Mediterrane Kräuter - Samenmischung (3 Sorten)

Sie sind charakteristische Zutaten für Gerichte und Getränke in Griechenland, Italien, Spanien, Südfrankreich, der Türkei, Tunesien und Marokko. Kräuter aus dem Mittelmeerraum sind aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken und in getrockneter Form meist überall erhältlich. Doch noch aromatischer sind diese Kräuter, wenn sie frisch und nicht getrocknet sind. Sie können sie auch ganz einfach selbst in Ihrem Garten, auf dem Balkon oder auf der Terrasse anbauen. Wichtig: Beim Anbau dieser Arten muss der Boden durchlässig und ziemlich sandig sein.

Majoran eignet sich sowohl für den Anbau auf der Fensterbank als auch im Freien und eignet sich hervorragend als Gewürz für alle Fleischgerichte, Suppen und vegetarischen Aufstriche. Dieses Kraut keimt nach einigen Tagen und kann kontinuierlich geerntet werden. Zum Trocknen erntet man sie am besten kurz vor der Vollblüte im August.

Oregano , das typische Pizzakraut, kann sowohl drinnen als auch draußen angebaut und geerntet werden. Die jungen Triebe können frisch oder getrocknet zum Würzen verschiedenster Tomatengerichte, Soßen oder Omeletts verwendet werden. Während der Blütezeit ist das Aroma am intensivsten, daher ist dies die beste Erntezeit.

Der flach wachsende Thymian ist ein sehr vielseitiges Kraut. Geschmacklich passt dieses Kraut zu vielen verschiedenen Gerichten: von Fleisch und Gemüse bis hin zu wohltuendem Tee und süßen Desserts in Kombination mit Honig. Auch in kälteren Regionen kann Thymian mit entsprechendem Frostschutz problemlos den Winter überstehen.