Borretsch Weiß BIO

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La ferme de Sainte Marthe: ein Pionier für Bio-Saatgut
Die Geschichte von La Ferme de Sainte Marthe geht auf das Jahr 1974 zurück, als Philippe Desbrosses den Familienbauernhof in Loir-et-Cher übernahm. Er begann eine einzigartige Sammlung von Gemüsesamen, die den Standards des ökologischen Landbaus entsprechen. Dies war der Beginn einer Mission zur Förderung der Artenvielfalt und des ökologischen Gartenbaus.

1986 erschien der erste Katalog mit rund fünfzig Sorten speziell für Hobbygärtner. Dieser wurde in den 1990er Jahren auf über hundert Sorten erweitert, die in den offiziellen französischen Katalog für Hobbygärtner aufgenommen wurden. Die Erhaltung und Auswahl traditioneller Samen stehen seit jeher im Mittelpunkt der Aktivitäten des Hofes.

Seit 2006 befindet sich die Farm in Brain-sur-l'Authion in Anjou, einer Region, die als das Samental Frankreichs bekannt ist. Unter der Leitung von Dominique Velé und Arnaud Darsonval hat sich La Ferme de Sainte Marthe zu einem führenden Produzenten und Lieferanten von Bio-Saatgut entwickelt. Mit über 1000 Sorten im Sortiment, von denen zwei Drittel auf dem Hof ​​produziert werden, leisten sie einen aktiven Beitrag zum Erhalt der Artenvielfalt und zu nachhaltigen Anbaumethoden.

Nachhaltige Landwirtschaft auf 11 Hektar
Auf den 11 Hektar des Hofes werden verschiedenste Nutzpflanzen angebaut, davon 4.000 m² im Tunnelanbau und 1 Hektar im Freilandanbau. Im Jahr 2023 wurden über 200 Sorten angebaut, mit einer Fruchtfolge im Herbst und Winter. Diese Sorten sind reproduzierbar, d. h. Gärtner können die Samen ernten und im folgenden Jahr erneut aussäen.

Eine Philosophie der Arbeit mit der Natur
Im La Ferme de Sainte Marthe steht der Respekt vor der Natur im Mittelpunkt. Durch die kontinuierliche Bewertung und Verbesserung ihrer landwirtschaftlichen Praktiken wählen sie bewusst traditionelle Sorten aus, die für die Artenvielfalt und den Erhalt des Geschmacks von entscheidender Bedeutung sind. Dabei möchten sie nicht nur den Pflanzenreichtum bewahren, sondern auch die einzigartigen Aromen und Nährwerte, die in der Küche unverzichtbar sind.

Mit ihrem umfassenden Wissen und Engagement stellen sie sicher, dass jeder Samen zu einem gesünderen Planeten und einer reicheren Palette pflanzlicher Aromen beiträgt.

Was ist der Unterschied zwischen Bio-Saatgut, F1-Hybrid-Saatgut, Erbstück-Saatgut (offen bestäubt), GVO-Saatgut, Pillensaatgut und konventionellem Saatgut? Wir erklären es Ihnen in diesem Blog !

Bewahren Sie die Samen an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort auf, beispielsweise in einer verschlossenen Schachtel in einem Schrank. Achten Sie auf das Verfallsdatum auf der Verpackung und verbrauchen Sie die Produkte vor Ablauf dieses Datums. Wurde die Verpackung geöffnet? Anschließend auf eine gute Versiegelung achten und vor Gebrauch die Keimfähigkeit prüfen.

Die Keimfähigkeit von Samen können Sie ganz einfach mit einem Keimtest testen:

1. Legen Sie einige Samen (zum Beispiel 10) auf ein feuchtes Stück Küchenpapier.
2. Falten Sie das Papiertuch zu und legen Sie es in eine Plastiktüte oder einen verschlossenen Behälter.
3. Stellen Sie es an einen warmen Ort, beispielsweise auf die Fensterbank.
4. Überprüfen Sie nach einigen Tagen, ob die Samen zu keimen begonnen haben.

Zum ersten Mal säen? Kein Problem! In unserer grundlegenden Aussaatanleitung erklären wir kurz, wie Sie beginnen. Schauen Sie sich auch unsere ausführlichen Anbauanleitungen mit spezifischen Tipps für die einzelnen Pflanzenarten an – super praktisch, wenn Sie beispielsweise genau wissen möchten, wie man Auberginen oder Knoblauch anbaut 🌱.