Trenolin Frio ERBSLOH 100 ml – für hohe Saftausbeute
Hochkonzentrierte und äußerst aktive flüssige Pektinase, speziell entwickelt für die Kaltmazeration von Fruchtsäften/Mosten. Funktioniert ab 5 °C! Sehr schnelle Wirkung: 100 % Pektinabbau in 75 Minuten bei 8 °C! Verbessert die Pressbarkeit pektinreicher Früchte deutlich, unterstützt die Farbstoffextraktion bei der Mazeration-Carbonique- und Trestergärung und beschleunigt die Mostvorklärung.
Zieldosierung : 2–4 ml/100 kg bei einer Temp. von 10°C und Reaktionszeit von 1–2 Stunden.
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