Andijvie zaaien (Chicorium endivia)
|
|
Gewasgroep : Bladgewas |
Gewasfamilie : Composietenfamilie |
|
Bekende rassen : Breedbladige : Volhart Winter, Gele Volhart (ook in BIO) Krulandijvie : van Meaux, Pancalière BIO, Snijandijvie : Fijne krul Geel
|
Zaaidiepte : 0.75 cm
|
|
Hoogte : 15-25 cm |
Zaaiafstand : Zaaien 2,5 tot 5 cm uit elkaar en uitdunnen op 15 tot 25 cm. Laat 45 cm tussen de rijen |
|
Kiemen : 12-20 C° / 7-10 dagen
|
Plantafstand : 35 cm tussen de rijen ; 30 tussen de planten |
|
Groeicyclus : 60-90 dagen |
Uitplanten als : Best rechtstreeks zaaien gezien de plant een diep wortelsysteem ontwikkelt |
Teelwijze : ter plekke zaaien- uitdunnen - oogsten
- Lente : Zaai onder glas eind februari-begin maart of zaai buiten midden maart-begin april ; plant buiten april-begin mei ; oogst mei-midden juni
- Zomer : Zaai buiten begin april-midden juni ; oogst eind juni-begin september
- Herfst/winter : Zaai buiten eind juni-augustus ; oogst augustus-begin december
Andijvie in onze webwinkel 
Je kunt andijvie bleken door er een bloempot over te zetten , ofwel planten dicht binden met een touwtje. Bij krulandijvie leg je er een plat schaaltje op.
Andijvie is meestal een nateelt van vroege wortelen ,spinazie of erwten , alleen gezaaid in de lente is het een hoofdteelt . |
Standplaats :  |
Water geven : |
|
Goede buren : aardappel, aardbei, bonen, erwt, komkommer,
kool, prei, radijs, sla, venkel
|
Slechte buren : geen |
|
Vorstresistent: Nee |
Wortelgestel: 30-45 cm |
|
Bemesting :Veel compost en goed luchtige, afwaterende grond' |
Favoriete bodem : pH: 5.0-6.8 |
|
Gevaren en zorgen : doorschieten, schimmelaantasting, slakken en bladluizen
|
Oogsten en bewaren : Je kunt andijvie oogsten wanneer hij 12 tot 18 cm hoog is. Snij het blad net boven de wortel, de kans is groot dat je meermaals kunt oogsten.
Voedingswaarde :
100 gram rauwe andijvie bevat:
- 17 kcal
- 0 gram vet
- 3 gram koolhydraten
- 1 gram proteïnen
- 3 gram vezels
- 0 gram suiker
- Vitaminen : A, C, E en K
- Andere : Magnesium, fosfor, Thiamine, Riboflavine, Foliumzuur, Pantotheenzuur, Calcium, Ijzer, Potassium, Zink, Koper en Mangaan.
|
 = weinig zon  = matig zon = veel zon  = weinig water = matig water  = veel water |
