aubergine zaaien (Solanum melongena)
|
|
Gewasgroep : Vruchtgewas |
Gewasfamilie : familie van de Nachtschade |
|
Bekende rassen : Lange Violette, Mini Aubergine Ophelia F1
|
Zaaidiepte : 0.5 cm |
|
Hoogte : 30-90 cm |
Zaaiafstand : in modulaire trays |
|
Kiemen : 26-32 C° / 5 tot 10 dagen |
Plantafstand : 45 cm rondom |
|
Groeicyclus : 80-90 dagen na uitplanten |
Uitplanten als : 2 echte blaadjes |
Teelwijze:
- Voorzaaien Binnen/serre/kas: Zaai binnenshuis februari-begin maart ; plant in serre/kas in mei ; oogst juli-september
- Volle grond : Zaai binnenshuis midden februari-midden maart ; plant in volle grond midden mei ; oogst eind augustus-september
|
Standplaats :  serre - kas - tunnel |
Water geven :
|
|
Goede buren : Tomaat, basilicum |
Slechte buren : Aardappel |
|
Vorstresistent: Nee |
Wortelsysteem: zeer diep 45-60 cm |
|
Bemesting :De grond goed bemesten met universele mest. Regelmatig bemesten met smeerwortelgier
|
Favoriete bodem : pH 5,5-6.5 goed bemeste grond, goede afwatering |
|
Gevaren en zorgen : Bladluis, slakken |
Oogsten en bewaren : De vruchten kunnen geoogst worden zodra ze tussen de 15 en 25 cm groot zijn en de schil blinkt. Als het v0ruchtvlees bruin is, dan is de aubergine overrijp. Blijf vruchten plukken tot oktober en verwijder vanaf dan de bloemen om de laatste vruchten optimaal te laten verder rijpen. Voedingswaarde : 100 gram gekookte/gestoofde (excl. vetstof) aubergine bevat :
- 35 kcal
- 0 gram vet
- 9 gram koolhydraten
- 1 gram proteïnen
- 3 gram vezels
- 3 gram suiker
- Vitaminen : B6 en K
- Andere : Thiamine en Mangaan
|
 = weinig zon  = matig zon = veel zon  = weinig water  = matig water = veel water |
