Calendrier du potager mars

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Calendrier du potager de mars

= dans la maison ; = en véranda / serre ; = dehors

Semer au potager ce mois-ci :

Légumes à feuilles Endives (printemps) Poireau (début d'automne, fin d'automne et hiver) Roquette (normale) Laitue (culture de printemps) Épinards (printemps) Warmoes - Bettes Cultures de chou Chou-fleur (culture domestique et estivale) Brocoli (début et été) Chou-rave (précoce) Radis (précoce sous verre et précoce pleine terre) Chou rouge (automne et conservation) Chou de Milan (Automne) Choux de Bruxelles - Choux de Bruxelles (mi-précoces et mi-tardifs) Cresson Chou blanc (Automne et Conservation) Cultures fruitières Aubergine Cornichon Concombre Poivre poivron Tomate

Cultures de légumineuses Pois (sème sur place) Pois de senteur (sème in situ) Fève (Culture normale) Légumes racines Ail (plante de printemps) Céleri-rave (été) Panais (hâtif) Betterave (très précoce et précoce) Échalote (marron et jaune) Oignon tige (culture d'été) Oignon - Oignon (Oignon , Zaaiui , Oignon nouveau ou oignon argenté ) Carotte (hâtive et estivale) Épices Ciboulette Cerfeuil (Pré-semis) menthe Persil (Pré-semis et Été) Romarin Sage Thym Autre Pomme de terre (précoce)

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Calendrier de récolte et de stockage mars

C'est incroyable ce que l'on peut encore obtenir du jardin en mars avec une bonne culture. Combinez-le avec les récoltes de votre stock et vous pourrez le manger de votre jardin toute l'année :

Légumes à feuilles Poireau (Hiver) Épinards (hiver) Mâche (Feuilles de verre froides) Légumes racines Céleri-rave (été) Panais (Normal/Automne) Carotte (Super précoce)

Cultures de chou Chou frisé (hiver) Brocoli (Automne) Radis (précoce sous verre) Chou de Milan (tardif) Choux de Bruxelles (tardifs) Cresson

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Calendrier boursier mars

Si vous avez bien conservé vos légumes, vous pouvez toujours déguster ces légumes en plus de ceux que vous récoltez actuellement. Le frais est évidemment prioritaire, on ne va pas congeler des épinards si on peut les récolter au jardin :

Légumes à feuilles Approvisionnement suffisant dans la serre froide, la véranda ou le rebord de fenêtre Cultures de chou Suffisant disponible dans le jardin Autre Pommes de terre (magasin) Cultures de légumineuses Petits pois (stériliser) Haricots princesse (stérilisés) Pois de senteur (stériliser) Fève (stérilisée) Légumes racines Carotte (fraîche ou surgelée, stérilisée)

Cultures fruitières Cornichon (mariné) Courgettes (marinées ou surgelées) Concombre (mariné) Maïs (congeler) Paprika (séché, congelé, dans l'huile) Poivre (séché, congelé, dans l'huile) Citrouille (congelée) Tomate (séchée, dans l'huile, stérilisée) Épices Menthe (séchée) Estragon (séché, dans l'huile) Ciboulette (séchée) Aneth (séché) Coriandre (séchée) Persil (séché) Basilic (séché) Thym (séché) Cerfeuil (séché) Romarin (séché) Sauge (séchée)

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Calendrier alimentaire mars

Cliquez sur vos légumes du potager ou de votre stock et retrouvez de délicieuses recettes :

Légumes à feuilles Poireau (été) Épinards (précoces) Mâche (Verre froid précoce) Autre Pommes de terre (magasin) Cultures de légumineuses Petits pois (stérilisés) Haricots princesses (stérilisés) Pois de senteur (stérilisés) Haricot vert (stérilisé) Fève (stérilisée) Légumes racines Carotte (congelée, stérilisée) Céleri-rave (été) Pasintaak (Automne)

Cultures fruitières Cornichon (mariné) Courgettes (marinées ou surgelées) Concombre (mariné) Maïs (congeler) Paprika (séché, congelé, dans l'huile) Poivre (séché, congelé, dans l'huile) Citrouille (congelée) Tomate (séchée, dans l'huile, stérilisée) Cultures de chou Chou frisé (hiver) Brocoli (Automne) Radis (précoce sous verre) Chou de Milan (tardif) Choux de Bruxelles (milieu/tardif) Cresson Épices Thym (séché) Menthe (séchée) Cerfeuil (séché, surgelé) Estragon (séché, dans l'huile) Ciboulette (séchée) Aneth (séché) Coriandre (séchée) Romarin (séché) Sauge (séchée) Persil (séché) Basilic (séché)

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