Als ich anfange, diese Geschichte zu schreiben, ist es der 5. Mai, der Tag der Befreiung.
und wir feiern diesen Tag mit Geselligkeit und Freude darüber, dass wir in Frieden leben.
Auch wenn es sich nicht für alle so anfühlt, solange es noch Krieg und Elend gibt.
Und ich sitze hier mit meinem Laptop vor mir, in einem Zelt neben meinem Garten, und denke über die Befreiung von diesen kalten Tagen nach, dass es jetzt mal etwas wärmer sein könnte, denn nun ja, wir Gemüsegärtner möchten dieser Kälte gerne entkommen und unseren Garten bei herrlicher Sonne und Temperaturen über 18 Grad und ohne Nachtfrost genießen.
Aber hey, es ist noch nicht einmal eine Maiwoche und die
Eisheiligen wehen immer noch kalte Winde über unseren Garten. Das ist immer noch möglich, wir gehen oft davon aus, dass Mitte Mai die Zeit ist, alles draußen zu pflanzen, aber auch Ende Mai und sogar im Juni können wir mit Nachtfrost rechnen.
Spätnächtlicher Frost kann nur geringe Schäden anrichten, aber da in der Natur bereits alles grün ist, wird es oft nicht so schlimm sein, es sei denn, Sie gärtnern auf einer kahlen Ebene.
Viele von uns haben eine Menge früh gesäter Pflanzen übrig und haben Mühe, abends alles drinnen und morgens wieder draußen zu platzieren.
Nein, viele dieser Pflanzen wurden nicht zu früh gesät, wie viele schnell sagen.
Paprika und
Paprika werden früh ausgesät, um in diesem Jahr schöne farbige Früchte zu erhalten.
Letzte Woche habe ich gerade Tomaten gesät und auch die
Gurken ,
Zucchini usw. Denn wenn ich sie einen Monat früher gesät hätte, hätte ich jetzt ein Problem gehabt, wo ich sie hinstellen soll.
Tomaten-Jaspis-Veilchen
Die Tomate Jasper Violet, eine köstliche Strauchtomate und eine der vier Sorten, die ich gesät habe.
Nein, ich säe nicht Dutzende Sorten, ich bevorzuge ein paar leckere Sorten und habe auch nicht den Platz für so viele.
Bei den
Gurken bin ich auf die leckere grüne Tanja zurückgegriffen und auf die extrem saftigen und leckeren White Delicious, bzw. die weißen
Gurken .
Am 25. Februar 2019 hatte ich bereits
Saubohnen und
Spinat ,
Kohlrabi und
Spitzkohl gesät, alles knapp draußen unter dem blauen... manchmal grauen Himmel.
Wir hatten einen wunderschönen Frühling und teilweise waren es 20 Grad, was im Garten ein Glücksfall war, denn letzte Woche konnte ich sowohl die
Rübenspitzen als auch den
Spinat ernten und habe sie teilweise sogar eingefroren.
Rübengrün , vielen unbekannt oder ein vergessenes Gemüse, hier im Osten der Niederlande, ein immer noch beliebtes Gemüse, köstlich in einem Eintopf mit geräucherten Speckstreifen.
Ich werde Sie nicht weiter erfreuen, sondern würde Ihnen eher raten, es selbst zu säen, es lohnt sich wirklich und ist super gesund.
Und wenn Sie auf der Suche nach den
Samen sind und diese nicht finden können, gibt es immer eine Alternative: Wenn Sie Kohlrabi säen und die Pflanzen noch jung sind, können Sie dieses Blatt auf die gleiche Weise verwenden.
Tatsächlich ist
Rübengrün auch mit verschiedenen Kohlpflanzen verwandt, beispielsweise mit der Rübe.
Ich habe damals auch
Spitzkohl gesät, aber was viele nicht wissen ist, dass man ab dem 1. März tatsächlich fast alle Kohlarten im Freien säen kann, wie zum Beispiel Rot-, Weiß-, Spitz- und
Wirsing .
Rosenkohl und
Grünkohl säen Sie später, eigentlich Ende Mai/Anfang Juni.
Unten sind meine
Spitzkohlpflanzen , sobald Platz frei wird, werden sie ausgepflanzt.
Dies ist eine frühe Sorte und ich hatte sie in den vergangenen Jahren immer.
Köstlich zum Frischverzehr, aber auch blanchiert im Gefrierschrank ergibt ein gutes Ergebnis.
Neben diesen
Spitzkohlpflanzen sieht man auf dem Foto gerade noch ein rotes Blatt.
Jemand aus einer der Gemüsegartengruppen auf Fac
Ebook hat von mir Pfeffersamen bekommen und als Dankeschön und weil ich keine
Pfeffersamen zurückhaben wollte, bekam ich zwei Tüten Salatsamen, davon eine Tüte asiatischen
Pflücksalat .
Ich habe es gleich im Februar ausgesät und als ich etwas später auf die Rückseite des Beutels geschaut habe, habe ich gelesen, dass es ab Mitte Mai gesät werden kann. Ups... Zum Glück war das Wetter freundlich, denn die Pflanzen sind schnell und gestern aufgegangen
Ich habe es schon gerne gegessen.
Mizuna, Pak Choi, Amchoi, normaler Salat, alles war drin und es hat köstlich geschmeckt.
Trotz des kalten Wetters der letzten Tage hat es sich gut entwickelt.
Jetzt habe ich es in
Gemüsegartenkübel gesät, was einen Unterschied macht, sie hängen über dem Boden und der Bodenfrost kann ihnen nichts anhaben. Ich habe das Gefühl, dass in den
Behältern alles etwas besser läuft, die Sonne erwärmt die
Behälter natürlich schneller als der kalte offene Boden.
Meine
Behälter sind 6 Meter lang und 1 Meter breit und der Inhalt ist 50 cm tief.
Bei den
Kartoffeln sieht es anders aus, meine schöne leckere
Berber , eine frühe Sorte, ist schon recht hoch, sie wurde auch früh gepflanzt.
Ich habe sie am 20. März gepflanzt und ja, ich weiß, dass es ein Risiko ist, aber der Arzt hat etwas gefunden, das bedeutete, dass ich mich einer Operation unterziehen musste und ich danach sowieso zwei Wochen lang nichts tun durfte.
Das war der Grund, warum ich sie willkürlich gepflanzt habe ...
Wie dem auch sei, der Facharzt hat die Operation abgebrochen und eine andere Ursache gefunden...
Die
Kartoffeln waren jetzt in der Erde und ich bin immer noch nicht schlauer geworden, ich hoffe, nächste Woche mehr zu hören….
Und nach einer Weile erhoben sie sich schön über den Boden, diese
Berber .
Geerdet und alles in allem sahen sie wunderschön aus und dann…. Nun, Sie können es erwarten, die Spätfröste können einem noch einen Strich durch die Rechnung machen.
Alles abzudecken ist keine Option, habe ich keine Lust mehr, das zu tun, was möglich ist?
Nun ja, ich stellte ein paar Eimer Wasser zwischen die Pflanzen, das habe ich früher im Gemüsegarten gemacht, der Frost traf das Wasser und schützte die Pflanzen, also ... gestern Abend habe ich
Eimer Wasser aufgestellt, letzte Nacht es war fast am Boden minus 4, aber die Pflanzen waren immer noch schön grün.
Möglicherweise war es hier im Garten etwas weniger kühl oder das Wasser hat seinen Zweck erfüllt.
Da es in den nächsten Nächten noch kühl sein wird, lasse ich die
Wasserbehälter einfach stehen.
Einige andere Pflanzen sind gebrauchsfertig, der Schnittlauch blüht schon fast, lecker
, ein paar Schnittlauchblätter im Salat oder auf dem Käsesandwich,
aber die Blüten sind auch essbar, ich brate sie manchmal zum Schluss an, sehr lecker.
Der Sellerie wird bald austreiben, dann blüht er und die Pflanze verkümmert schnell. Wenn ich Zeit und Lust habe, werde ich diese Woche einige zum Einfrieren pflücken.
Schnittlauch und Sellerie.
Basilikum kommt auch vor, ausgesät in einem Blumentopf im Minigewächshaus, sobald die 2 Pflanzen nach Mitte Mai und damit bei schönem Wetter hoch genug sind, nehme ich das Ganze aus dem Topf, zerreiße es in drei Teile und pflanze Die Teile im Garten, das funktioniert gut.
Die
Bohnenstangen sind in der Erde, müssen nur noch etwas warten, meist werden die
Bohnen Mitte Mai oder eine Woche später gesät, jetzt ist es noch zu kalt, aber bald kommt die Zeit, in der wir mit der Ernte beginnen können.
Und die Blumen?
Sonnenblume und
Ringelblumen , diese liegen jetzt darüber, die Malve und die
Zinnien bleiben dieses Jahr noch etwas länger im Beutel, es hat keinen Sinn, sie jetzt auszusäen.
Auf den Fotos unten sieht man die
Ringelblumen , die jetzt dort sind...
Die
Dahlien stehen auch über dem Boden oder kommen durch, das muss doch ein Zeichen dafür sein, dass sich das Wetter bald bessert, oder?
Hoffentlich wird das bald der Fall sein, denn sowohl der Gemüsegarten als auch die Gemüsegärtner brauchen es dringend.
Viel Glück euch allen, haltet einfach durch und wir können unsere Gärten wieder genießen.
Wim Boers.
