Suikermaïs (Zea mays saccharata) houdt van warmte, zon en een voedzame bodem. Je kunt maïs eerst onder glas voorkweken of direct ter plekke in de volle grond zaaien. Deze teeltfiche geeft je een snel overzicht van alle belangrijke teeltgegevens.
🌱 Zaaien & planten
- Zaaidiepte: 3 cm
- Voorkweken: zaai in potjes van ± 12 cm onder glas
- Kiemtemperatuur: rond 21 °C
- Kiemtijd: 🕒 7–16 dagen
- Plantafstand: 70 cm tussen de rijen, 20 cm tussen de planten
- Uitplanten: als de planten ongeveer 20 cm hoog zijn én de nachttemperaturen rond 15 °C blijven
📅 Teeltmomenten doorheen het jaar
- Voorkweken (onder glas): zaaien van midden april tot midden mei, uitplanten buiten vanaf midden mei, oogsten van midden augustus tot midden september.
- Ter plekke (volle grond): zaaien buiten rond midden mei, oogsten van eind augustus tot en met september.
Populaire rassen suikermaïs
Een klassiek ras is Golden Bantam (ook verkrijgbaar in BIO-variant). Hier kun je je Bloggle-productgalerij met maïszaad toevoegen.
Basisgegevens van maïs (Zea mays saccharata)
- Gewasgroep: vruchtgewassen
- Gewasfamilie: grassenfamilie
- Hoogte: tot ca. 200 cm
- Groeicyclus: 🕒 ongeveer 130 dagen
- Vorstresistentie: nee – maïs is zeer gevoelig voor vorst
- Wortelsysteem: 45–90 cm diep
- Bemesting: voedzame, goed gecomposteerde grond
- Aanbevolen voeding: compost, koemestkorrels, smeerwortelgier en een universele organische mestkorrel
- Bodem: goed doorlatend, pH 6,5–7,5
Standplaats & waterbehoefte
- Zon: 🌞🌞🌞 maïs staat graag op een warme, beschutte plek in volle zon
- Waterbehoefte: 💧💧💧 relatief veel water, zeker tijdens groei en kolfvorming; houd de bodem vochtig maar niet kletsnat
Gezelschapsgroenten
✅ Goede buren
- Afrikaantje
- Aardappel
- Augurk
- Boon
- Courgette
- Erwt
- Komkommer
- Meloen
- Radijs
- Sla
- Tomaat
❌ Slechte buren
- Rode biet
- Selderij (kan in combinatie met maïs voor ongewenste schaduw zorgen)
Gevaren & zorgen
Maïs kent doorgaans weinig ernstige plagen in de moestuin. Let vooral op voldoende warmte, voeding en water om stress te vermijden. Hoge planten kunnen bij harde wind omvallen: plant bij voorkeur in blokken in plaats van in één lange rij.
🧺 Oogsten & bewaren
Maïs is oogstklaar wanneer de kolven goed gevuld zijn en de pluimen bovenaan de kolf geel tot bruin verkleuren. Trek het loof een stukje terug en druk met je duim op een korrel: komt er een melkachtige vloeistof uit, dan is de maïs rijp.
Maïs smaakt het beste direct na de oogst. Bewaar vers geoogste kolven liefst koel en verwerk ze zo snel mogelijk.
Voedingswaarde (per 100 g gekookte maïs, zonder zout)
- Energie: 108 kcal
- Vet: 1 g
- Koolhydraten: 25 g
- Proteïnen: 3 g
- Vezels: 3 g
- Suikers: 3 g
- Vitaminen: A en C
- Andere nutriënten: thiamine en foliumzuur
1 reactie
Good