalten Sie den stärksten Sämling und entfernen Sie den schwächsten. Wenn Ihre Stevia-Pflanzen 5 cm hoch sind, können Sie sie in P7-Töpfe umpflanzen, wo sie in Blumenerde für Gemüsegärten weitere 2 Monate weiter wachsen können. Ich benutze einen Löffel, um die Saatschalen auszulöffeln. Sie können die Pflanze auch in einer Anzuchtschale mit einem Suppenlöffel lockern.

5. Pflanzen Sie Ihre Stevia-Pflanzen aus

Pflanzen Sie Ihre Stevia-Pflanzen aus, wenn sie bereits viele echte Blätter haben und die Frostgefahr vorüber ist. Ende Mai ist ein idealer Zeitpunkt. Wählen Sie für Ihre Bepflanzung einen sonnigen Standort, auch kurze Schattenphasen sind erlaubt. Pflanzen Sie Ihre Pflanzen im Abstand von 25 bis 50 cm in Erde, die reich an Kompost und organischem Material ist. Für den Gemüsegarten können Sie auch eine Handvoll organisches Düngergranulat verwenden. Ihre Stevia-Pflanzen sind nun ausgepflanzt. Später im Artikel lesen Sie, wie Sie Stevia aus Stecklingen züchten, wie Sie es pflegen, alles über die Ernte und einige Tipps für die Verwendung von Stevia in der Küche. Aber zuerst etwas mehr über die Stevia-Pflanze .

6. Mehr über die Pflanze Stevia

Stevia ist eine tropische Pflanze, deren Wachstum im Herbst und Winter zum Erliegen kommt. Deshalb gilt diese Pflanze als mehrjährige Pflanze, die man vier bis fünf Jahre lang anbauen kann. Im Frühling sprießen neue Triebe unter der Wurzel hervor. Von Frühling bis Mitte August produziert die Pflanze neue Stecklinge, ähnlich den Geranienstecklingen. Es ist jedoch besser, keine neuen blühenden Triebe zu verpflanzen, da diese Triebe nie Wurzeln schlagen . Außerdem produzieren die Blüten dieser Triebe niemals keimfähige Samen. Neue Pflanzen können nur durch Schneiden der Pflanze erzeugt werden.

7. Stevia ist sehr gesund für Ihren Körper

Stevia bietet mehrere medizinische Eigenschaften. Der Süßstoff ist eine starke Waffe gegen hohen Blutzucker, Bluthochdruck und verschiedene Verdauungsprobleme. Darüber hinaus soll Stevia auch eine Lösung für Menschen sein, die unter Angstzuständen und schwerwiegenden Erkrankungen wie Fettleibigkeit leiden. Wenn Sie Ihr eigenes Stevia zu Hause anbauen, können Sie sicher sein, dass das Endprodukt von höchster Qualität ist und dass während des Anbauprozesses keine schädlichen Chemikalien verwendet wurden. In diesem Artikel erklären wir, wie Sie dabei vorgehen.

8. Wie man zu Hause Stevia aus Stecklingen anbaut

Sie können Stevia selbst in Ihrem eigenen Garten anbauen. Um dies erfolgreich zu tun, ist es wichtig, dass Sie eine Reihe von Pflanzen- und Pflegerichtlinien einhalten. Auch die richtige Ernte der Blätter ist ein wichtiger Erfolgsfaktor.

9. Was braucht man, um Stevia aus Stecklingen anzubauen?

• Eine Stevia-Pflanze (während der Saison auch in unserem Online-Shop bestellbar)
• 1 großer Topf (2 bis 4 Liter Töpfe sind sehr gut)
• Die letzten zehn Zentimeter eines Stevia- Pflanzentriebs (stellen Sie sicher, dass sich keine Blüten darauf befinden)
• Torfmoos (genug, um den Topf zu füllen)
• Wasser, um die Pflanze zu gießen

Schritt 1 – Füllen Sie Ihr Glas

Füllen Sie den Topf mit Torfmoos. Normalerweise können Sie diese Erde in Gartencentern kaufen. Befeuchten Sie das Moos gründlich mit Wasser.

Schritt 2 – Bereiten Sie die Stevia-Stecklinge vor

Entfernen Sie zwei bis drei Blätter von der Unterseite des Triebs, um das Umpflanzen zu erleichtern. Vergraben Sie den unteren Teil des Triebs vollständig und achten Sie darauf, dass Sie leicht mit den Fingern auf das Moos drücken, damit der Trieb damit in Kontakt kommt. Es ist besser, nicht zu lange mit dem Einpflanzen des Triebs nach dem Schneiden zu warten.

Schritt 3 – Stellen Sie Ihre(n) Topf(e ) weg

Stellen Sie den Topf an einen Ort mit viel Schatten. Versuchen Sie, direkte Sonneneinstrahlung zu vermeiden. Gießen Sie den Trieb dreimal täglich, um sicherzustellen, dass das Moos ausreichend feucht ist.

Schritt 4 – Warten Sie, bis Ihr Stevia-Steckling Wurzeln schlägt

Wenn alles gut gelaufen ist, sehen Sie den Trieb nach einem Monat aufrecht stehen. Sobald neue Blätter entstehen, können Sie den Topf an einen etwas sonnigeren Standort stellen, damit die Pflanze weiter wächst.

Schritt 5 – Auspflanzen oder Umzug in den Garten

Einige Tipps zum Auspflanzen oder Umstellen Ihrer Töpfe nach draußen:

• Wenn Sie die Pflanze in den Garten verpflanzen, entfernen Sie zunächst die neuen Blätter.
• Wenn die Pflanze im Garten steht, müssen Sie sie nur einmal täglich gießen.
• An heißen Sommertagen können Sie die Pflanze täglich gießen. Im Frühling und Herbst ist es besser, zunächst zu prüfen, ob das Moos feucht ist, bevor man die Pflanze gießt.
• Bewässern Sie die Pflanze im Winter nur, wenn das Moos trocken ist. Ist das Moos zu feucht, verfaulen die Wurzeln.

Schritt 6 – Stevia nach und nach zum Verzehr ernten und im Spätherbst vollständig zurückschneiden

Sie können das ganze Jahr über Blätter zur Verarbeitung ernten. Gegen Ende des Herbstes, wenn die Pflanze in voller Blüte steht und nicht mehr wächst, sollten Sie die Pflanze zurückschneiden, bis sie nur noch zehn Zentimeter hoch ist. Bei Temperaturen unter -5°C sollten Sie ein Vliestuch verwenden oder, wenn Sie in Töpfen wachsen, diese im Innenbereich aufstellen

Schritt 7 – Trocknen Sie Ihre Steviablätter oder -zweige nach der Ernte

Waschen Sie zunächst Ihre beschnittenen Zweige oder geernteten Blätter. Trocknen Sie die geernteten Blätter oder Zweige in einem Handtuch oder auf Papiertüchern. Bei den Zweigen pflücken Sie die Blätter von den Zweigen. Um Stevia-Blätter zu trocknen, ist es besser, sie nicht direktem Sonnenlicht auszusetzen. Auf diese Weise behalten sie alle ihre guten Eigenschaften. Sie können die Blätter drinnen trocknen. Die Temperatur im Haus ist hier meist gut. Nach ein paar Tagen sind die Blätter trocken, im Trockenofen geht es natürlich schneller, in 8 Stunden sind Ihre Blätter getrocknet und bereit zum Mahlen. Mahlen Sie die getrockneten Blätter in einer Kaffeemühle oder einem Mixer und genießen Sie es!

10. Medizinische Verwendung von Stevia

Studien zeigen, dass Stevia für Menschen mit Typ-2-Diabetes sehr gesund ist. Der Verzehr von Stevia kann dabei helfen, überschüssige Glukose im Blut zu kontrollieren und gleichzeitig Beschwerden im Verdauungstrakt und im Herz-Kreislauf-System zu lindern. Übergewichtige Menschen können durch den Verzehr von Stevia schneller und einfacher Fett verbrennen. Darüber hinaus hat Stevia harntreibende Eigenschaften und eignet sich daher hervorragend zur Reinigung der Nieren und zur Ausscheidung überschüssiger Flüssigkeit aus dem Körper.

11. Ein gesunder Stevia-Aufguss

Wir empfehlen, vier weiche Blätter vor oder während des Frühstücks und weitere vier Blätter zum Abendessen zu essen. Aus getrockneten Blättern können Sie einen Aufguss zubereiten. Am besten bereiten Sie diesen Aufguss jedes Mal frisch zu, wenn Sie ihn trinken möchten. Sie können auch etwas mehr Aufguss auf einmal zubereiten und diesen dann bis zu zwei Tage aufbewahren. Zutaten

• 2 Esslöffel getrocknete, zerkleinerte Steviablätter (20 Gramm)
• 1 Liter Wasser

Anweisungen

• Bringen Sie das Wasser zum Kochen. Sobald das Wasser kocht, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und geben Sie die zwei Esslöffel getrocknetes Stevia hinzu.
• Lassen Sie das Stevia mindestens 30 Minuten ziehen, bevor Sie den Aufguss trinken. Dreißig Minuten reichen aus, um sicherzustellen, dass die Eigenschaften des Stevias an das Wasser abgegeben werden.
• Gießen Sie den Aufguss durch das Sieb und trinken Sie eine Tasse pro Tag.

Also legen Sie los und bauen Sie Ihr eigenes Stevia zu Hause an. Dies wird zweifellos eine sehr angenehme Erfahrung sein. Darüber hinaus ist dies ein großartiger Verbündeter für Ihren Körper und Ihre Gesundheit.