Aussaat von Weißkohl ( Brassica oleracea capitata alba )
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Kulturgruppe: Kohlkulturen |
Pflanzenfamilie : Familie der Kreuzblütler |
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Bekannte Sorten : Herbstanbau: Spitzkohl Express , Shop: Roem van Enkhuizen , Langedijker Store
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Saattiefe: 1,25 cm
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Höhe : 45-60 cm |
Aussaatabstand: 2 Samen mittig in einen 8-cm-Topf säen, so dass die beste Pflanze übrig bleibt. |
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Keimung: ab 5°C / 5-10 Tage
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Pflanzabstand : 60 cm um die Pflanze herum |
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Wachstumszyklus : 175 Tage |
Auspflanzen, wenn : 6-8 echte Blätter |
Anbaumethode : Vorsaat, Auspflanzung und Ernte
- Herbst: Aussaat unter Glas Ende Februar-März; im Mai draußen pflanzen; Ernte September-Anfang November
- Lagerung: Aussaat im Freiland Mitte März-April; Ende Mai-Juni im Freien umpflanzen; Ernte Ende Oktober-November
Weißkohl in unserem Online-Shop 
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Standort:  und ausreichende Belüftung
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Bewässerung: 
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Gute Nachbarn : Geranien, Dill , Knoblauch, Bohnen , Rüben, Sellerie, Gurken , Ringelblumen , Kapuzinerkresse, Rhabarber; aromatische Kräuter
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Schlechte Nachbarn : Senf, Tomaten, Paprika , Paprika , Erdbeeren, Bohnen , Auberginen und Pastinaken
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Frostbeständig: Nein |
Wurzelsystem: 30 cm |
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Düngung : Geben Sie diesen Kohlköpfen nach dem Auspflanzen zunächst viel Stickstoff (Brennnesselgeier, Kuhmist etc.), nach zwei Wochen können Sie auf Beinwellgeier umsteigen. Zu viel Stickstoff führt zu zu vielen Blättern und zu wenig Früchten. |
Lieblingsboden: pH-Wert: 6,0–7,5 wasserspeichernder Boden |
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Gefahren und Bedenken : Kohlfliegen und Kohlweißlinge stellen die größten Gefahren dar. Gegen die Kohlfliege kann ein Kohlhalsband helfen, mit einem Insektenschutzgitter sollte man jedoch auf Nummer sicher gehen
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Ernte und Lagerung : Frühe Sorten sind schnell erntereif und platzen, bevor man es merkt. Man musste sie also unbedingt rechtzeitig ernten. Späte Sorten reifen im Spätsommer und Herbst, wenn die Wachstumsraten langsamer sind. Diese können Sie länger im Boden belassen.
Nährwert:
100 Gramm gekochter Weißkohl ohne Salz enthalten:
- 23 kcal
- 0 Gramm Fett
- 7 Gramm Kohlenhydrate
- 1 Gramm Proteine
- 2 Gramm Ballaststoffe
- 3 Gramm Zucker
- Vitamine: B6, C und K
- Sonstiges: Thiamin, Magnesium , Phosphor , Folsäure, Kalzium, Kalium und Mangan.
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 = kleine Sonne  = mäßige Sonne = viel Sonne  = wenig Wasser  = mäßiges Wasser = viel Wasser |
