🌱 Zaaien & planten
- Zaaidiepte: 2 tot 4 cm
- Zaaiafstand struikbonen: 8 cm tussen de planten, 40 cm tussen de rijen
- Zaaiafstand stokbonen: 5-10 cm tussen de plantjes, 10 cm rond iedere stok; stokken 50 cm uiteen in de rij en 70 cm tegenover elkaar
- Kiemen: 16 °C, 6-10 dagen
- Plantafstand struikbonen: 8 cm tussen de planten, 40 cm tussen de rijen
- Plantafstand stokbonen: 5-6 zaden op 5 cm afstand rondom iedere stok; stokken 50 cm uiteen in de rij en 70 cm tegenover elkaar
- Uitplanten als: twee echte blaadjes (ter plekke zaaien geeft betere resultaten)
- Groeicyclus: 100 dagen
📅 Teeltmomenten doorheen het jaar
- Struik – droogboon: zaai buiten begin mei-begin juni, oogst in september.
- Struik – snijboon: zaai buiten midden mei-midden juni, oogst midden juli-september.
- Struik – prinsessenboon vroeg: zaai onder glas midden april-midden mei, plant buiten in mei, oogst midden juni-midden augustus.
- Struik – prinsessenboon normaal: zaai buiten mei-juli, oogst augustus-midden oktober.
- Stok – snijboon vroeg: zaai onder glas midden april-begin mei, plant buiten in mei, oogst juli-augustus.
- Stok – snijboon normaal: zaai buiten midden mei-eind juni, oogst eind juli-september.
- Stok – spekbonen: zaai buiten half mei-midden juni, oogst augustus-september.
- Stok – pronkbonen: zaai buiten half mei-midden juni, oogst half augustus-begin oktober.
- Stok – prinsessenboon: zaai buiten half mei-half juli, oogst augustus-midden oktober.
Start teelt (zaaien)
Oogsten
JANFEBMRTAPRMEIJUN
JULAUGSEPOKTNOVDEC
Struik droogboon (buiten)
Struiksnijboon (buiten)
🪟 Struik prinses vroeg (glas → buiten)
Struik prinses normaal (buiten)
🪟 Stok snijboon vroeg (glas → buiten)
Stok snijboon normaal (buiten)
Stok spekbonen (buiten)
Stok pronkbonen (buiten)
Stok prinses (buiten)
🏠 Binnen
🪟 Kas / serre
Buiten
🌿 Populaire rassen
- Struikprinsessenbonen: Maxi BIO, Ferrari BIO, Miracle Chinese, Argus Extra Lang, Boterkoningin (geel), Delinel, Larma, Prelude, Purple Queen (paars), Saxa of Limburgse Vroege
- Stokprinsessenbonen: Neckargold (geel), Overvloed – Rentegever
- Droogbonen (stok): Borlotto Vuurtong, Witte Eiboon
- Droogbonen (struik): Witte eiboon, Kievits
📘 Basisgegevens
- Gewasgroep: Peulgewas
- Gewasfamilie: Vlinderbloemenfamilie
- Hoogte: 60-75 cm (struik) en 240-360 cm (stok)
- Groeicyclus: 100 dagen
- Vorstresistent: nee
- Wortelsysteem: 45-60 cm
- Favoriete bodem: pH 6,0-6,8
- Bemesting: weinig bemesting nodig
🌞💧 Standplaats & water
Standplaats: ☀️ matig zon
Water geven: 💧 weinig water nodig
🤝 Goede & slechte buren
Goede buren
Slechte buren
- Rode biet
- Koolrabi
- Knolvenkel
- Ajuin / ui
- Zonnebloem
- Knoflook
- Koolsoorten
- Chili peper
- Tomaat
❗ Gevaren & zorgen
- Weinig bekende problemen en zorgen.
🧺 Oogsten & bewaren
Oogst de boontjes wanneer ze lang en stevig zijn. Wanneer de bonen binnenin zichtbaar zijn, zijn ze al iets te ver.
Knip de bonen met een scherpe schaar of mes. Gooi de planten na de oogst op de composthoop, ze zitten vol stikstof.
🍽️ Voedingswaarde
Per 100 g gekookte groene boontjes zonder zout:
- 35 kcal
- 0 g vet
- 8 g koolhydraten
- 2 g proteïnen
- 3 g vezels
- 2 g suiker
- Vitaminen: A en C
- Andere: thiamine, riboflavine, calcium, ijzer, magnesium, foliumzuur, mangaan en potassium
