Komkommerkruid / Borage (Borago officinalis) in P9 pot

Komkommerkruid, beter bekend als Borage, is een sierlijke en veelzijdige plant met ruwe, behaarde bladeren en opvallende, stervormige hemelsblauwe bloemen. Zowel het jonge blad als de bloemen hebben een heerlijk frisse smaak die sterk doet denken aan komkommer. Het blad is heerlijk in zomerse salades, koude soepen (zoals gazpacho) of kruidenboter. De prachtige blauwe bloemen zijn eetbaar en vormen een spectaculaire garnering voor salades, cocktails, ijsblokjes en desserts. Daarnaast is Borage een van de allerbeste bijen- en hommelplanten voor in de tuin!

De plant groeit snel, wordt zo'n 40–70 cm hoog en zaait zichzelf op een fijne manier gemakkelijk uit, waardoor je er elk jaar opnieuw van kunt genieten.

Plant op een zonnige tot licht beschaduwde plek in goed doorlatende grond. Borage stelt weinig eisen aan de bodem en kan prima tegen wat droogte. Ideaal voor de kruidentuin, groentetuin of opvallende bloemenborders.

Bio/niet bio

Dit plantgoed komt van een kleinschalige kweker, zonder officieel bio-certificaat. Maar geen zorgen, wij zijn er zeker van dat het gifvrij is.