🌱 Zaaien & planten
Warmoes of snijbiet (Beta vulgaris Cicla) is een veelzijdig bladgewas uit de ganzenvoetfamilie. Je kunt het lang oogsten en zowel blad als steel zijn eetbaar.
- Zaaidiepte: 2,5 cm.
- Zaaimethode: voorzaaien in 5 cm zaaitrays of rechtstreeks in de volle grond.
- Zaaiafstand: 20 cm tussen de planten, 30 cm tussen de rijen.
- Kiemtemperatuur: 10–29 °C.
- Kiemtijd: 🕒 10–20 dagen.
- Plantafstand: 20 cm tussen de planten, 30 cm tussen de rijen.
- Uitplanten: wanneer het plantje 2 echte blaadjes heeft.
- Groeicyclus: ongeveer 120 dagen tot volle plant, maar oogsten kan al veel vroeger.
📅 Teeltmomenten doorheen het jaar
- Onder glas: zaaien midden februari – eind februari.
- Buiten: zaaien maart – midden augustus.
- Oogstperiode: eind mei – midden november.
Warmoes voor bladproductie zaai je iets vroeger dan warmoes voor dikke stelen.
Start teelt (zaaien)
Oogsten
JANFEBMRTAPRMEI
JUNJULAUGSEPOKT
NOVDEC
🪟 Onder glas
Buiten
🪟 Onder glas (vroege zaai)
Buiten / volle grond
Populaire rassen
- Gewone Groene
- Gele Witribbige
- Groene Witribbige BIO
- Bright Lights – regenboogsnijbiet
Basisgegevens van warmoes / snijbiet
- Gewasgroep: bladgewassen.
- Gewasfamilie: ganzenvoetfamilie.
- Hoogte: 30–75 cm.
- Wortelgestel: 90–120 cm.
- Vorstresistentie: ja.
- Bemesting: weinig; een goed gecomposteerde bodem is voldoende.
- Favoriete bodem: pH 6,0–7,5; groeit op bijna alle bodems.
Standplaats & waterbehoefte
- Zon: 🌤️ halfschaduw tot matige zon.
- Water: 💧💧💧 houdt van voldoende vocht, vooral bij warm weer.
Gezelschapsgroenten
✅ Goede buren
- Rode biet
- Fruitbomen
- Marjolein
- Ajuin / ui
❌ Slechte buren
- Basilicum
Gevaren & zorgen
- Slakken
- Bladluizen
🧺 Oogsten & bewaren
Oogst de jonge bladeren en stelen door ze laag af te snijden. De plant loopt steeds opnieuw uit, waardoor je langdurig kunt oogsten.
Gezondheidstip: Warmoes bevat meer ijzer dan spinazie (4 mg per 100 g t.o.v. 3 mg bij spinazie).
Voedingswaarde per 100 g (gekookt)
- 20 kcal
- 0 g vet
- 4 g koolhydraten
- 2 g eiwit
- 2 g vezels
- 1 g suiker
- Vitamine A, B6, C, E, K
- Thiamine, foliumzuur, fosfor, zink, calcium, ijzer, magnesium, koper, mangaan
