Biologische plantuien kopen: Voor wie graag vooruit plant

Plantuien geven je een voorsprong in de moestuin. Je stopt ze in de grond en voor je het weet groeit er iets knapperigs, pittigs en bruikbaars. Bij Plukkers kies je voor biologisch geteelde plantuien – deze uien worden geteeld door gecertificeerde biologische telers, met aandacht voor bodem, standplaats en duurzame teeltmethoden. Ze zijn vrij van chemie, sterk van karakter en geschikt voor zowel winter- als zomerteelt. Biologische plantuien worden geteeld zonder onnatuurlijke hulp- of bestrijdingsmiddelen en zijn rijk aan vitaminen, mineralen en antioxidanten. Bovendien zijn biologische plantuien beter voor mensen met allergieën, omdat ze zonder chemische rommel worden gekweekt. De teelt van biologische plantuien respecteert de natuur en heeft een positieve impact op het milieu. Biologische plantuien zijn een duurzame keuze voor de keuken. In ons assortiment vind je naast plantuien ook andere producten zoals sjalotten en knoflook.

Waarom kiezen voor plantuien?

Plantuien zijn uiensoorten die je als pootgoed, in de vorm van kleine bolletjes, plant in plaats van te zaaien. Dit pootgoed biedt belangrijke voordelen voor de teelt: minder onkruid, minder geduld nodig, en een grotere kans op een geslaagde oogst dankzij een efficiënte teelt met plantuien. Het aantal stuks per kilogram voor plantuien is ongeveer 260-280 stuks, wat handig is om te weten bij het plannen van je moestuin. De plantafstand van plantuien in de rij is ca. 10 cm en tussen de rijen ca. 15 cm. De planttijd voor plantuien is van maart tot mei met een onderlinge afstand van 25 cm en binnen de rij 10 cm.

Voordelen van biologische plantuien:

• Sneller resultaat dan uit zaad
• Minder gevoelig voor ziektes
• Geschikt voor voorjaars- én winterteelt
• Ideaal voor wie efficiënt wil telen
• Volle smaak en stevige structuur
• Goede houdbaarheid, dus lang te bewaren

Winteruien – stevig de winter door voor een vroege oogst

Plant winteruien in de herfst en oogst al in het vroege voorjaar. Winteruien kunnen tot half november geplant worden. Bewaar winteruien na ontvangst op een droge, luchtige plaats om de kwaliteit te behouden tot het plantmoment. Plantuien, knoflook en sjalotten moeten direct na ontvangst worden uitgepakt en op een koele, luchtige plaats worden bewaard tot de planttijd. Als winteruien droog en goed geventileerd worden bewaard, blijven ze lang goed. Deze uien trotseren vorst en leveren snel resultaat.

Plantui ‘Shakespeare’ BIO

Zeer winterhard en sterk ras met goede opbrengst. Dit ras staat bekend om zijn ronde uien: het geeft mooie, ronde gele uien met sterke schil – ideaal voor bewaring en geschikt voor winterteelt. Winterplantuien zijn over het algemeen sterker en beter bestand tegen kou dan zomerplantuien. Winterplantuien worden geplant in de herfst, meestal tussen september en oktober. Sommige rassen, zoals Japanse uien, zijn speciaal voor najaarsaanplant ontwikkeld om in de winter te overleven. Winterplantuien groeien verder zodra de temperaturen stijgen, wat resulteert in een vroege oogst in juni of juli.

Plantui ‘Radar’

• Sneller resultaat dan uit zaad
• Minder gevoelig voor ziektes
• Geschikt voor voorjaars- én winterteelt
• Ideaal voor wie efficiënt wil telen
• Volle smaak en stevige structuur
• Goede houdbaarheid, dus lang te bewaren
• Let op: Plantuien kunnen sneller uitschieten dan uien die uit zaad worden gekweekt als ze een bloem produceren. Plantuien kunnen goed tegen kou, maar als de grond bevroren is, moet je ze niet aanraken om beschadiging te voorkomen.

Zomeruien – klassiek en veelzijdig

Plant ze in het voorjaar voor oogst in de zomer. Het groeiseizoen van zomeruien duurt meestal tussen de 16 en 20 weken, oftewel circa 110 tot 140 dagen. Rode uien kunnen al vanaf eind februari buiten geplant worden. Zomeruien groeien snel onder de juiste omstandigheden. Zomerplantuien worden geplant in het vroege voorjaar van het jaar, meestal tussen februari en maart. Deze rassen zijn iets gevoeliger, maar leveren uien van topkwaliteit.

Plantui ‘Sturon’ BIO

Een klassieker onder de uien. Sturon wordt geoogst wanneer het een volledig volwassen ui is, dus als de ui volledig is uitgegroeid, gekleurd en droog. Betrouwbaar, goed bewaarbaar en geschikt voor vrijwel elke grondsoort. Na de oogst kan Sturon lang bewaard worden, mits droog en koel opgeslagen. Centurion is een sterke plantui die goed bewaarbaar is, met een goudbruine schil en wit vruchtvlees.

Rode plantuien red baron ‘Red Baron’

Red Baron is een van de bekendste rode plantuien. Deze dieprode zomerui heeft een scherpe, maar ook lichte zoete smaak. Het is een sterk verbeterde rode plantui die perfect is voor in salades, op brood of ingelegd in zuur.

Plantui ‘Setton’ BIO

Sterk en resistent ras met mooie bolvorming. Setton wordt als plantgoed geleverd, waardoor het eenvoudig te planten is. Dit ras staat bekend om zijn hoge opbrengst en langere bewaartijd – ideaal voor zelfvoorzieners.

Bosuien en sjalotten – meer dan alleen plantuien

Je kent het vast wel: je bent helemaal in de flow met je moestuintje en dan denk je ineens "waarom plant ik eigenlijk alleen maar gewone uien?" Naast biologische plantuien kun je ook lekker variëren met bosuien en sjalotten. Deze kleine krachtpatsers zorgen voor een hele waaier aan smaken in je keuken – en geloof me, je smaakpapillen gaan dit waarderen! Bosuien kun je al vroeg in het seizoen planten, vanaf eind februari als het weer een beetje meewerkt. Het zijn eigenlijk nog jonge uitjes die je plukt voordat ze helemaal groot zijn geworden. Ze hebben zo'n heerlijk milde, licht zoete smaak en zijn lekker knapperig – perfect om over je salade te strooien of door je soep te roeren. Biztro is een nieuw sjalottenras dat zeer uniform, rond en met een sterke, roodbruine huid produceert.

Sjalotten zijn echte smaakmakers in de keuken. Ze hebben pit, karakter en geven elke stoofschotel of saus net dat beetje extra dat je zoekt. En het mooie is: ze groeien als kool! Rode plantuien zoals de Red Baron zijn ook een aanrader – ze geven niet alleen kleur aan je bord, maar ook aan je moestuinhoekje. Zo'n mooie ronde ui met een zachte, zoete smaak erbij, dat maakt tuinieren gewoon nog leuker.

Voor een geslaagde teelt begin je natuurlijk met goed, biologisch plantgoed – dat scheelt je later een hoop gedoe. Let even op de plantafstand en -diepte, want je bosuien en sjalotten willen graag wat ruimte om lekker te groeien. Een plekje met wat lucht erbij en grond die het water goed doorlaat, dat voorkomt natte voeten en vervelende schimmels. Sjalotten moeten schraal bemest worden, het liefst met goed verteerde stalmest voor de winter. Wij gebruiken in de professionele teelt wel eens warmwaterbehandeling om ziektes voor te zijn, en het drogen na de oogst is ook belangrijk – gewoon op een droge, luchtige plek zodat ze mooi lang goed blijven.

Je kunt gaan oogsten als het loof begint te verkleuren, meestal ergens in juni. Houd het even in de gaten en pluk op tijd, dan krijg je de mooiste opbrengst en de beste smaak. Of je nu gaat voor de frisse mildheid van bosuien of de pittige kracht van sjalotten, allebei zijn ze echt een verrijking voor je tuin én je keuken. Probeer het gewoon eens uit – je zult zien hoe makkelijk en leuk het is om deze kleine smaakbommetjes zelf te telen!

Plantinstructies

• Planttijd winteruien: september–oktober
• Planttijd zomeruien: maart–april
• Plantafstand: 10 cm tussen bollen, 25 cm tussen rijen
• Plantdiepte: plant uien, sjalotten en knoflook op 2,5–4 cm diepte voor optimale groei.
• Planten: plant uien, sjalotten, knoflookteentjes en eventueel prei op een zonnige, luchtige plek. Zorg dat de teentjes van knoflook met de punt omhoog worden geplant.
• Standplaats: zonnig, luchtige bodem. Zandgrond is ideaal vanwege de goede drainage en gezonde wortelontwikkeling.
• Let op: voorkom natte voeten bij het planten om rotten te voorkomen.
• Temperaturen: de groei van uien, sjalotten en knoflook is sterk afhankelijk van de juiste temperaturen; plant niet te vroeg of te laat.
• Water: geef alleen bij droogte, maar zorg dat de grond niet te vochtig blijft.
• Bewaren: bewaar sjalotten en uien vochtig, maar niet nat. Vermijd vocht bij het bewaren om schimmel te voorkomen. Gebruik bij voorkeur kratten voor goede ventilatie.
• Drogen: laat uien na de oogst goed drogen op een geventileerde plek om schimmelvorming te voorkomen.
• Schimmel: voorkom schimmel door plantgoed eventueel een warmwaterbehandeling te geven voor het planten.
• Bakken: uien kunnen na de oogst ook gebakken worden voor extra smaak.
• Oogsten: oogst uien wanneer het loof begint te verkleuren; dit is het juiste moment.
• Loof: verwijder het loof na de oogst zorgvuldig om ziektes te voorkomen.
• Doorschieten: voorkom doorschieten door het juiste ras en planttijd te kiezen.
• Bloemstengel: voorkom bloemstengelvorming door niet te vroeg te planten en geschikte rassen te kiezen.
• Tip: prei kan op vergelijkbare wijze geplant worden als uien en sjalotten.
• Extra: de planttijd voor plantuien is van maart tot mei met een onderlinge afstand van 25 cm en binnen de rij 10 cm.

Vooruitdenken begint met een bolletje

Of je nu vroeg in het voorjaar wilt oogsten of je zomer goed wilt benutten – met plantuien leg je nu al de basis voor een stevige, smaakvolle oogst. Plantuien zijn geschikt voor allerlei gerechten, zoals salades, soepen en stoofschotels. Een uitje in een salade geeft direct extra smaak en variatie. Afhankelijk van het ras hebben plantuien een sappige, milde of juist pittige smaak. Sommige rassen hebben een zoete smaak, terwijl andere juist pittiger of een sterke smaak bieden. Plantuien zijn ook heerlijk in sauzen en dressings, en gebakken uitjes zijn een echte smaakmaker in veel gerechten. En biologisch? Dat smaakt gewoon beter.