Vous entendez de plus en plus souvent des amis jardiniers parler de « paillis » ou de « paillage ». Paill... quoi ?! Le paillage est une technique de jardinage souvent associée à la permaculture. En permaculture, les jardiniers créent un environnement de vie de manière à ce qu'il soit écologiquement durable et stable pour l'homme et l'animal. Nous reviendrons plus en détail sur la permaculture dans un futur article. Jusqu'à récemment, le paillage était souvent mal vu par les jardiniers potagers traditionnels, mais il gagne de plus en plus en popularité grâce à ses nombreux avantages. Dans cet article, vous en apprendrez davantage sur cette technique au nom étrange. Pour ceux qui imaginent déjà des millions de limaces, continuez tout de même à lire... et surtout, essayez-le.
Table des matières :
Qu'est-ce que le paillis ?
Le paillage consiste simplement à recouvrir le sol de matière organique. La paille est souvent utilisée. Mais pour ceux qui n'ont pas de paille ou qui ont du mal à en acheminer jusqu'au potager, il y a de bonnes nouvelles. Vous pouvez également pailler avec d'autres matériaux tels que de la tonte de gazon, de la fibre de chanvre, du miscanthus, du compost, du foin, des herbes (orties ou consoude), des déchets verts, de jeunes déchets de taille, etc. L'épaisseur nécessaire de la couche dépend du matériau avec lequel vous paillez ; vous en lirez plus à ce sujet dans cet article.
Pourquoi utiliser du paillis au potager ?
Moins de mauvaises herbes et d'arrosage
Couvrir le sol a le grand avantage de limiter, voire d'empêcher, l'évaporation de l'eau de votre terre de potager ; votre sol reste plus humide et vous avez moins besoin de porter des arrosoirs en été. De plus, les redoutables graines de mauvaises herbes dans le potager n'ont pas la force de pousser à travers votre couche de paillis. Si quelques graines germaient tout de même, vous pourrez les arracher facilement car elles seront longues et chétives. Vous avez donc beaucoup moins besoin de vous plier en deux pour désherber.
Nourriture pour la vie du sol
Outre ces deux avantages, il y en a un autre qui ressort pour moi. Là où la couche de paillis touche le sol, les organismes du sol viennent se régaler de cette couche qui se décompose. Des milliers d'organismes du sol par m² transforment la couche de paillis en bouchées prêtes à consommer pour vos plantes. Un ver de terre se régale de la couche de tonte de gazon, et ce qu'il rejette, c'est de l'humus. De l'or en barre pour vos plantes potagères. L'humus donne également à votre structure de sol un aspect spongieux et grumeleux et évite l'érosion du sol. En d'autres termes, vous obtenez une excellente terre de potager.
Quand appliquer du paillis dans ton potager ?
'Toujours', pourriez-vous dire. Il est moins conseillé durant les périodes où votre sol doit se réchauffer, par exemple au début du printemps. Je n'en tiens pas compte. Mes cultures ont deux semaines de retard par rapport à celles des personnes qui ne paillent pas, mais grâce au sol riche en nutriments, je rattrape ce retard plus tard. !! Il est très important que vous appliquiez votre paillis sur un sol humide. La pluie a besoin de temps pour s'infiltrer à travers la couche de paillis, et votre potager pourrait souffrir de la soif.
Si vous êtes sur le point de démarrer un nouveau potager ou une nouvelle planche de culture, la manière la plus simple consiste à étaler de grands morceaux de carton que vous humidifiez bien. (Nos emballages en carton de commandes sont sans toxines ni colle, et sont donc idéaux pour cela). Le carton étouffera les mauvaises herbes et les vers de terre se régaleront en transformant toute cette matière organique en humus. Et l'humus... c'est l'or brun du potager.
Avec quoi pailler ?
Paille : idéale autour des fraisiers, courgettes, potirons et autres légumes ; retient bien l'humidité
Foin : similaire à la paille, mais plus riche en nutriments ; peut cependant contenir des graines
Feuilles : excellent paillis gratuit. Vous pouvez les utiliser entières ou les broyer avec la tondeuse.
Copeaux de bois : très adaptés autour des arbres, arbustes, baies et plantes vivaces ; durent longtemps
Fibre de chanvre : forme une couche de paillis aérée et hydratante qui supprime les mauvaises herbes et se décompose lentement en matière organique.
Miscanthus : herbe à éléphant finement hachée qui forme une couverture de sol propre et robuste, et qui, grâce à sa décomposition lente, peut durer plusieurs saisons.
Compost : nourrit le sol, stimule la vie du sol et aide, en tant que paillis, à conserver l'humidité et à supprimer les mauvaises herbes.
Tonte de gazon : nutritive et rapidement biodégradable ; de préférence en couches minces pour éviter la fermentation
Déchets de cuisine : les restes de cuisine végétaux peuvent se décomposer directement sur le sol et restituer ainsi progressivement leurs nutriments à la vie du sol.
Boîtes en carton : carton non imprimé/brun sans plastique ni ruban adhésif ; très efficace contre les mauvaises herbes. Souvent à couvrir avec du compost, de la paille ou des copeaux. Les boîtes en carton de nos colis sont idéales pour cela !
Engrais verts : des plantes comme le trèfle, la phacélie ou le seigle peuvent être fauchées et laissées sur le sol en guise de paillis.
Déchets de taille : les branches et brindilles broyées constituent un excellent paillis à décomposition lente
Paillage à la paille
Vous pouvez trouver de la paille chez des agriculteurs ou dans certaines jardineries. Selon votre région, il est plus facile ou moins coûteux de s'en procurer. Si vous êtes un jardinier avec une petite surface, disons moins de 100 m², vous pouvez acheter quelques petites balles compressées qui tiendront facilement dans le coffre de votre voiture. Elles coûtent environ 2 euros l'unité, donc avec 10 euros, vous pouvez déjà faire beaucoup. Les balles étant compressées, vous obtenez un grand volume une fois déballées. Une couche de paille de 15 cm suffit. Cette couche met un an à se décomposer. Privilégiez si possible de la paille bio.
Paillage au foin
Tout comme la paille, vous pouvez trouver du foin en grande quantité chez votre agriculteur local. Le prix est légèrement plus élevé (environ 3 euros pour une petite balle). De nombreux agriculteurs reçoivent des subventions pour semer des prairies fleuries. Ils ne peuvent pas utiliser le foin pour leurs animaux car il peut contenir des graines toxiques. Ils sont donc très heureux si vous les en débarrassez. Le foin est plus souple que la paille et se répand donc plus facilement. Il se décompose aussi plus rapidement. Si vous commencez à pailler au printemps, utilisez donc plutôt du foin (ou de l'herbe de tonte) que de la paille. S'il reste des graines dans le foin, cela ne pose aucun problème si vous couvrez le sol de façon permanente. Une couche de 15 cm de foin disparaît en moins de 6 mois.
Paillage au BRF
Vous pouvez également utiliser du BRF, l'abréviation de Bois Raméal Fragmenté. Le BRF se compose de jeunes branches et brindilles fraîches d'arbres et d'arbustes qui sont broyées. C'est un paillis particulièrement précieux pour le potager, car il ne se contente pas de couvrir le sol, il stimule également la vie du sol, la formation d'humus et, surtout, l'activité fongique.
Selon l'endroit où vous habitez, vous pouvez parfois trouver du BRF facilement et à bas prix. Renseignez-vous auprès d'un élagueur professionnel, d'un arboriste ou d'une association de jardiniers. Les jeunes déchets de taille doivent souvent être évacués et, une fois broyés, ils sont excellents à utiliser au jardin.
Une couche de paillis d'environ 5 cm de BRF suffit généralement. Une couche beaucoup plus épaisse n'est pas nécessaire et peut devenir moins aérée, surtout si le matériau est très fin. Pour le BRF, on privilégie le jeune bois d'arbres à feuilles caduques et d'arbustes. Les résineux peuvent également être utilisés, mais pour un BRF classique, les feuillus sont préférés.
Attention : le simple bois broyé n'est pas la même chose que le BRF. Le bois broyé peut contenir des branches plus épaisses et du bois plus vieux, et se décompose donc généralement plus lentement. Il est par exemple très adapté pour les sentiers de jardin. Le BRF se compose spécifiquement de jeunes branches et brindilles, ce qui le rend particulièrement intéressant comme paillis et amendement du sol.
Paillage aux feuilles mortes
Si vous avez des arbres dans votre jardin, ramassez les feuilles en automne et déposez-les sur vos planches de potager. Si vous avez de grandes feuilles comme celles de l'érable, du platane ou du marronnier (qui se décomposent très lentement), passez dessus avec votre tondeuse. Elles seront prêtes à être consommées par les vers de votre jardin et s'envoleront moins facilement en automne. Vous faites d'une pierre deux coups : vous vous débarrassez des feuilles qui traînent et vous tondez votre pelouse en même temps. L'ensemble forme une couche de paillis qui apportera suffisamment de carbone et d'azote à votre potager, des éléments dont vos plantes ont grandement besoin au printemps. Pas d'arbres dans votre jardin ? Utilisez la même recette. Promenez-vous dans votre quartier et discutez avec les propriétaires de jardins arborés. Ils vous accueilleront à bras ouverts s'ils savent que vous viendrez ramasser leurs feuilles.
Paillage avec des engrais verts
De nombreux jardiniers sèment des engrais verts au début de l'automne ou au début du printemps. Les engrais verts aident à améliorer la structure du sol et apportent également des nutriments au sol pour les futures cultures. Lorsque vous tondez les engrais verts avant qu'ils ne fleurissent, vous obtenez une grande quantité de matière organique pour le paillage. N'incorporez jamais le paillis, laissez-le toujours en surface. Ne pas l'incorporer, c'est aussi moins de travail :)
Pailler avec des déchets de cuisine
Rien ne se perd au jardin. N'hésitez pas à jeter toutes vos épluchures, quelles qu'elles soient, sur les planches de votre potager. J'utilise même des écorces de citron coupées en petits morceaux. Si vous trouvez que ce n'est pas esthétique, cachez-les sous la couche de paillis. Elles amuseront les limaces qui sont de toute façon présentes dans chaque potager, et de cette façon, elles laisseront vos légumes tranquilles.
Pailler avec du miscanthus
Le miscanthus, également appelé herbe à éléphant, est un matériau très fin à utiliser comme paillis au potager. Étalez une couche d'environ 5 cm d'épaisseur. Les tiges finement broyées forment une couverture de sol propre et robuste qui protège le sol du dessèchement et laisse moins de chances aux mauvaises herbes de pousser. Un grand avantage du miscanthus est qu'il se décompose lentement. Par conséquent, la couche de paillis reste en place assez longtemps et vous n'avez pas besoin de la renouveler aussi souvent. Lors de sa décomposition, de la matière organique est progressivement ajoutée au sol. De plus, le miscanthus est léger et facile à épandre entre vos légumes, fraises, herbes aromatiques et autres plantes.
Vous voulez essayer ? Dans notre boutique en ligne, vous trouverez du paillis de miscanthus, prêt à l'emploi en tant que couche de paillage dans votre jardin.
Pailler avec du carton
Le carton est très facile à trouver. Allez voir votre réparateur de vélos local, votre maraîcher ou votre magasin d'électroménager. Essayez de trouver du carton non blanchi et sans impression. Le carton de nos colis est exempt de produits toxiques et de colle, et est idéal pour servir de paillis. Les vers de terre adorent le carton. Il est préférable de fixer le carton avec des tuiles ou des pierres pour éviter qu'il ne s'envole. Si vous prévoyez un automne ou un hiver sec, il vaut mieux bien mouiller le carton lorsque vous l'installez. Ainsi, la décomposition des mauvaises herbes et du carton par les vers peut commencer immédiatement. Vous pouvez également recouvrir le carton d'une couche d'herbe coupée, pour créer un délicieux "lasagne" pour vos vers. Sans herbe coupée, le carton est également idéal pour vos planches de légumes-racines où vous semez directement. Vous pouvez retirer le carton, retourner la terre et semer immédiatement.
Pailler avec de la fibre de chanvre
La fibre de chanvre est également très adaptée comme matériau de paillage. Elle forme une couche légère et aérée autour de vos plantes qui aide à retenir l'humidité dans le sol et à ralentir la croissance des mauvaises herbes.
Appliquez une couche d'environ 2 à 3 cm sur un sol exempt de mauvaises herbes, puis mouillez bien la fibre de chanvre. Ainsi, le matériau absorbe l'eau et reste mieux en place. Avec le temps, le chanvre se décompose et la matière organique contribue à la santé du sol.
Le chanvre est en outre une ressource renouvelable, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui recherchent un paillis naturel. Notre paillis de chanvre est fabriqué à partir de fibres de chanvre cultivées biologiquement et est prêt à l'emploi au potager. Nous proposons également du feutre de chanvre, idéal pour pailler un massif de plantes vivaces. Pensez par exemple aux petits fruits ou aux fraises.
Qu'en est-il des limaces ?
L'argument majeur contre le paillage, lu partout dans tous les groupes de potager sur Facebook : "Le paillage stimule la reproduction de ces 'bestioles gluantes qui mangent tous nos légumes'" (limaces). Mais il y a une chose importante à savoir. Les limaces sont comme les requins dans la mer. Elles se nourrissent principalement de végétation en décomposition. Après avoir ingéré et digéré cette végétation partiellement décomposée, elles rejettent des excréments qui nourrissent votre potager. Sachez que leur présence attirera immédiatement des prédateurs. Les oiseaux adorent sautiller dans votre paillis à la recherche de nombreux mollusques. Vos légumes seront ainsi laissés tranquilles. En automne, les crapauds, grands amateurs de limaces, se cacheront sous le paillis pour se protéger du gel. Si vous avez la chance d'avoir des hérissons dans votre potager, n'oubliez pas de mettre quelques branches et feuilles dans un coin. La famille Hérisson dans votre jardin régulera d'elle-même votre population de limaces.
Questions fréquentes sur le paillage
Qu'est-ce que le paillis ?
Le paillis est une couche de matière organique avec laquelle vous couvrez le sol autour de vos plantes. Pensez par exemple à la paille, à l'herbe coupée, aux feuilles, au compost, aux copeaux de bois, à la fibre de chanvre ou au miscanthus. Une couche de paillis protège le sol et, dans le cas de matières organiques, est progressivement décomposée par la vie du sol.
Pourquoi utiliser du paillis au potager ?
Le paillage aide à garder l'humidité plus longtemps dans le sol, à supprimer les mauvaises herbes et à protéger le sol du dessèchement et des fortes pluies. Le paillis organique nourrit en outre la vie du sol et contribue à la formation de matière organique lors de sa décomposition.
Quel est le meilleur paillis pour le potager ?
Le meilleur paillis dépend de vos cultures et du matériau dont vous disposez. La paille, l'herbe coupée, le compost, le miscanthus et la fibre de chanvre conviennent tous au potager. Les feuilles et le bois raméal fragmenté (BRF) peuvent également être utilisés comme excellent paillis.
Quelle doit être l'épaisseur de la couche de paillis ?
L'épaisseur de votre paillage dépend du matériau. Pour de nombreux matériaux de paillage grossiers, une couche d'environ 5 cm est une bonne référence. Les matériaux fins peuvent souvent être appliqués en couche plus mince. La fibre de chanvre peut par exemple être appliquée en couche d'environ 2 à 3 cm.
Quand est-il préférable de pailler ?
Vous pouvez pailler pratiquement toute l'année. Au printemps, le paillis aide à supprimer les mauvaises herbes, et plus tard dans la saison, la couche de paillis protège le sol du dessèchement. En automne, le paillage est également intéressant pour laisser le sol couvert et protégé pour l'hiver.
Le paillis aide-t-il contre les mauvaises herbes ?
Oui. Une couche de paillis suffisamment épaisse prive les mauvaises herbes naissantes de lumière, ce qui rend la germination et la croissance de nombreuses graines de mauvaises herbes plus difficiles. Il est préférable d'éliminer les mauvaises herbes vivaces tenaces avant d'appliquer le paillis.
Doit-on remplacer le paillis chaque année ?
Le paillis organique se décompose progressivement et n'a généralement pas besoin d'être totalement retiré ou remplacé. Vérifiez régulièrement l'épaisseur de la couche de paillis et complétez si nécessaire. Le matériau décomposé peut simplement rester en place sur le sol.
Peut-on appliquer du paillis directement autour des plantes ?
Oui, mais laissez un peu d'espace autour de la tige pour les jeunes plantes. Une couche de paillis épaisse et constamment humide placée directement contre la tige peut causer des problèmes. Répartissez donc le paillis tout autour de la plante sans l'accumuler directement contre la tige.
