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Faites votre propre kombucha - Louise Avery

Résumé

Le Kombucha est un thé pétillant et fermenté plein de probiotiques et d'antioxydants. La boisson était connue en Chine il y a 2 000 ans et était surnommée le « thé de l'immortalité » en raison de ses bienfaits pour la santé. De nos jours, le kombucha gagne également en popularité en tant que tonique sain et naturel. Vous pouvez facilement préparer ce thé spécial à la maison, avec une culture de bonnes bactéries comme ingrédient principal. Vous pouvez également ajouter de délicieuses saveurs avec des fruits, des légumes ou des herbes. Voilà comment réaliser le kombucha qui vous convient parfaitement ! Dans ce livre, Louise Avery, propriétaire de la mini brasserie de kombucha Lois & The Living Teas, vous fait une introduction au kombucha et au processus de brassage. Elle partage également 25 de ses recettes éprouvées, que vous pouvez utiliser vous-même.

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