Alles wat je nodig hebt om 50 broden te bakken zonder telkens opnieuw te bestellen. Dit pakket brengt zorgvuldig gekozen ingrediënten samen in de juiste hoeveelheden. Voor wit brood, bruin brood of brioche uit de broodbakmachine. Geen losse aankopen, geen gedoe, gewoon meteen aan de slag.

De ingrediënten in dit pakket zijn zorgvuldig gekozen voor onze drie broodbakmachine recepten. Alle recepten vind je in dit artikel: Zelf brood bakken broodbakmachine recepten: maak zelf je mix!

Met dit pakket bak je:

• 12x witbrood "recept wit brood"
• 28x bruin brood "recept bruin brood"
• 10x brioche "recept brioche brood"

Inhoud van het pakket (geschikt voor 50 broden):

16 kg Wildfarmed T65 tarwebloem (1 x 16kg)
De basis van elk brood. Hoog eiwitgehalte en een sterke glutenstructuur zorgen voor een luchtige kruim en een mooie korst. Zowel voor wit brood als bruin brood.

5 kg Wildfarmed T150 volkoren tarwemeel (5 x 1kg)
Voor een vollere, rijkere smaak en extra vezels. Combineer met T65 voor een perfect bruin brood dat langer verzadigd houdt.

5 kg Amerikaanse patentbloem (1 x 5kg)
De ideale bloem voor brioche en luxe broodsoorten. Geeft een zachte, luchtige structuur met een rijke smaak.

Bruggeman Instantgist (2 x 125g)
Droge gist die lang houdbaar is en makkelijk te doseren. Een kleine hoeveelheid is al genoeg voor een perfect rijsproces.

Bakkerszout 500g
Fijn zout dat zich gelijkmatig verdeelt in het deeg en het rijzen optimaliseert. Onmisbaar in elk broodrecept.

Acaciahoning Biologisch (2 x 250g)
Een zachte, neutrale honing die het deeg een subtiele zoetheid en een mooie korst geeft. Biologisch en lang vloeibaar door het hoge fructosegehalte.

Blonde rietsuiker 1kg
Voor een rijkere smaak in zoete broodsoorten zoals brioche. Geeft het deeg extra diepgang en een mooie goudbruine korst.

Tarweglutenpoeder 500g
Versterkt het glutennetwerk in het deeg.

Biologische broodverbeteraar 250g (Molen De Hoop)
Ondersteunt het rijsproces en zorgt voor een stabielere structuur en langere versheid. Een kleine toevoeging met een groot verschil in elk brood.

Vanillesuiker 160g (20x8g)
Voor een aromatische vanillesmaak in brioche en zoete broodsoorten. Handig gedoseerd in 10 afzonderlijke zakjes van 8g, altijd klaar voor gebruik.