Aardpeer (Helianthus tuberosus ‘Gigant’) in P9 pot

Helianthus tuberosus ‘Gigant’ is een krachtige, winterharde aardpeer die bekendstaat om zijn hoge groei (2-3 m) en rijke opbrengst aan eetbare knollen. Deze variëteit vormt grote, langwerpige knollen met een lichtzoete, nootachtige smaak. Bovengronds groeit de plant uit tot een indrukwekkende hoogte en bloeit hij in de nazomer met heldergele bloemen die veel bijen en andere bestuivers aantrekken. Oogst in de herfst of winter wanneer de plant afgestorven is. Laat enkele knollen zitten zodat de plant opnieuw uitschiet het jaar erop.

Toepassingen

• Keuken: knollen koken, bakken of roosteren
• Tuin: prachtige sierlijke achtergrondplant

Belangrijk!
Dit zijn winterharde maar niet wintergroene planten. In de winter sterven de bovengrondse delen af en gaat de plant in rust. Wanneer je de plant ontvangt, lijkt het daardoor soms alsof je een lege pot/afgestorven plant krijgt. Dat is helemaal normaal: de plant leeft nog en zit veilig ondergronds in de pot. Geef hem een plekje in je tuin en in het voorjaar zal hij vanzelf weer uitlopen vanuit de ondergrondse delen.