Planter et entretenir des framboises en 12 étapes simples

J'aime d'abord donner quelques explications sur les framboises. Les framboisiers appartiennent à la famille des Rosacées, dans le genre Rubus. Les framboises ne sont pas seulement parfaites à cueillir et à manger directement sur le plant, elles sont aussi délicieuses en confiture, tartes, smoothies et boissons. De plus, les framboises fraîches sont de véritables bombes de vitamines.

Il existe deux types de framboisiers, chacun ayant ses propres exigences de culture :

• Les framboisiers d'été sont les plus courants. Leurs fruits poussent sur le bois de l'année précédente. Ils donnent une récolte par saison, en été (souvent juin ou juillet).
• Les framboisiers d'automne (également appelés framboisiers remontants) produisent des framboises sur les nouvelles tiges. Ils donnent des fruits en automne. Selon la taille que vous appliquez, ils peuvent également porter des fruits l'été suivant. Avec ce type de framboisier, vous pouvez donc récolter deux fois par an : une fois sur les tiges qui ont poussé cette année-là, et une fois sur les tiges qui ont poussé l'été précédent.
• Un mélange des deux variétés est idéal pour maximiser la période de récolte.

Tous les framboisiers sont autofertiles, vous n'avez donc besoin que d'un seul buisson pour produire des fruits. Ils sont mieux pollinisés par les abeilles et commencent à produire des fruits un an après la plantation.

Plantez vos framboisiers au début du printemps ou à la fin de l'automne.

1. Framboisiers
2. Outils de jardinage (pelle, râteau, etc.)
3. Engrais organique ou compost
4. Paillis (paille, copeaux de bois ou tout autre matériau organique)
5. Fil, piquets et une attacheuse pour le soutien (si nécessaire)

Choisissez un emplacement ensoleillé dans votre jardin avec un sol bien drainé. Les framboisiers prospèrent mieux en plein soleil, bien qu'ils tolèrent également un endroit à mi-ombre.

Préparez votre sol en le travaillant bien avec une grelinette. Enlevez les mauvaises herbes et les pierres, et assurez-vous que la terre est bien meuble.

Nous proposons des framboisiers de toutes sortes de couleurs et de formes, pour tous les goûts.

Prenez un instant pour consulter notre offre de framboisiers. Nous avons beaucoup de variétés différentes : framboises rouges classiques, framboises jaunes, framboisiers sans épines et des framboisiers adaptés à la culture en pot. Nous proposons également des variétés particulières comme la baie de vin japonaise, la tayberry ou la loganberry. Réfléchissez au moment où vous souhaitez récolter : pour étendre la période de récolte, il est conseillé de planter à la fois un framboisier d'été et un framboisier d'automne.

Schönemann : un framboisier d'été tardif qui produit une abondance de framboises.

Golden Everest : Un magnifique framboisier d'été à fruits jaunes, au goût encore plus délicat que les framboises rouges classiques. Grâce à leur couleur jaune, les fruits sont moins attirants pour les oiseaux.

Tayberry : Un croisement entre une mûre et une framboise. Le meilleur des deux mondes. La plante produit de juillet à septembre de gros fruits aromatiques, merveilleusement sucrés et violet foncé, mesurant jusqu'à 5 cm de long.

Loganberry : Tout comme la tayberry, un croisement entre mûre et framboise. Ces fruits ont un goût acidulé et juteux, et sont très résistants aux maladies et aux fortes gelées. Cette plante donne des fruits pendant plus de 15 ans.

Enrosadira : La championne absolue parmi les framboisiers. Fleurit deux fois, vous pouvez donc récolter deux fois par an : une fois en juin et une deuxième fois à partir d'août. Le framboisier préféré de mon collègue Tom.

Autumn Bliss : Un framboisier d'automne très productif. Une variété facile à cultiver qui produit de gros fruits.

Black Jewel : Comme son nom l'indique, un framboisier qui produit des fruits violet foncé à noirs. Une framboise très particulière au goût frais et épicé.

Ruby Beauty : Un framboisier d'été nain unique qui ne mesure que 50 cm de haut. Idéal pour la culture en pot.

Glen Ample : Une variété de framboisier sans épines. Idéal pour ceux qui aiment les framboises mais n'aiment pas se faire piquer par la plante.

Glen Coe : Un framboisier d'été qui produit des framboises violet foncé. Le goût se situe entre la framboise et la mûre.

Baie de vin japonaise : Ces faux framboisiers sont de couleur orange-rouge, délicieux tels quels mais aussi particulièrement bons en confiture. Un grand favori chez nous. Les framboises sont un peu plus petites qu'une framboise moyenne, idéales pour les petites mains des enfants.

Creusez à l'aide d'une pelle un trou assez grand pour y placer entièrement la motte du framboisier. Il est important que votre trou de plantation soit environ 2 fois plus profond et deux fois plus large que la motte. Vous aurez ainsi suffisamment d'espace pour bien positionner votre framboisier. Récupérez la terre dans un seau, car nous allons la mélanger avec des nutriments pour votre plante.

Ajoutez d'abord un peu d'engrais organique ou de compost à la terre retirée. Déposez maintenant une couche de terre améliorée au fond du trou et vérifiez si votre motte est à la profondeur souhaitée. Le niveau du sommet de la motte doit être au même niveau que le sol. Retirez délicatement le framboisier du pot ou du conteneur dans lequel il a été livré et placez-le dans le trou de plantation.

Comblez les côtés avec la terre améliorée et tassez fermement pour éviter les poches d'air dans le sol. Il est important que les racines de votre motte soient bien en contact avec la terre, afin qu'elles puissent bien s'enraciner.

Mélangez du compost ou de l'engrais organique dans le sol autour des plantes pour favoriser leur croissance. Suivez les instructions sur l'emballage de l'engrais.

Il est important de fertiliser votre framboisier tous les 3 mois pendant la saison de croissance (mars à octobre). Vous obtiendrez ainsi de délicieuses framboises juteuses qui se conserveront mieux après la récolte. Apportez environ 100 grammes de granulés d'engrais par mètre carré. Arrosez bien après chaque apport de nourriture afin que l'engrais soit progressivement libéré pour votre framboisier.

Les tiges de vos framboisiers peuvent devenir assez longues. Au printemps et en automne, elles sont sensibles aux rafales de vent ; il est donc important de bien soutenir vos plants. Placez des tuteurs avec du fil de fer le long de vos framboisiers pour guider les plantes vers le haut et éviter qu'elles ne traînent sur le sol. Installez un ancrage au sol et reliez-y votre piquet à l'aide d'un câble d'ancrage pour plus de solidité. Tendez vos fils avec un Gripple. Ainsi, vos framboisiers seront solidement fixés et ne souffriront pas du vent. Vous n'avez pas beaucoup de place dans votre jardin ? Vous pouvez alors utiliser un treillis, comme je le fais dans le mien. Avec une pince à lier ou un lien de jardinage, vous pouvez très facilement attacher les framboisiers à un fil ou à un treillis.

Appliquez une couche de paillis autour des framboisiers pour retenir l'humidité, supprimer les mauvaises herbes et réguler la température du sol.

Taillez les framboisiers selon les recommandations spécifiques à la variété (framboisiers d'été ou d'automne). Supprimez les tiges malades ou mortes et éclaircissez les plants pour favoriser la circulation de l'air.

Taillez les framboisiers d'été immédiatement après avoir récolté tous les fruits. Coupez uniquement les tiges qui ont produit des framboises jusqu'au niveau du sol.

(N'oubliez pas que cette plante produit des fruits sur les tiges d'un an, tandis que de nouvelles tiges poussent à côté. Il est facile de faire la distinction : les tiges plus âgées sont brunes, tandis que les jeunes sont encore vertes. Taillez uniquement les tiges plus âgées, celles qui ont terminé leur année productive. Sur ces tiges, vous verrez également les restes des petits fruits).

Attachez les tiges restantes aux fils de support à l'aide d'un lien de jardinage ou d'une pince à lier.

Il existe deux possibilités pour tailler les framboisiers d'automne.

Soit vous taillez toutes les tiges au ras du sol en novembre, afin que la croissance puisse reprendre au printemps.

Soit vous rabattez les tiges qui ont produit des fruits cette année à environ 75 cm du sol. Ainsi, les bourgeons dormants restants fleuriront à nouveau l'année suivante, vous offrant une deuxième récolte (précoce). Au début de l'automne, coupez complètement les tiges qui ont déjà produit des fruits pendant deux ans. De cette manière, vous pouvez récolter deux fois sur votre framboisier d'automne.

Vous souhaitez approfondir ce sujet ? Lisez notre guide complet sur la taille et l'entretien des framboisiers.

Des framboises fraîches tout juste cueillies, un régal !

Lorsque les framboises sont mûres, cueillez-les avec précaution pour ne pas abîmer les fruits. Les framboises mûres ont une couleur intense et se détachent facilement de la plante.

Le ver de la framboise (ou ver du framboisier) est un petit coléoptère qui peut causer des dommages aux fleurs et aux fruits. Les adultes mangent les boutons floraux et les pétales, tandis que les larves peuvent se développer plus tard à l'intérieur des framboises.

Surveillez régulièrement vos plantes et retirez les fruits attaqués ou endommagés. Récoltez les framboises mûres rapidement et ne laissez pas de fruits trop mûrs ou tombés sous les plants.

Les pucerons se trouvent principalement sur les jeunes pousses et sous les feuilles. Ils sucent la sève de la plante, ce qui peut faire enrouler les feuilles ou ralentir la croissance des jeunes pousses.

Une faible infestation n'est généralement pas un gros problème. Vous pouvez éliminer les pucerons avec un jet d'eau vigoureux. De plus, les coccinelles, les chrysopes et d'autres ennemis naturels aident à maintenir la population sous contrôle.

Par temps humide, les framboises peuvent souffrir de pourriture, souvent causée par des champignons comme le Botrytis. Les fruits deviennent mous et peuvent se couvrir d'un duvet grisâtre.

Assurez-vous donc d'avoir une circulation d'air suffisante entre les plantes et taillez les tiges en surnombre. Cueillez régulièrement les fruits mûrs et éliminez immédiatement les framboises moisies ou endommagées.

Lorsque les tiges s'affaissent soudainement, se décolorent ou meurent, il peut s'agir d'une maladie du flétrissement ou d'une atteinte aux racines. Un sol durablement humide augmente particulièrement le risque de problèmes.

Plantez donc les framboisiers dans un sol bien drainé et évitez que les racines ne restent mouillées longtemps. Supprimez les tiges sévèrement atteintes et gardez vos outils de taille propres pour limiter toute propagation ultérieure.