Checkliste für den Gemüsegarten 18. – 16. – 31. Oktober – Der letzte Feinschliff im Gemüsegarten

Einführung

Ich verspreche Ihnen, dass ich Sie in dieser 18. 100 % Anti-Vergessen-Checkliste für den Gemüsegarten ausnahmsweise nicht hinter den Kulissen zurücklassen werde. Am Freitag gehe ich zum letzten Mal für einen ganzen Tag in meinen Gemüsegarten. Diesen Winter werde ich weiter an der Gemüsegarten-Fakten-App arbeiten. Ich muss viele Entscheidungen treffen. Ich möchte, dass die App genau das tut, was ich will, und ich versuche auch, mich in eure Köpfe zu versetzen. Einer Gruppe von 25 Gemüsegärtnern wurden bereits die ersten Skizzen der App vorgestellt. Mittlerweile ist einiges hinzugekommen und möglicherweise steht noch vor Monatsende ein Update für die Testgruppe zur Verfügung. Wenn Sie diese Checkliste per E-Mail erhalten, sehen Sie sich diesen Newsletter auf unserer Website an , wo Sie Fotos und weitere Informationen finden. Wenn Sie diese 100 % Anti-Vergessen-Checkliste für den Gemüsegarten auf unserer Website ansehen und per E-Mail benachrichtigt werden möchten, wenn eine neue verfügbar ist, abonnieren Sie bitte hier unsere Mailingliste . Wir behandeln Ihre Daten vertraulich und senden Ihnen keine aufdringlichen E-Mails oder Spam.

Meine letzten Jobs im Gemüsegarten

Das letzte Gemüse ernten

Mein Kohlebett

In meinem Gemüsegarten habe ich noch einige Gemüsesorten, die jetzt geerntet werden können. Ich werde meinen Rot- und Weißkohl (Herbstanbau) kühl im Dunkeln lagern oder in der Küche verarbeiten. Ich bereite Rotkohl mit Lorbeerblatt und frischem Apfel zu und stelle ihn in 1-Kilo-Behältern in den Gefrierschrank. Wir essen Weißkohl gerne roh im Krautsalat . Da ich aber 6 weiße Kohlen in der Größe eines kleinen Fußballs habe, wird es wieder kreativ. Weißkohl zu Sauerkraut zu fermentieren ist sehr lecker, ich möchte etwa 10 Gläser für den Winter. Es ist auch ein schönes Geschenk für meine Eltern, Bekannte und Freunde. Ich habe auch Blumenkohl , ich mag ihn nicht so sehr, aber meine Frau mag Blumenkohl wirklich. Wenn sie Blumenkohl isst, nehme ich einen 300-Gramm-Beutel Saubohnen aus dem Gefrierschrank. Sie isst nicht gern Saubohnen . Ich habe auch Brokkoli und Wirsing , die in Stoemp köstlich schmecken. Stumpf???

Stoemp

Stoemp ist ein flämisches Wort für Kartoffelpüree mit gedünstetem oder gekochtem Gemüse. Sie bemerken, dass es bequemer ist, das Gericht einfach „Stoemp“ zu nennen. Der Name kommt von „Stoempen“ oder „Pürieren“, dem Vorgang des Zerstampfens der Kartoffeln und des gedünsteten oder gekochten Gemüses. Stoemp kann mit fast allen Gemüsesorten verwendet werden, insbesondere Herbst- und Wintergemüse eignet sich hierfür sehr gut. Winterkarotten , Lauch , Kohl, Spinat , Chicorée, Kürbis , ... lassen mir das Wasser im Mund zusammenlaufen. Ich bin neugierig, wie „Stoemp“ in den Niederlanden heißt. Wenn Sie es wissen, senden Sie mir eine E-Mail an tom@moestuinweetjes.com oder am Ende dieser Nachricht.

Mein Wurzelgemüse

Obwohl es sich um eine Kohlpflanze handelt, werde ich hier auch über meine Rüben sprechen. Im August habe ich leckere Rüben für den Eintopf gesät, ich hoffe, das ist ein Begriff, der auch in den Niederlanden bekannt ist. Hutsepot ist ein großer Eintopf mit Wintergemüse. Und wenn noch eine Rübe drin ist, dann ist der Eintopf für mich komplett. Sein Geschmack macht es wirklich. Mit einem schönen Löffel Senf und dem kochend heißen Eintopf... köstlich. Außerdem gibt es ziemlich verwachsene Rote Bete aus meiner Sommerernte, große Karotten aus meiner Sommerernte und junge, zentimeterdicke junge Karotten , die ich ebenfalls im August gesät habe. Im August rief ich dazu auf, noch ein paar Herbst- und Winterfrüchte anzubauen. Die Menschen, die nach der sengenden Hitze des Sommers den Mut zur Aussaat hatten und treu gegossen haben, werden nun sehr zufrieden sein, dass sie sich die Mühe gemacht haben, ihre Gartenhandschuhe wieder anzuziehen.

Mein Blattgemüse

In meinem Wintergemüsegarten in meinem Gemüsegartentunnel ernte ich jetzt reichlich Rucola mit runden Blättern ( Rucola Coltivata (Eruca (Vesicaria) Sativa) , Winterportulak , Roter Mizuna (Senfsalat), Mesclun (asiatische Salatmischung mit Grünkohl , Pak Soi, Salat, Rucola und Koriander), Winterspinat und Pflücksalat . Auch ich war hier im August aktiv und habe ein paar Schalen ausgesät, die ich dann im September ausgepflanzt habe Die letzten Prinzessbohnen Ich erinnere mich nicht an das genaue Datum, aber Ende Juli habe ich ein Beet mit Buschbohnen der Sorte Miracle gesät, die für mich geschmacklich am besten sind.

Kürbis und, Tomaten und die letzte Zucchini zerreißen

Aufgrund der Dürre hatte ich nur wenige Kürbisse . Aber der Geschmack von dem, das wir diese Woche bereits in der Küche verarbeitet haben ( Kürbisrisotto ), war ausgezeichnet. In Kombination mit Speckstreifen, viel Thymian, Petersilie und einer Mischung aus Waldpilzen war das ein köstliches Gericht, obwohl es an diesem Tag noch 25°C draußen war. Auch die Tomaten reifen wunderbar weiter, auf dem Foto seht ihr die gelbe Fleischtomate Grappa Gialla , die beste Tomate, die ich dieses Jahr hatte.

Herbstliche Aufgaben im Gemüsegarten

Unkraut wird gejätet

In dieser Zeit jäte ich kein Unkraut. Nicht, dass es nicht notwendig wäre. Ja, das Unkraut, das jetzt im Gemüsegarten wächst, enthält Millionen neuer Unkrautsamen. Es ist also ein Muss, das Unkraut zu entfernen oder ... Ich lasse meine 4 Hühner die Arbeit machen. Ich schütze alle Pflanzen, die in meinem Gemüsegarten übrig bleiben, vor den Hühnern, indem ich sie mit Insektennetzen abdecke. Der Gemüsegarten ist sorgfältig in Pflanzen unterteilt, die die Hühner fressen können, und solche, die für meine Familie bestimmt sind. Folgende Gemüsesorten habe ich in meinem Garten übrig und werden nach Bedarf geerntet: Knollensellerie , Rosenkohl, Lauch , junge Winterkarotten , Stängelzwiebeln und grüner Sellerie. In diesem Video sehe ich, wie ich meine Hühner freilasse (September 2017) https://youtu.be/mZIHIIf_ORk

Räumen Sie Materialien, vernachlässigtes Gemüse und Strukturen auf

Zu dieser Jahreszeit räume ich auch viel auf. Mein Klettergerüst vom Doperpea ist noch da. Heftig, aber aufgrund der Geburt meiner Tochter in deinem und meinen anderen Hobbys ist das Kletternetz an Ort und Stelle geblieben. Auch im Sommerkohlenbett gibt es noch überwucherte Kohlen mit Resten von Insektennetzen . Da es sich nicht um eine Sehenswürdigkeit handelt, müssen auch dort Aufräumarbeiten durchgeführt werden. Die Vogelnetze an den Beerensträuchern wurden bereits abgeräumt. Aber ich werde meine Runden im Garten noch einmal machen, damit ich meine Hühner sicher freilassen kann, um das Unkraut und die herausfallenden Samen zu fressen. Hoffentlich finden sie auch ein paar Schneckeneier, sodass wir diese für die kommende Saison 2019 loswerden.

Beschneidung

Es ist sehr verlockend, alle Ihre Beerensträucher mit Ihrer Astschere anzugreifen, aber bedenken Sie, dass nicht jeder Strauch es zu schätzen weiß, dass Sie seine Zweige bereits abschneiden. Was können Sie jetzt beschneiden:

• Die frühen Himbeeren: Hier können Sie das Holz, das unten Früchte getragen hat, abschneiden, aber die neuen Zweige stehen lassen, sie werden im nächsten Jahr Früchte tragen.
• Die späten Himbeeren: Diese schneiden Sie bis auf den Boden zurück. Die Früchte wachsen an den Zweigen, die nächstes Jahr wachsen.
• Lavendel: Schneiden Sie die verblühten Blüten ab und lassen Sie das alte Holz bis Anfang nächsten Jahres im Februar/März in Ruhe. Dann schneiden Sie das alte Holz bis auf +/- 10–20 cm vom Boden zurück.

Warten Sie unbedingt mit dem Beschneiden der folgenden Pflanzen oder Sträucher, da die in der Pflanze gespeicherte Energie an die Wurzeln der Pflanze zurückgegeben werden muss:

• Beerenbündel (rote, weiße, schwarze, ... Johannisbeere)
• Weinrebe
• Stachelbeeren
• Obstbäume

Beschneiden Sie immer mit sauberem und scharfem Material und nicht, wenn es nass ist.

Was kann ich jetzt säen/pflanzen?

Sie können Winterzwiebeln und Winterknoblauch weiterhin im Freien pflanzen. Unter Glas Karotten und Salat für die Ernte im Jahr 2019 und Spinat und Feldsalat für die Ernte in diesem Jahr. Hier die Links:

Blattpflanzen im Gartenschrank oder im Folientunnel

• Spinat (Winter)
• Feldsalat (Kalte Glasblätter)
• Salat (Kuhzucht - Ernte 2019)

Keimendes Gemüse strotzt nur so vor Energie für den Winter

• Kresse
• Anderes keimendes Gemüse

Hackfrüchte für eine tolle Ernte von Frühlingsgemüse

• Saatzwiebeln (Winteranbau - Ernte 2019)
• Stammgeräusch (Winteranbau - Ernte 2019)
• Knoblauch (Herbstpflanze - Ernte 2019)
• Wurzel (Super Early – Ernte 2019)

Freundlicher Anruf

Hallo Gemüsegartenfreunde, mit kleinem Herzen habe ich Ende Januar mit der ersten 100 % Anti-Vergessen-Checkliste für den Gemüsegarten begonnen. Die Reaktionen waren überwältigend und derzeit lesen 5.152 Personen den Newsletter alle zwei Wochen. Viele Menschen haben auch den Weg zu unserem Online-Shop gefunden. Der Online-Shop ist nicht nur eine kommerzielle Angelegenheit. Jeder, der sich an „Vegetable Garden Facts“ beteiligt, macht dies nicht zu seiner Haupteinnahmequelle und ein großer Teil des Einkommens wird in die Motivation, Information und Unterhaltung von Menschen investiert, die ihre eigenen Lebensmittel anbauen möchten. Nicht nur für sich selbst, sondern auch für ihre Kinder, Nachbarn, Bekannte, Menschen in Not, ... Gemüsegarten Fakten freut sich, dazu beitragen zu können, natürlich mit der informativen Website, aber auch mit diesem zweiwöchentlichen Newsletter, dem YouTube Der Kanal „Vegetar Garden TV“ und bald auch die App „Vegetary Garden Facts“, mit der Sie einen freien Kopf haben und nicht ständig denken müssen: „Verdammt, ich musste im Gemüsegarten noch etwas anderes tun, aber ich habe es vergessen!?“ Einige Screenshots der laufenden App: Wenn Sie Moestuinweetjes beim Hosten der Website, beim Kauf von audiovisuellem Material (meine Kamera ist fast außer Betrieb) für die Videos oder bei der Entwicklung der Moestuinweetjes-App (wofür wir ein professionelles Unternehmen beauftragen) unterstützen möchten, können Sie dies tun ganz einfach. Sie können kostenlos helfen, indem Sie die Fac Ebook- Seite „Fakten zum Gemüsegarten“ mit Ihren Freunden und Ihrer Familie teilen. Sie können Ihr Gemüsegartenzubehör ( Gemüsegartensamen , Werkzeuge, Düngemittel, Pflanzenschutzmittel, Pflanzen, Kompost usw. während der Pflanzsaison) auch in unserem Online-Shop kaufen. Der Webshop bietet wettbewerbsfähige Preise, starke Produkte, die die Umwelt nicht zerstören, und bietet auch die Produkte an, die im und um den Gemüsegarten wichtig sind. Wir kaufen keinen Müll, der im Gemüsegarten keine Rolle spielt (Steinfrösche, Hundekotbeutel oder Weihnachtsmänner am Seil). Außerdem schenke ich Dir zwei Rabattcodes für Deinen ersten Einkauf in unserem Online-Shop und alle Folgekäufe:

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Hoffentlich klingt dieser Aufruf überzeugend und ermöglicht es uns, noch mehr Neuigkeiten aus dem Gemüsegarten zu verbreiten und die Menschen in den Gemüsegarten zu locken. Denn wie Sie wissen... gemeinsam verändern wir m² für m² die Welt. Viele Grüße und eine angenehme Herbst- und Winterzeit, Tom Ich selbst in meinem Gemüsegarten