Algemene informatie
Prior is een schimmelresistente, rode druif die in zijn teelt en rijping vergelijkbaar is met pinot noir. De oogstrijpheid wordt kort na die van pinot noir bereikt, wat hem geschikt maakt voor gematigde klimaten. Deze variëteit wordt gewaardeerd om zijn stabiele opbrengst en de kwaliteit van de wijn, ook in biologische en kleinschalige wijngaarden.

Druif
De trossen zijn gemiddeld van grootte en bevatten donkerblauwe, middelgrote bessen. De druif is goed bestand tegen ziekten en levert betrouwbare kwaliteit. De smaak is neutraal tot fruitig, en daarmee breed inzetbaar in blends of als cépagewijn.

Weerstand

• Peronospora (valse meeldauw): +++
• Oidium (echte meeldauw): +++
• Botrytis (grijze schimmel): ++

Wijn
Prior wordt beschouwd als een van de beste middenlaat rijpende rode variëteiten onder de resistente druiven. De wijn is zacht, vol en diep gekleurd, met een hoog fenolgehalte. In de neus komen rijp rood fruit, kruidigheid en een vleugje complexiteit samen. De wijn leent zich goed voor houtrijping en kan uitstekend op fles ouderen.

Teeltadvies
Prior is een krachtige groeier met goede weerstand tegen valse en echte meeldauw. De weerstand tegen botrytis is gemiddeld. Dankzij de sterke schil en luchtige trosstructuur is het risico op rot beperkt. De druif verlangt vergelijkbare verzorging als pinot noir en groeit het liefst op een beschutte, goed doorlatende plek.

Voorbereiding wijnstok
De groei is krachtig maar beheersbaar, met een overzichtelijke bladstructuur. De plant produceert weinig dubbele scheuten en is daarmee geschikt voor wie eenvoud in onderhoud zoekt, zonder in te leveren op opbrengst of kwaliteit.

Grondvoorbereiding

• Op kalkrijke grond: verbeter met lavagruis
• Op zandgrond: verbeter met bentoniet en lavameel

Uitplanten
Stop je wijnstok 24 uur in een emmer met water. Zo kan hij zich nog eens volzuigen voor de uitplant.

Plant tussen 1 en 15 mei. Gebruik een grondboor of spade om een plantgat van 10 cm diameter en 30 cm diep te maken. Zet de ent net boven de grond, zodat de wijnstok 5 tot 10 cm uit de grond steekt.

Plantafstand

• In de rij: 1 meter
• Tussen de rijen: 1,5 tot 1,8 meter