Buzzy® Xotica Hon Tsai Tai Choy Sum Lila
Hon Tsai Tai – Choy Sum
Diese Kohlsorte ist mit dem Pak Choi verwandt und hat violette Stängel mit frischen grünen Blättern. Ernten Sie die Stiele früh, wenn die Blüten noch in der Knospe sind, denn dann schmecken sie am besten. Die Stängel sind weich und fleischig und eignen sich hervorragend zum Braten oder für die Verwendung in Salaten. Anschließend die Stiele kurz dämpfen. Aussaat unter Glas von Februar bis März und im Freiland von April bis August.
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