Les courgettes sont connues pour être extrêmement productives : avec seulement deux ou trois plants, vous pouvez nourrir une famille moyenne tout au long de l'été. Poursuivez votre lecture pour découvrir comment faire pousser vos propres courgettes, du semis de 1 ou 2 graines de courgettes à la récolte de kilos de courgettes tout au long de l'été.
Informations générales sur les courgettes
Les courgettes sont des cultures de saison chaude et se présentent sous différentes couleurs et formes. Vous pouvez choisir parmi des variétés compactes, buissonnantes ou rampantes. Les variétés compactes conviennent parfaitement aux pots - pratiquement partout où vous n'avez pas beaucoup d'espace - tandis que les variétés rampantes peuvent être formées comme grimpantes pour pousser sur des supports tels qu'un treillis ou un treillis.
Les courgettes vertes sont toujours populaires, mais essayez certaines de leurs cousines plus charismatiques, notamment des variétés à fruits jaunes, à fruits rayés ou côtelés et même à fruits ronds. Le Striato 'D'Italia est mon préféré, c'est une courgette très ferme et savoureuse (la troisième de la liste ci-dessus).
Le meilleur endroit pour cultiver vos courgettes :
Les courgettes appartiennent à la famille des citrouilles et, pour bien pousser, elles doivent donc être baignées de chaleur et de soleil. Protégez-les également des vents violents, afin que les abeilles et autres insectes puissent polliniser les fleurs en toute tranquillité.
Leur croissance robuste et leurs grandes feuilles en font des mangeurs affamés. Ajoutez beaucoup de compost de jardin ou de fumier bien décomposé au sol avant de planter. Vous pouvez même planter des courgettes au sommet d'un tas de compost - si vous n'avez pas besoin de compost avant l'automne.
Comment semer les courgettes ?
Vous pouvez semer les courgettes directement à l'extérieur après la dernière date de gel (après le 15 mai). Faites un trou dans le sol d'environ 1 cm de profondeur et placez-y deux graines. Couvrez-les à nouveau et placez une cloche dessus pour servir de serre miniature pour accélérer le tout. Une fois les plants levés, retirez les plus faibles afin qu’il n’en reste qu’un à chaque endroit. Le semis direct de cette façon fonctionne bien, mais je préfère prendre de l'avance en pré-semant en serre ou en intérieur quelques semaines plus tôt (vers la mi-avril).
Remplissez les pots p9 de terreau et semez une graine par pot. Placez votre graine sur le côté. Ils germent plus rapidement avec un peu de chaleur, mais tant que vous pouvez garantir un environnement sans gel, ils germeront. À température ambiante, lesgraines mettent environ 7 à 12 jours à pousser.
Dans la vidéo ci-dessous, Tom montre comment semer des courgettes . Il utilise un plateau avec de grosses mottes et plus tard, lorsque votre plant a une deuxième paire de feuilles, il transplante les plants dans un pot P9. Vous pouvez planter vos courgettes en extérieur à partir de mi-mai.
Cultiver des courgettes verticalement
Envie de relever un défi ou vous avez un petit potager ? Ensuite, je recommande les courgettes grimpantes de la Forêt-Noire. Je l'ai cultivé dans mon potager à l'aide de l'arche de rosier en combinaison avec un filet de support . De cette façon, vous créez un portique d'escalade et vous pouvez faire pousser d'autres cultures sous l'arche de roses ; par exemple la laitue , la laitue cueillie , les épinards , ... Ces plantes apprécient un peu d'ombre en été.
Comment et quand planter les courgettes ?
On plante les courgettes dès que le risque de gel nocturne est passé (soit vers la mi-mai). Préparez les plantes à la vie en extérieur en les acclimatant progressivement une à deux semaines à l'avance. Commencez par les placer dehors dans un endroit abrité pendant un moment dans la journée, puis augmentez progressivement le temps qu'ils passent dehors. Plantez-les dès qu’il n’y a aucun risque de gel. Ce processus est appelé durcissement.
La plantation ne pourrait pas être plus simple. Creusez un trou deux fois plus grand et profond que votre pot p9 dans le sol préparé. Retirez la jeune plante de son pot. Placez-le dans le trou et remplissez à nouveau le sol autour. Enfin, arrosez abondamment. Laissez 1 mètre de distance entre chaque plante.
Cultiver des courgettes : conseils pour prendre soin de votre plante
Une fois que vous avez planté vos courgettes, il s’agit de bien prendre soin de votre plante. En échange, vous obtenez des courgettes en retour tout l'été et souvent beaucoup à l'automne.
Arrosez bien vos courgettes et ajoutez un peu de paillis de temps en temps pour retenir l'humidité du sol plus longtemps.
Les plantes ont tendance à produire uniquement des fleurs mâles au début, et la pollinisation peut de toute façon être lente à se produire, surtout par temps frais ou humide. Lorsqu’il y a peu d’insectes pollinisateurs au sol – ou plutôt dans les airs – vous pouvez polliniser les fleurs à la main en transférant le pollen d’une fleur mâle directement sur une fleur femelle ouverte.
Au sommet d'une fleur mâle : une fleur sur une tige florale. En bas se trouve une fleur femelle, que vous pouvez reconnaître au fruit (la courgette) sur lequel repose la fleur. Il est utile de faire pousser 2 plants de courgettes dans votre potager. De cette façon, vous avez de meilleures chances d’avoir une bonne pollinisation. Lorsqu’une courgette n’est pas correctement pollinisée, l’extrémité de votre courgette finira par devenir brune et mourra au lieu de continuer à pousser.
Les fleurs sont également délicieuses à manger, généralement fourrées ou simplement trempées dans une pâte puis frites . Mais ne cueillez que les fleurs mâles sinon vous n’obtiendrez aucun fruit !
Moisissure sur les courgettes
La moisissure peut poser un problème sur les feuilles plus tard dans la saison. En arrosant bien les plantes et en laissant suffisamment d’espace entre les plantes pour une bonne circulation de l’air, vous pouvez ralentir la propagation de cette maladie. Si vos courgettes contractent l'oïdium, vous n'avez pas à vous inquiéter outre mesure car les plantes peuvent généralement le supporter.
Remarque importante : certaines courgettes présentent des variations de couleur sur leurs feuilles. Il ne s’agit donc pas de moisissure. Vous pouvez reconnaître le mildiou grâce à une couche poudreuse blanche qui s’étend sur toute la plante, en particulier au-dessus des feuilles. Le mildiou est moins courant et plus fréquent dans des conditions fraîches et humides lorsque le feuillage ne peut pas sécher.
Voyez-vous que certaines feuilles sont touchées ? Coupez ça. Vous pouvez également tailler les feuilles les plus anciennes (elles deviendront brunes une fois qu'elles auront donné toute leur énergie). De cette façon, vous gardez la plante en bonne santé.
Votre plante récupère généralement assez rapidement. Vous remarquez que votre plante souffre énormément du mildiou ? Vous pouvez alors opter pour un traitement avec un fongicide (= produit antifongique).
Comment récolter les courgettes ?
Commencez à couper ou à tordre les courgettes lorsque les fruits sont encore petits. Les fruits plus petits ont une chair plus dense et plus noisette et, croyez-moi, ils ont un bien meilleur goût. Si vous avez déjà abandonné les courgettes , c'est probablement parce que vous les avez laissées devenir de grosses courgettes aqueuses pleines de grossesgraines . Vérifiez souvent les plantes - au moins tous les deux jours - et cueillez les fruits dès qu'ils atteignent une taille utilisable.
Enfin sur la culture des courgettes
Voilà donc tout ce que je sais sur la culture des courgettes. J'espère que les nombreux conseils vous aideront et que vous récolterez vous-même des kilos de courgettes .
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Cordialement, Sarah
