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Avez-vous déjà ouvert une bouteille de coulis de tomates à la mi-février ? C'est comme ramener le soleil chez vous.
Traiter et conserver votre récolte lorsqu'il y a une grande récolte de légumes et de fruits dans le jardin est en fait un pur bonheur dans un bocal, une bouteille ou un sac.
Surtout quand vous n'avez pas de légumes frais dans le jardin et que vous dépendez des légumes du magasin.
Faire sa propre passata est pour moi la meilleure façon de transformer une abondance de tomates mûres en une délicieuse sauce tomate onctueuse. Je fais d'abord bouillir brièvement les tomates,...
Préparez vous-même du kimchi coréen traditionnel avec cette recette simple. Découvrez le mélange parfait d'épicé, d'acidité et d'umami pour une fermentation saine et savoureuse.
Envie de préparer vous-même des tomates séchées ? Découvrez comment sécher vos tomates au four ou au déshydrateur et comment les conserver au mieux par la suite.
La lactofermentation préserve le goût, la couleur, les valeurs nutritionnelles et la texture De nos jours, nous disposons de réfrigérateurs et de congélateurs qui stockent la plupart de nos aliments....
Comment bien conserver les fruits et légumes cultivés sur place pour pouvoir en profiter en hiver Vous avez maintenant cultivé et récolté de beaux légumes frais de votre jardin, mais...
Faire sa propre confiture procure instantanément de la joie. La confiture de prunes n'est pas réservée aux sandwichs, elle accompagne aussi à merveille les plats salés. La confiture de mûres...
Apprenez à préparer des cornichons étape par étape grâce à des astuces ingénieuses, de délicieuses combinaisons d'épices et des techniques de conservation pour obtenir des cornichons maison croquants, préparés dans...
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Congeler des légumes – 4 super astuces pour manger 365/365 au potager Manger ses propres légumes du potager vaut toujours une petite danse. Mais si en « congelant des légumes...
Découvrez comment préparer facilement un sambal avec vos piments du jardin. Instructions étape par étape, conseils pour un goût optimal et astuces de conservation. Idéal pour les cuisiniers amateurs et...
Vous cherchez des fournitures pour stériliser, sécher, fermenter… votre récolte ? Plukkers a tout ce qu'il vous faut pour traiter et conserver votre récolte en prévision des périodes où le jardin est moins généreux.
Transformer votre récolte est le meilleur moyen de profiter encore plus longtemps de tout ce que votre potager vous offre. Des petits fruits aux légumes en passant par les herbes aromatiques : grâce à la stérilisation, la mise en conserve, le séchage ou la fermentation, vous préservez les saveurs de la saison. Chez Plukkers, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour vous lancer vous-même.
Anneau de conserve WECK Ø 100 mm (10 pièces)
Pinces de mise en conserve WECK (12 pièces)
Caisse/caisse paysanne - Modèle bas
Couvercle de conservation WECK Ø 100 mm (par 5 pièces)
Caisse/caisse paysanne - Modèle haut
