courgettes staan erom bekend dat ze enorm productief zijn - met slechts twee of drie planten kan je een gemiddeld gezin de hele zomer courgettes eten. Lees verder en ontdek hoe je zelf courgette kan kweken, van het zaaien van 1 of 2 courgettezaadjes tot het oogsten van kilo's courgettes gedurende de hele zomer.
Algemene info over courgettes
courgettes zijn gewassen voor warme seizoenen en zijn er in verschillende kleuren en vormen. Je kan kiezen uit compacte, bossige of kruipende variëteiten. Compacte soorten zijn goed voor potten - eigenlijk overal waar je niet veel ruimte hebt - terwijl kruipende soorten getraind kunnen worden als klimmers om op steunen zoals traliewerk of gaas te groeien.
Groene courgettes zijn altijd populair, maar probeer ook eens een paar van hun meer charismatische neefjes, waaronder variëteiten met gele vruchten, gestreepte of geribbelde vruchten en zelfs ronde vruchten. De Striato 'D'Italia is mijn persoonlijke favoriet, het is een heel stevige en smaakvolle courgette (de derde in het rijtje hierboven).
De beste standplaats voor je courgettes te kweken :
De courgette behoort tot de familie van de pompoenen, dus om goed te groeien moeten ze baden in de warmte en de zon. Bescherm ze ook tegen harde wind, zodat bijen en andere insecten in alle rust de bloemen kunnen bestuiven.
Door hun robuuste groei en grote bladeren zijn het hongerige eters. Voeg veel tuincompost of goed verteerde mest toe aan de grond voordat je gaat planten. Je kunt courgettes zelfs bovenop een composthoop planten - als je de compost pas in de herfst nodig hebt.
Hoe zaai je courgette ?
Je kunt courgettes direct buiten zaaien na de laatste vorstdatum (na 15 mei) . Maak een kuiltje in de grond van ongeveer 1 cm diep en doe er twee zaadjes in. Dek ze weer af en plaats een stolp over de bovenkant om te dienen als een miniatuurkasje om alles te versnellen. Zodra de zaailingen zijn opgekomen, verwijder je de zwakste zodat er nog maar één overblijft op elke plek. Direct zaaien op deze manier werkt prima, maar ik geef de voorkeur aan een voorsprong door een paar weken eerder in de kas of binnenshuis voor te zaaien (ongeveer midden april).
Vul p9 potten met potgrond en zaai één zaadje per pot. Leg je zaadje op zijn zijkant. Ze ontkiemen het snelst met een beetje warmte, maar zolang je een vorstvrije omgeving kunt garanderen, zullen ze ontkiemen. Bij kamertemperatuur doen de zaden er ongeveer 7 tot 12 dagen over.
In onderstaand filmpje toont Tom hoe je courgettes voorzaait. Hij gebruikt een tray met grote plugs en verspeent de zaailingen later, wanneer je zaailing een 2e paar blaadjes heeft, naar een P9 potje. Vanaf half mei kan je je courgettes buiten uitplanten.
courgette in de hoogte kweken
Zin in een uitdaging of heb je een kleinere moestuin? Dan raad ik je de klimcourgette Black Forrest aan. Ik heb deze gekweekt in mijn moestuin met hulp van de rozenboog in combinatie met steunnet. Zo creëer je een klimrek en kan je onder de rozenboog nog andere gewassen kweken; bv kropsla, pluksla, spinazie, ... Deze planten appreciëren een beetje schaduw in de zomer.
Hoe en wanneer courgette planten ?
courgettes plant je uit van zodra de kans op nachtvorst voorbij is (dat is rond half mei). Bereid planten voor op het leven buiten door ze één tot twee weken van tevoren geleidelijk te laten acclimatiseren. Zet ze om te beginnen overdag een tijdje buiten op een beschutte plek en verhoog daarna geleidelijk de tijd dat ze buiten staan. Plant ze zodra er geen kans op vorst is. Dit proces noemt afharden.
Planten kan niet eenvoudiger. Graaf een gat dat 2 keer zo groot en diep is als je p9 pot in de voorbereide grond. Haal de jonge plant uit zijn pot. Plaats hem in het gat en vul de grond er weer omheen. Geef tot slot grondig water. Laat tussen elke plant 1 meter afstand.
Courgette kweken: tips om je plant te verzorgen
Wanneer je je courgette uitplant heeft is het een kwestie van je plant goed te verzorgen. In ruil krijg je de hele zomer en vaak een groot deel in de herfst courgettes in de plaats terug.
Geef je courgettes goed water en vul af en toe wat mulch bij om het vocht in de grond langer vast te houden.
Planten hebben de neiging om in het begin alleen mannelijke bloemen te produceren, en de bestuiving kan sowieso traag op gang komen, vooral bij koel of vochtig weer. Als er weinig bestuivende insecten op de grond zijn - of liever gezegd in de lucht - kun je bloemen met de hand bestuiven door het stuifmeel van een mannelijke bloem direct over te brengen naar een open vrouwelijke bloem.
Bovenaan een mannelijke bloem: een bloem op een bloemsteel. Onderaan een vrouwelijke bloem, deze herken je door het vruchtje (de courgette) waarop de bloem zit. Het is handig om 2 courgetteplanten op te kweken in je moestuin. Zo heb je meer kans op een goede bestuiving. Wanneer een courgette niet goed bestoven is, wordt het uiteinde van je courgette uiteindelijk bruin en zal deze afsterven in plaats van verder groeien.
De bloemen zijn ook lekker om te eten, meestal gevuld of gewoon ondergedompeld in beslag en dan gebakken. Maar pluk alleen de mannelijke bloemen anders krijg je geen vruchten!
Meeldauw op courgettes
Meeldauw kan later in het seizoen een probleem zijn op de bladeren. Door de planten goed water te geven en veel ruimte tussen de planten te laten voor een goede luchtcirculatie, kun je de verspreiding van deze ziekte vertragen. Als je courgette echte meeldauw krijgt, hoef je je niet al te veel zorgen te maken, want de planten kunnen het meestal wel aan.
Belangrijke opmerking: bepaalde courgettes hebben kleurschakeringen op hun blad. Dit is daarom geen meeldauw. Meeldauw herken je aan een wit poederachtig laagje dat zich over de hele plant verspreidt, vooral bovenop de bladeren. Valse meeldauw komt minder vaak voor en komt het meest voor in koele en vochtige omstandigheden wanneer het gebladerte niet kan drogen.
Zie je dat bepaalde bladeren aangetast zijn? Knip deze weg. Ook oudere bladeren (deze worden sowieso bruin eens ze al hun energie gegeven hebben) mag je weg snoeien. Zo houdt je de plant gezond.
Meestal herstelt je plant vrij snel. Merk je dat je plant toch erg lijdt onder de meeldauw? Dan kan je opteren om te behandelen met een fungicide (= antischimmelproduct).
Hoe courgette oogsten ?
Begin met het afsnijden of draaien van courgettes als de vruchten nog klein zijn. Kleinere vruchten hebben een dichter, nootachtiger vruchtvlees en, geloof me, zijn veel beter van smaak. Als je al eens van courgettes bent afgeknapt, dan is dat waarschijnlijk omdat je ze hebt laten uitgroeien tot grote, waterige courgettes vol grote zaden. Controleer de planten vaak - minstens om de dag - en pluk de vruchten zodra ze een bruikbare grootte hebben.
Tot slot over courgette kweken
Zo dit is alles wat ik weet over courgette kweken. Hopelijk heb je iets aan de vele tips en oogst je zelf kilo's courgettes.
Vind je dit artikel waardevol? Overweeg dan om je courgettezaden en ander materiaal te kopen in onze webshop. Dat zouden we erg fijn vinden.
Met de kortingscode BIOMOESTUIN krijg je éénmalig 5,00 korting. Ben je vaste klant? Dan kan je gebruik maken van de kortingscode MOESTUINSPULLEN, zo krijg je telkens 5,00 korting bij een bestelling vanaf 50,00.
Warme groeten, Sarah
