semis de poivre ( Capsicum )
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Groupe de cultures : Culture fruitière |
Famille de cultures : Famille des solanacées |
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Variétés connues : Cayenne (40 000 Scoville, également en BIO ), Anaheim Chili (1 000 Scoville, Jaune de Hongrie cire chaude (7 000 Scoville), Habanero Orange (300 000 Scoville), Habanero rouge (300 000 Scoville), Jalapeno (5 000) Scoville ( Scoville est un score selon le piquant des poivrons et commence à 0 et va jusqu'à 2 000 000) |
Profondeur de semis : 0,25 cm
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Hauteur : 45-60 cm |
Distance de semis : en plateaux de 5 cm
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Germination : 20-28°C / 14-20 jours
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Distance de plantation : 50 cm entre les rangs, 35 cm entre les plants ou en pots de 30 cm de diamètre ou plus. |
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Cycle de croissance : 175 jours |
Planter en : 2 à 4 feuilles (repiquer) |
Méthode de culture :
- Pré-semis Intérieur/ véranda /serre : Semer en intérieur fin janvier-mars ; Planter sous serre en mai ; récolte de fin juillet à début novembre
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Emplacement: 
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Arroser : 
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Bons voisins : Tomate, marjolaine, basilic |
Mauvais voisins : haricots , choux |
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Résistant au gel : Non |
Système racinaire : 45-60 cm |
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Fertilisation : beaucoup de phosphore , c'est-à-dire de la farine d'os
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Sol préféré : pH : 7,0-8,5 |
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Dangers et préoccupations : Pucerons
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Récolte et conservation : Les poivrons sont disponibles en de nombreuses variétés. Habituellement, les poivrons passent d'une phase verte à une phase rouge jusqu'à un état rouge foncé. les poivrons sont mûrs lorsqu'ils se détachent facilement de la plante. Pour les variétés épicées, travaillez avec des gants !
Valeurs nutritionnelles :
10 grammes de poivre cru contiennent :
- 4 kcal
- 0 gramme de graisse
- 1 gramme de glucides
- 0,2 grammes de protéines
- 0,1 gramme de fibres
- 0,5 gramme de sucre
- Vitamines : A, C et K
- Autres : Thiamine, Riboflavine, Niacine, Acide folique, Fer, Magnésium , Phosphore , Cuivre, Potassium et Manganèse.
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 = peu de soleil  = soleil modéré = beaucoup de soleil  = peu d'eau = eau modérée  = beaucoup d'eau |
