Einführung in die Feldsalat-Aussaat
Oft bekomme ich per Chat oder E-Mail die Frage: „Tom, hast du Erfolg mit der Aussaat von Feldsalat gehabt und könntest du einen Artikel oder ein Video darüber machen?“ Ich muss ehrlich gestehen, dass meine Trophäensammlung in Sachen Feldsalat eher dürftig ist. Feldsalat habe ich bereits ausgesät, allerdings mit mäßigem Erfolg. Von dieser Ernte ist bisher noch nicht viel auf meinem Teller gelandet, schon gar nicht, wenn ich sie mit dem Senfsalat, der Rucola, dem Kopfsalat, dem Winterportulak, dem Spinat usw. vergleiche. Alles Ernten, die ich bereits in Hülle und Fülle in die Küche gebracht habe. Da ich den spezifischen nussigen Geschmack von Feldsalat sehr mag, begann ich, mich mit dem Anbau von Feldsalat zu beschäftigen, der auf Englisch „lambs lettuce“ und auf Französisch „mâche“ heißt. Mir sind ein paar Dinge aufgefallen, die ich falsch mache. Nachfolgend finden Sie eine Anbauanleitung für Feldsalat. Vielleicht finden Sie hier auch den Schlüssel für einen erfolgreichen Anbau in Ihrer Region.
Noch etwas zur Feldsalatpflanze
Feldsalat ist eine Nutzpflanze für die kalte Jahreszeit. Wollten Sie dieses knackige, leckere Blatt im Sommer anbauen, wäre dies kein Erfolg. Daher ist es besser, Blattgemüse im Frühjahr und Herbst oder den ganzen Winter über im Gemüsegartentunnel anzubauen. Gewächshaus oder Wintergarten . Feldsalat gehört zur Familie der Baldriangewächse; kein anderes mir bekanntes Gemüse gehört zu dieser Familie. Zum Abschluss dieser Einleitung möchte ich noch darauf hinweisen, dass Feldsalat reich an Vitamin C ist, dem Antioxidans, das unsere Immunität stärkt und auch unseren Blutdruck unter Kontrolle hält. Daher ist es sehr gesund, dieses Gemüse im Winter griffbereit zu haben.
