semer des panais ( Pastinaca sativa )
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Groupe de cultures : Plantes-racines |
Famille de cultures : Famille des dentelles |
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Variétés connues : Guernesey
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Profondeur de semis : 1,25 cm. Ameublissez bien le sol avant de semer, afin d'obtenir de belles carottes bien droites.
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Hauteur : 15-45 cm |
Distance de semis : 35 cm entre les rangs et 15 cm entre les plants |
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Germination : 16°C / 14-21 jours
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Distance de plantation : les panais sont semés, non plantés |
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Cycle de croissance : 125 jours |
Planter quand : les panais sont semés, pas plantés |
Méthode de culture :
- Normal : Semer en extérieur mi-avril-mi-mai ; récolte fin septembre-mars
- Précoce : Semer en extérieur mi-février-mi-avril ; récolte juin-début août
- Automne : Semer en extérieur en juillet ; récolte fin décembre-mars
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Emplacement: 
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Arroser : 
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Bons voisins : épinards , laitue, cerfeuil, concombre et tomate |
Mauvais voisins : Anis, charbon et navet |
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Résistant au gel : Oui |
Système racinaire : 60-90 cm |
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Fertilisation : traitement de base du compost
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Sol préféré : pH : 6,0-6,5 |
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Dangers et inquiétudes : Mouche de la carotte
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Récolte et stockage : Utilisez une ou plusieurs bêches pour sortir complètement les panais de terre. Attention, les panais se cassent facilement donc creusez assez profondément.
La valeur nutritionnelle :
100 grammes de panais cuits sans sel contiennent :
- 71 calories
- 0 gramme de graisse
- 17 grammes de glucides
- 1 gramme de protéines
- 4 grammes de fibres
- 5 grammes de sucre
- Vitamines : C
- Autre : Potassium, acide folique et manganèse
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 = peu de soleil = soleil modéré  = beaucoup de soleil  = peu d'eau = eau modérée  = beaucoup d'eau |
