Rebe Schwarzriesling / Pinot Meunier auf Unterlage SO4

Allgemeines zur Rebsorte Pinot Meunier :

Mit seinem weltberühmten Namensgeber hat der Schwarzriesling lediglich den Wuchs, die Spätreife und die Form der Traube gemeinsam. Seine Verwandtschaft mit der Familie Burgundy ist unbestritten. In Frankreich ist die Sorte als „Pinot Meunier“ bekannt und fester Bestandteil vieler Champagner-Cuvées. Der französische „Pinot Meunier“ wird seit 400 Jahren angebaut und ist auch in den Weinbergen Österreichs als Blaue Postitschtraube und in Deutschland synonym als Müllerrebe zu finden.

Traube :

Die Trauben der Pinot-Meunier-Rebe sind mittelgroß und dicht besetzt mit kleinen, rundlich-ovalen Beeren mit schwarzblauer Beerenschale.

Wein :

Die Nase des Pinot Meunier erinnert an frühe Kirschen, rote Beeren und reife Pflaumen. Der Körper ist zart mit kräftiger Säure und einem dezenten Pinot-Noir-Aroma, weshalb die Weine gerne als Basisbestandteil von Champagner oder Schaumweinen verwendet werden.

Anbautipps :

Durch den späten Knospenansatz ist die Sorte maifrostfest. Die charakteristische Wollstruktur der Knospen sorgt für eine isolierende Wärmeschicht. Durch die späte Blüte verringert sich auch die Wahrscheinlichkeit von Nieselregen, was einen sicheren Ertrag bei allerdings oft kompakten Trauben bedeutet.

Zubereitung der Rebsorte Pinot Meunier:

Legen Sie Ihre Rebe 24 Stunden lang in einen Eimer mit Wasser. So kann er sich vor dem Auspflanzen wieder satt machen.

Bodenvorbereitung :

Sie können Ihren Boden mit Lavasplitt (bei Kalkboden ) oder mit Bentonit und Lavamehl (bei Sandboden) verbessern.

Einen Weinstock pflanzen :

Bohren Sie mit einem Erdbohrer oder Spaten ein Loch mit einem Durchmesser von 10 cm und einer Tiefe von +/- 30 cm. Und pflanzen Sie den Weinstock mit der Veredelung direkt über dem Boden. Die Rebe kann zwischen 5 und 10 cm über dem Boden ragen. Pflanzen Sie Ihre Reben zwischen dem 1. und 15. Mai und lassen Sie zwischen den Pflanzen einen Abstand von 3 Fuß und zwischen den Reihen einen Abstand von 5 bis 6 Fuß.

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