Zwiebeln anbauen – Meine 4 Lieblingskulturen und 3 Anbaumethoden zum Säen und Pflanzen von Zwiebeln

Zwiebeln selbst anbauen – ein super vielseitiges Gemüse

Für jedes Gericht und jeden Geschmack gibt es eine Zwiebel. Von mild bis scharf, von kleinen Perlzwiebeln bis hin zu dicken Vorratszwiebeln. Gemüsegärtner haben drei Möglichkeiten, Zwiebeln anzubauen. Über Saatzwiebeln , Vorsaatzwiebeln und Direktsaat im Freiland. Ich baue sie sogar auf alle drei Arten an, weil... man nie genug Zwiebeln haben kann.

Die richtige Zwiebel zur richtigen Zeit: meine 4 Lieblingskulturen

Bevor Sie Zwiebeln anbauen, müssen Sie darüber nachdenken, wann Sie welche Zwiebeln möchten. Im Frühling essen wir beispielsweise viel mehr Salate als Suppe. Daher sind Stängelzwiebeln hier interessanter als dicke Vorratszwiebeln, die mit ihrem kräftigen Geschmack eine große Suppenschüssel würzen können. Ich plane meine Zwiebeln mit der Gemüsegarten-Planer-App von Gemüsegarten-Fakten . Bevor ich darüber spreche, wie man Zwiebeln anbauen kann, werde ich chronologisch durchgehen, welche 4 Zwiebelkulturen ich im Laufe des Jahres anbauen möchte:

Stiele und unter Glas zur Ernte ab Mai

Frühe Stängelzwiebeln für Salate, als Beilage für Suppen, für die ersten Erbsen und zum Würzen aller meiner Gerichte. Ab Mai werden wir diese Stengelui und verwenden. 10. Februar: Ich säe 6 bis 8 Stammblattlaussamen in eine Schale mit 4 bis 4,5 cm großen Löchern, die ich drinnen unter Wachstumslampen aufbewahre. Ich werde die Module Ende März in meinen Tunnel einpflanzen. Ich möchte Stängelzwiebeln schnell züchten, deshalb zwinge ich sie ins Haus mit Wachstumslicht. Das Gleiche können Sie auch perfekt in einem Gartenschrank oder Wintergarten machen, allerdings dauert es etwas länger. Sie können sie auch in Stängelzwiebelpflanzen im Online-Shop kaufen.

Sommerzwiebeln aus Saatkartoffeln für eine reiche Ernte zur Lagerung

30. März: Saatkartoffeln mit Sommerzwiebeln: Da ich Stängelzwiebeln früh in der Küche verwenden kann, nehme ich mir Zeit für den Anbau von „Plantui Summer“ (siehe die Gemüsegarten-Planer-App). Ohne diese Stiele würde ich die Zwiebeln auch in Schalen wurzeln lassen, um etwas Zeit zu sparen. Da ich Stängelzwiebeln unter Folie oder Glas habe und in meinem Gewächshaus auch „ Wintersaatkartoffeln “ habe (die für die Paprika und Gemüsepaprika Ende Mai entfernt werden), nehme ich mir für diesen Anbau die ganze Zeit. Deshalb pflanze ich sie Ende März, Anfang April und bringe sofort einen Insektenschutz an, ideal ist der gröbste Schirm mit 90 Gramm/m². Ende Mai gebe ich etwas mehr Vinassekali , Kalium sorgt für besonders dicke, gesunde und schmackhafte Knollen. Bewahren Sie diese bis Februar März auf, wenn Sie sie richtig lagern.

Zwiebeln (Sommer) im Freiland säen. Viel mehr Auswahl an Samen .

30. März: Wenn ich meine Saatzwiebeln aussäe, werde ich meine Saatzwiebeln auch im Freiland aussäen. Ich lockere meinen Boden mit einem Grubber ca. 15 cm tief auf, verteile eine Handvoll Universaldüngergranulat und eine Handvoll Vinassekali und mache mit einer Gartenhacke eine einige cm tiefe Rille. Die Hälfte davon möchte ich mit Aussaat- und Schnitterde verwenden (ich verwende dafür Kokosnusserde , schön fein). Ich säe eine Reihe Zwiebelsamen aus und bedecke sie mit einem weiteren Zentimeter Saat- und Schnitterde. Die Kokoserde bietet einen guten, luftigen und feuchtigkeitsspeichernden Boden für die Keimung. Sobald die Pflanze gekeimt ist, trage ich einen Insektenschutz auf. Wenn Sie den Anbau mit der Gemüsegarten-Planer-App planen, werden Ihnen auch die richtigen Zeitpunkte zum Ausdünnen und Düngen in Ihrem Kalender angezeigt. Hier sehen Sie ein Video darüber, wie ich meine Sommerzwiebeln anbaue

Wintersaatzwiebeln unter Glas – frühe Ernte im Folgejahr

20. Oktober: Zu diesem Zeitpunkt ist bereits viel Platz im Wintergarten oder Gartenschrank frei. Die letzten Gurken , Melonen und Auberginen sind geerntet. Einige Tomaten, Paprika und Gemüsepaprika können weiter reifen, aber in dem verfügbaren Platz pflanze ich Wintersaatzwiebeln der Sorten Messidrome und Red Arrow. Ich streue etwas universelles organisches Düngergranulat ein und bearbeite den Boden 15 cm tief mit meinem Grubber . Ich füge keinen Kompost hinzu, in meinem Gemüsegartentunnel befindet sich noch reichlich organisches Material vom Frühjahr. 4 Wochen vor der Ernte gebe ich den Zwiebeln wie immer Auftrieb, indem ich etwas Vinassekali- Granulat um die Pflanzen streue und sie mit meinem Grubber leicht einarbeite. Versuchen Sie dabei, die Zwiebeln nicht zu stören, da der Geruch unerwünschte Besucher in Form der Zwiebelfliege anlockt. Ich verwende in meinem Gewächshaus keinen Insektenschutz gegen Zwiebelfliegen.

3 Anbaumethoden zum Säen und Pflanzen von Zwiebeln

Anbau von Zwiebeln aus Saatzwiebeln

Saatzwiebeln sind kleine Zwiebeln, die aus Samen gezogen und dann durch Abkühlen frühzeitig eingefroren werden. Sobald wir die kleinen Pflanzen im Gemüsegarten pflanzen, setzen sie ihren Wachstumsprozess fort.

Saatzwiebeln pflanzen

Sie pflanzen sie mit der Spitze knapp über dem Boden, etwa 10 – 15 cm voneinander entfernt, je nach Größe der reifen Zwiebeln. Sie können sie auch in halber Distanz pflanzen und die Hälfte frühzeitig als Stängelzwiebel ernten. Zwischen den Reihen 30 cm Abstand lassen. Das Pflanzen von Saatzwiebeln ist der einfachste Weg, viele Zwiebeln anzubauen, die sich sehr gut lagern lassen. Nach der Pflanzung finden Sie alle Folgeaufgaben in der Gemüsegarten-Planer-App . Ein Nachteil dieser Anbaumethode ist die begrenzte Sortenzahl. Zwiebelsamen gibt es in vielen Sorten, Farben, Größen und Gewichten. Aber ich züchte Samenzwiebeln für durchschnittlich starke Zwiebeln für Suppen, Eintöpfe und andere alltägliche Küchengerichte.

Zwiebeln für die spätere Aussaat aussäen

Sie können Zwiebelsamenbündel selbst in Schalen mit Löchern von 4 bis 4,5 cm Durchmesser vorsäen. Sie haben zu Hause viele Pflanzenlampen , denn ohne ausreichend Licht wachsen Zwiebeln nicht. Beginnen Sie Ende Februar bis Anfang März bei Ihnen zu Hause und säen Sie 4 Samen in jedes Modul mit einem Abstand von etwa 1,5 cm, damit Sie sie zum Pflanzen leicht trennen können. Ich verwende die untere Hälfte der Schale mit Blumenerde für den Gemüsegarten und die weitere Hälfte darüber mit Aussaat- und Schnitterde. Ich halte sie in meinem Gewächshaus feucht, aber die Samen keimen auch gut auf einer warmen Fensterbank mit Zellophan über Ihren Tabletts oder Töpfen , damit sie nicht austrocknen. Sobald die Zwiebeln gekeimt sind, sollten Sie sie in einen Kühlschrank stellen (15 °C sind in Ordnung) und sie sollten maximales Licht haben. Vielleicht haben Sie eine nach Süden ausgerichtete Fensterbank und haben Glück, dass es sonnig ist. Ich verwende Pflanzenlampen , die immer dann leuchten, wenn ich es möchte. Diese Ailsa Craig kann bis zu 1 Kilo wiegen Bei Bedarf verpflanze ich die Zwiebeln noch einmal in einen P7-Topf. In der ersten Aprilhälfte pflanze ich die Pflanzen einzeln. Ich lockere die Wurzeln der Pflanzen und pflanze sie im Abstand von 10 bis 15 cm und halte 30 cm Abstand zwischen den Reihen. Ihre Zwiebeln haben einen schönen Vorsprung gegenüber den Zwiebelsamen , die zu diesem Zeitpunkt direkt in den Boden gesät werden. Am besten lockern Sie den Boden mit einem Grubber bis zu einer Tiefe von 15 cm. Arbeiten Sie zu diesem Zeitpunkt auch etwas Kompost , eine Handvoll Universaldüngergranulat und eine Handvoll Vinassekali pro m2 in den Boden ein. Am Anfang gut gießen und die Pflanzen unkrautfrei halten. 4 Wochen vor dem voraussichtlichen Erntetermin können Sie eine weitere Handvoll Vinassekali um die Pflanzen streuen, um dicke, schmackhafte Zwiebeln zu erhalten. Diese Technik ist eigentlich die gleiche für die Steengelui, aber der Unterschied besteht darin, dass ich 6 bis 8 Samen zentral in die Schale säe später Pflanzstöpsel in 1 Büschel pflanzen. Ich löse sie nicht wie oben beschrieben.

Allgemeine Tipps zur Aussaat von Zwiebeln:

• Beginnen Sie jeweils mit frischen Zwiebelsamen und guten Pflanzkartoffeln .
• Wenn Sie drinnen vorkeimen, sorgen Sie für Wärme von unten. Eine beheizte Fensterbank oder ein Gewächshaus wirken Wunder.
• Wenn Ihre Sämlinge nach der Keimung mit der Spitze im Boden stecken bleiben, schneiden Sie den Stiel in zwei Hälften.
• Wenn Sie im Innenbereich vorkultivieren, sorgen Sie für 12 Stunden hochwertiges Sonnenlicht, eine nach Süden ausgerichtete Fensterbank oder Wachstumslampen sind ein Muss.
• Pflanzen Sie die Zwiebelpflanzen (wieder) ein, wenn sie drei echte Blätter haben. Wenn es zum Pflanzen im Freien noch zu kalt ist, pflanzen Sie sie in P7- oder P9-Töpfe in Blumenerde für den Gemüsegarten.
• Entfernen Sie beim Umpflanzen (im Garten oder drinnen in einen größeren Topf) das Samenblatt. Das ist das äußere Blatt der Pflanze. Schneiden Sie die Pflanzen vor dem Auspflanzen auf eine Höhe von 12 cm ab. Durch die Schockreaktion wächst Ihre Zwiebelpflanze zusätzlich (siehe auch Lauch ).
• Platzieren Sie Ihre Pflanzen im Gemüsegarten oder im Innenbereich bei maximalem Licht.
• Härten Sie die Pflanzen ab, bevor Sie sie ins Freiland pflanzen. Lassen Sie sie jeden Tag etwas länger draußen, damit sie sich an das Wetter draußen gewöhnen.
• Geben Sie beim Auspflanzen reichlich Kompost , universelles organisches Düngergranulat und Vinassekali hinzu.
• Säen (pflücken) Sie Salat, Spinat , Sauerampfer oder andere Blattfrüchte zwischen den Reihen, um Unkraut zu unterdrücken. Sie können das Unkraut auch regelmäßig mit einem Grubber entfernen.

Zwiebeln im Freiland säen

Damit dicke Zwiebeln gelagert werden können, ist es am einfachsten, sie mit Pflanzkartoffeln anzubauen, es geht aber auch durch direkte Aussaat. Stängelzwiebeln säen wir meist in Reihen aus und verdünnen sie dann auf 5 bis 10 cm und 30-40 cm zwischen den Reihen. Mitte April bebaue ich meinen Boden 15 cm tief und arbeite etwas Kompost und eine Handvoll Universaldüngergranulat und eine Handvoll Vinassekali pro m² in den Boden ein. Mit einer Gartenhacke mache ich alle 30 bis 40 cm eine einige Zentimeter tiefe Rille. Ich fülle die Rille bis 1 cm vom Rand mit Kokoserde auf, man kann auch Saatgut und Stecklingserde oder Torfbasis verwenden. Ich säe meine Zwiebelsamen auf die Kokoserde und fülle die Rille vollständig mit einem zusätzlichen Zentimeter Kokoserde auf. Verwenden Sie frische Zwiebelsamen, die Samen verlieren recht schnell ihre Keimfähigkeit. Nach der Keimung ist es am besten, einen Insektenschutz anzubringen, um Ihre Pflanzen vor Zwiebelfliegen zu schützen, die ihre Eier am Boden Ihrer Zwiebeln ablegen wollen. Aus diesen Eiern schlüpfen weiße Larven, die dasselbe wollen wie Sie: Ihre Zwiebeln essen. Dünnen Sie Ihre jungen Außenpflanzen auf 10 bis 20 cm aus. Es versteht sich von selbst, dass eine bis zu einem Kilo schwere Ailsa Craig im Abstand von 20 cm und eine Perlzwiebel im Abstand von 5 cm ausgedünnt wird. Hier müssen Sie der Logik der von Ihnen gewählten Sorte folgen. Und dann geben Sie Ihren Zwiebelpflanzen 4 Wochen vor der erwarteten Ernte noch eine Handvoll Vinassekali , in dieser Phase werden die Zwiebeln dicker und Kalium hilft dabei sehr.

Anbauvideo Gemüsegarten-TV

Auf meinem YouTube-Kanal: Gemüsegarten TV finden Sie ein Anbauvideo aus dem Jahr 2017 „Zwiebelanbau von der Aussaat bis zur Ernte“. https://youtu.be/9sH4nQeEn3g

Endlich

Los geht's, Gemüsegartenfreunde. Das ist fast alles, was ich über den Zwiebelanbau weiß. Hoffentlich entscheiden Sie sich auch für einen Anbau und eine entsprechende Anbaumethode und ziehen Ihre eigenen Zwiebeln an. Wenn Sie diese Website unterstützen möchten, denken Sie bitte darüber nach, Ihre Gemüsegartenartikel in unserem Online-Shop zu kaufen. Ein großer Teil des Erlöses wird in die Unterstützung von Gemüsegärtnern, ob jung oder alt, reinvestiert. Wir haben zum Beispiel die App „Gemüsegarten-Planer“ geschrieben, wir sponsern das Schulprojekt „See them Grow“ und auf dem YouTube-Kanal „Gemüsegarten-TV“ und auf dieser Seite finden Sie immer gute Informationen über den Gemüsegarten. Viel Glück beim Zwiebelanbau, Tom