Vanaf €75,– gratis verzending in Nederland & België*

Witlofwortels

Witlofwortels

Stel je voor: in de wintermaanden geniet je van zelfgekweekt, knapperig witloof, vers uit je eigen kweekbak. Met hoogwaardige witloofwortels leg je de basis voor een smaakvolle oogst, zelfs zonder tuin. Of je nu een beginnende hobbyist bent of een doorgewinterde moestuinier, ook hobbykwekers kunnen eenvoudig aan de slag met het kweken van witloof. Zelf gekweekt witloof levert een bijzonder resultaat op. Witloof uit eigen moestuin extra lekker smaakt en maakt het kweken ervan extra de moeite waard. Witlofwortelen zaai je van begin mei tot begin juni, zodat je later in het jaar kunt genieten van een rijke oogst. Zorg ervoor dat de wortels hard en stevig aanvoelen, met een levendige en egale kleur zonder verkleuringen, om de beste resultaten te behalen.

Weergeven als

Witloof in beeld

In dit eerste filmpje uit een reeks van 5 toont Tom hoe je witloofwortels opkweekt in een witloof kweekbak.

Lees onze volledige kweekgids over witloof kweken

Witlof wortels kopen: kweek je eigen winterdelicatesse

Witloof, ook bekend als witlof of cichorei, is een geliefde groente die vooral in de wintermaanden op tafel verschijnt. Je kunt witlof ook zelf zaaien door witloofzaadjes in de volle grond te zaaien. Witlofwortelen moeten 110 tot 130 dagen na het zaaien worden geoogst om de beste resultaten te behalen. Let op: witlof kan ten prooi vallen aan slijmrot, wat te herkennen is aan dode en bruine vlekken op de wortels. Controleer de wortels regelmatig om dit te voorkomen.

Met witloofwortels van Plukkers.com kun je eenvoudig zelf witlof telen, zelfs binnenshuis. Het is belangrijk om de wortelen goed voor te bereiden voordat je begint met het kweken. Je zaait eerst de witloofzaden om de wortelen te laten groeien, waarna deze wortelen worden gebruikt voor de forcering van witlof in donkere ruimtes. Deze wortels zijn speciaal geselecteerd voor de forcering van witlof in donkere ruimtes, waardoor je na enkele weken kunt genieten van verse, zelfgekweekte witloofstronken. Witlofwortels moeten vaak worden geplukt voordat ze kunnen worden gebruikt, waarbij een koude shock zorgt voor de beste resultaten. Witlof kan ook in een serre worden gekweekt om de groei te versnellen.

Waarom kiezen voor witloofwortels van Plukkers.com?

  • Kwaliteit: De witlofwortels zijn zorgvuldig geselecteerd en hebben een koudeperiode ondergaan, waardoor ze direct klaar zijn voor gebruik.
  • Gebruiksgemak: Na het bijsnijden van het loof zijn de wortels klaar om als plant in een donkere, koele ruimte te worden geplant. Zo maak je het beste gebruik van de optimale plantmethode voor een succesvolle oogst.
  • Flexibiliteit: Geschikt voor kweek met of zonder dekgrond, zowel binnen als buiten.
  • Duurzaamheid: Door zelf witlof te kweken, draag je bij aan een duurzame voedselproductie en verminder je voedselverspilling.

Aanbevolen producten van Plukkers.com

Voorbereiding: zo start je met witloofwortels

Een goede voorbereiding is echt het halve werk - je kent dat wel als je wilt beginnen met witlof kweken! Begin lekker rustig met het uitzoeken van stevige, schone witlofwortels. Je kunt deze wortels gewoon kopen of - nog leuker - zelf kweken in je eigen moestuintje. Zorg ervoor dat je wortels mooi schoon zijn en geen beschadiginkjes hebben, want alleen gezonde wortels geven je die heerlijke, stevige kroppen waar je op hoopt. Wortels met scheurtjes, groeven of andere beschadigingen moeten vermeden worden, omdat deze de groei kunnen beïnvloeden. Bewaar de witlofwortels op een koele, donkere plekje, bijvoorbeeld in de kelder of schuur, zodat ze lekker fris blijven en hun groeikracht behouden. Boerderijwinkels verkopen vaak verse, seizoensgebonden producten en geven informatie over de herkomst, wat een goede optie kan zijn voor het aanschaffen van witlofwortels.

Voor het kweken van witlof in de volle grond moet je een beetje kieskeurig zijn met je grond. Gebruik vooral lichte grond, zoals zand of zandleem - dat werkt echt het beste voor mooie rechte wortels en stevige kroppen. Niet te veel bemesten hoor, want te veel stikstof zorgt ervoor dat je kroppen los blijven en die typische, heerlijke bittere smaak minder goed tot zijn recht komt. Witlof behoeft geen bemeste grond omdat het vraagt om arme en iets zuurdere grond. Zet je wortels altijd netjes rechtop in de grond, met genoeg ruimte ertussen zodat ze zich lekker kunnen ontplooien. Bij het kweken van witlof is het belangrijk om de wortels goed aan te drukken tijdens het planten, zodat ze stevig in de grond staan. Groene delen op witlof kunnen wijzen op te veel blootstelling aan licht, wat de smaak bitter maakt. Zorg er daarom voor dat de kroppen goed afgedekt blijven.

Witlof heeft een koude periode nodig om goed op gang te komen - eigenlijk net als wij in de winter! Een temperatuur van rond de 1°C is perfect om je wortels te laten rusten voordat je ze gaat forceren. Dit kan gewoon buiten in de volle grond, maar ook binnen in emmers, bakken of een handige kweekbak. Na het oogsten van de wortelen moet je ze 14 dagen laten rusten om ze optimaal voor te bereiden op de forcering. Zorg ervoor dat de grond altijd licht vochtig blijft - niet te nat, want dan gaan je wortels rotten en dat willen we natuurlijk niet.

Na ongeveer 3 weken zie je de eerste kroppen tevoorschijn komen en kun je beginnen met oogsten - wat een moment! Zelf witlof kweken in je eigen moestuin is niet alleen hartstikke leuk, maar levert ook een echte delicatesse op die gewoon extra lekker smaakt door die verse, pure smaak. Witlof kan al na 3 weken na het intafelen geoogst worden bij goede omstandigheden, wat het proces nog bevredigender maakt. Of je nu kiest voor een gezellige kweekbak binnenshuis of de traditionele teelt in de tuin, met de juiste voorbereiding geniet je al snel van je eigen, zelfgekweekte witlof. Voeg witlofwortels toe aan je winkelwagen en ontdek hoe makkelijk het eigenlijk is om deze heerlijke wintergroente zelf te kweken!

Tips voor het kweken van witloof (witlof)

  1. Voorbereiding: Maak eerst de wortels schoon zodat er geen zand of vuil achterblijft. Snijd vervolgens het loof van de witloofwortels bij tot ongeveer 2 cm, zodat het groeipunt niet beschadigd raakt. Verwijder afgestorven blaadjes en let erop dat het groeipunt intact blijft voor een goede kropvorming.
  2. Plaatsing: Zet de wortels rechtop in rijen in een bak, emmer of kuip met vochtige stekgrond of aarde, met de toppen net boven de grond. Zorg dat de wortels dicht bij elkaar staan, maar niet tegen elkaar aan. Let op een goede rand rondom de wortels voor afwatering.
  3. Afdekking: Bedek de bak met een deksel of donkere doek om licht buiten te houden, want witlof groeit het beste in het donker. Je kunt eventueel extra grond of stro toevoegen als afdekking om de wortels te beschermen. Witlof kan ook worden afgedekt met een donkere handdoek als het in het licht zou komen.
  4. Temperatuur: Houd de omgevingstemperatuur tussen de 10-15°C voor optimale groei. Gebruik geen meststof of compost in de grond, want te veel voeding kan de kwaliteit van de kroppen verminderen. Bescherm de wortels tegen de zon en dek ze eventueel af met bladeren.
  5. Water geven: Houd de grond vochtig, maar voorkom dat deze te nat wordt. Door de oogst te spreiden kun je langer genieten van verse witlof.
  6. Oogsten: Na 3-4 weken zijn de witlofstronken klaar om geoogst te worden. Snijd de kropjes voorzichtig los, zodat je een mooie, stevige krop krijgt.

Extra tip: In de herfst kun je de wortels oogsten, het blad tot 2 cm afsnijden en de wortels bewaren. Trek witlof door de wortels in het donker te laten groeien.

Extra tip: Gebruik gezonde wortelen, want een sterke wortel zorgt ervoor dat de witlof goed groeit en mooie kroppen vormt.

Met deze stappen kun je genieten van je eigen, zelfgekweekte witloof of witlof – een ware delicatesse in de wintermaanden.

Vergelijken /8

Aan het laden...