prei zaaien (Allium ampeloprasum Porrum)
|
|
Gewasgroep : Bladgewas |
Gewasfamilie :Lookfamilie |
|
Bekende rassen : Zomerprei : Bulgaarse Reuzen, Herfstprei: Herfst Reuzen Hannibal, Herfst Carentan, Winterprei: Blauwgroene Winter Luikse, Hiverbleu, |
Zaaidiepte : 0.5-1 cm
|
|
Hoogte : 30-60 cm |
Zaaiafstand : dun uitzaaien om later te verplanten. In pot (lenteprei) of rechtstreeks (winterprei). |
|
Kiemen : 16°C / 10-12 dagen
|
Plantafstand : 45 cm tussen de rijen, 15 cm tussen de planten. Zomerprei : 10 cm tussen de planten, 25 cm tussen de rijen. |
|
Groeicyclus : 200-255 dagen |
Uitplanten als : Als de prei 3-5 mm dik is (zomerprei). Wanneer de preitjes een potlood dik zijn (winterprei) |
Teelwijze : Voorzaaien - (knip de blaadjes van de prei terug tot het plantje nog zo'n 20 cm lang is, de wortels mag je tot 5 cm terug knippen - uitplanten.
Maak een geul van 15-20 cm , maak in die geul gaten op de plantafstand hier boven. Je doet dit met een pootstok. Je maak een gat van +/- 3 cm diameter en 15 cm diep. Je stopt het preitje er in maar je laat het gat open, zo heeft de prei ruimte om te groeien. Begiet met water, zo loopt er slijk in het plantgat en kunnen de wortels zich vastzetten. Wanneer de planten groot genoeg zijn, kun je de prei aanaarden met de aarde uit de geul. Zo krijg je meer wit aan de prei, het lekkerste gedeelte. Oogsten doe je wanneer de stengels 4 tot 6 cm dik zijn.
- Zeer vroege : Een typisch Belgische teeltwijze : Zaai in juli een ras van winterprei, plant in september uit op plantafstand van zomerprei hierboven (25x10) en oogst van mei tot juni . In Antwerpen noemt deze teelt stekprei en in West-Vlaanderen Oude Jonkmansprei.
- Zomer : Zaai voor onder glas midden januari-februari ; plant buiten eind maart-mei ; oogst eind juli-oktober
- Vroege herfst : Zaai voor onder glas midden februari-maart ; plant buiten mei-midden juni ; oogst september-midden november
- Late herfst : Zaai binnen in maart of zaai buiten begin april-midden april ; (ver)plant buiten eind mei-begin juli ; oogst half november-december
- Winter : Zaai onder glas in maart of zaai buiten in april ; (ver)plant buiten eind mei-midden juli ; oogst januari-half mei
Prei in onze webwinkel 
|
Standplaats :  |
Water geven : |
|
Goede buren : Selder, wortel, appel
|
Slechte buren : peulgewassen |
|
Vorstresistent: Ja (winterprei) |
Wortelgestel: 30-45 cm |
|
Bemesting : Koemestkorrel, compost en universele korrel. !! Geen verse mest want deze trekt de preivlieg en preimot aan. prei vraagt veel stikstof weinig fosfor en tamelijk veel kalium |
Favoriete bodem : pH: 6.5-7.0 Dit moet heel precies zijn, zoniet krijg je kleine prei en ook roest. |
|
Gevaren en zorgen : preimot en de prei- of uivlieg |
Oogsten en bewaren : Met een spitvork kun je de 4 tot 6 cm dikke preien verwijderen uit de grond. Trek de prei niet uit de grond bij het loof. prei kan overwinteren in de grond en geoogst worden volgens noodzaak.
Voedingswaarde :
100 gram gekookte prei zonder zout bevat:
- 31 kcal
- 0 gram vet
- 8 gram koolhydraten
- 1 gram proteïnen
- 1 gram vezels
- 2 gram suiker
- Vitaminen : A, B6, C en K
- Andere : Foliumzuur, Ijzer, Magnesium en Mangaan.
|
 = weinig zon = matig zon  = veel zon  = weinig water = matig water  = veel water |
