Uiensoepboom (Toona sinensis) BIO - 3 liter pot

Toona sinensis is een bijzondere bladverliezende boom die gewaardeerd wordt om zijn jonge, roodgroene bladeren met een uitgesproken aromatische smaak. Deze bladeren worden in Azië al eeuwenlang als groente gebruikt, zowel vers in salades als kort gebakken of gestoofd. De smaak doet denken aan een kruising van ui, knoflook en noot, en wordt in China en omringende landen als een ware delicatesse beschouwd.

De boom kan in de volle grond uitgroeien tot 10-15 meter hoog, maar laat zich met snoei ook kleiner houden of als meerstammige struik vormen. In het voorjaar loopt hij uit met opvallend rood getinte scheuten, die jong geoogst kunnen worden voor gebruik in de keuken. Later in het seizoen verkleuren de bladeren naar frisgroen.

Toona sinensis groeit het beste op een zonnige, warme plek met voedzame, goed doorlatende grond. De boom is redelijk winterhard, maar jonge planten hebben de eerste jaren wat bescherming nodig tegen vorst.

Belangrijkste kenmerken

• Oogstperiode: n.v.t.
• Smaak: uitgesproken, aromatisch
• Standplaats: zon, halfschaduw
• Hoogte: 10-15 m
• Plantafstand: 10 m
• Zelfbestuivend: nvt
• Hoogte bij levering: 70-80 cm (zonder pot)

Tips en verzorging:

• Aanplanten: Doordat de boompjes geleverd worden in pot kunnen ze het hele jaar door geplant worden. Plant bij voorkeur in het najaar, dan is de bodem nog warm en vochtig waardoor de boompjes goed zullen inwortelen in de bodem. Planten die in het najaar geplant zijn hebben een beter ontwikkeld wortelstelsel dan planten die pas in het voorjaar geplant worden.