🌱 Zaaien & planten
- Zaaidiepte: 1 cm
- Zaaiafstand: rechtstreeks: 10-15 cm tussen de planten en 30 cm tussen de rijen; ook mogelijk voorzaaien in 6 cm potjes
- Kiemen: vanaf 7 °C, 5-8 dagen
- Plantafstand: 5-20 cm tussen de planten (5 cm voor loof van jonge bieten, 20 cm voor bewaarbieten of als je niet uitdunt), 30 cm tussen de rijen
- Uitplanten als: 4 echte blaadjes; uit 1 zaadje komen vaak meerdere plantjes, die je kunt uitdunnen voor grotere bieten
- Groeicyclus: ca. 45-60 dagen
📅 Teeltmomenten doorheen het jaar
- Serre/kas: zaai binnen begin februari-midden februari of onder glas eind februari-begin maart; plant onder glas midden maart-eind maart; oogst midden april-midden mei.
- Zeer vroeg: zaai onder glas midden februari-begin maart; plant buiten eind maart-midden april; oogst eind mei-juni.
- Vroeg: zaai buiten midden maart-april; oogst midden juni-midden juli.
- Zomer: zaai buiten in mei; oogst eind juli-oktober.
- Herfst: zaai buiten juni-midden juli; oogst eind september-november.
- Weetje: één korreltje zaad bestaat uit meerdere zaadjes; je krijgt dus meerdere plantjes per zaadkorrel.
Start teelt (zaaien)
Oogsten
JANFEBMRTAPRMEIJUN
JULAUGSEPOKTNOVDEC
🪟 Serre / kas
🪟 Zeer vroeg (onder glas → buiten)
Vroeg (buiten)
Zomer (buiten)
Herfst (buiten)
🏠 Binnen
🪟 Kas / serre
Buiten
🌿 Populaire rassen
📘 Basisgegevens
- Gewasgroep: Wortelgewas
- Gewasfamilie: Amarantenfamilie
- Hoogte: 20-40 cm
- Groeicyclus: ca. 45-60 dagen
- Vorstresistent: ja, lichte vorst
- Wortelsysteem: 45-60 cm
- Favoriete bodem: pH 6,0-7,5, leemgrond
- Bemesting: goed gecomposteerde grond
🌞💧 Standplaats & water
Standplaats: 🌞 veel zon
Water geven: 💧💧 matig water geven
🤝 Goede & slechte buren
Goede buren
- Bonen
- Ajuin / ui
- Koolrabi
- Koolsoorten
- Sla
- Marjolein
- Aardappel
- Warmoes / snijbiet
- Dille
- Erwten
- Aardbeien
- Munt
- Knoflook
Slechte buren
❗ Gevaren & zorgen
- Weinig problemen bekend.
🧺 Oogsten & bewaren
Je kunt kleine, malse bieten vroeg oogsten voor salades of ze groter laten worden om langer te koken of in te leggen.
Ook de jonge blaadjes zijn eetbaar en lekker. Oogst hierbij nooit meer dan een derde van het loof, zodat de plant voldoende blad behoudt om verder te groeien.
🍽️ Voedingswaarde
Per 100 g gekookte rode biet (zonder zout):
- 44 kcal
- 0 g vet
- 10 g koolhydraten
- 2 g proteïnen
- 2 g vezels
- 8 g suiker
- Vitaminen: C
- Andere: magnesium, potassium, foliumzuur en mangaan
