Commencez votre potager à l’intérieur

introduction

Si vous êtes un passionné de potagers et que vous avez hâte de commencer votre saison de culture 2022, alors cet article pourrait être fait pour vous. Cependant, si vous êtes heureux que tout soit calme pendant un moment et que votre garde-manger et votre congélateur regorgent de friandises pour l'hiver, alors cet article n'est peut-être pas pour vous. Je vais parler des avantages et des inconvénients de démarrer son potager d'intérieur plus tôt. Il explique également comment commencer plus tôt et pour quelles cultures cela est utile. Un exemple : Certaines cultures bénéficient de la pollinisation par les abeilles en juin. Mais les fleurs que vous semez dans votre jardin pour attirer les abeilles ne fleurissent souvent qu’en juillet ou en août. Autre exemple : les plantes du sud ou les cultures à très longue saison de croissance, comme les poivrons , peuvent être récoltées en juin ou en juillet si vous commencez plus tôt. Cela ne se fait pas de la même manière que vous le feriez normalement si vous ne récoltez vos poivrons qu'à partir du mois d'août. Dans cet article, j'essaie de décrire les besoins d'une plante de manière simple. Décrivez les différents besoins au cours des différentes phases du cycle de croissance d’une plante.

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Sur ce site vous trouverez une fiche de culture détaillée pour plus de 50 cultures de l'index des cultures. Outre la profondeur de semis, les distances de plantation, les bons et mauvais voisins, vous retrouverez également les différentes cultures par culture. Cela vous montre quand vous pouvez semer, quand vous devez replanter si vous ne semez pas directement et quand vous pouvez récolter. Les puces fournissent des logos sur lesquels vous pouvez commencer la culture. À l'intérieur , sous verre ou à l'extérieur . Ces fiches supposent que vous avez une maison avec une température ambiante comprise entre 18°C ​​et 24°C et que vous disposez d'un rebord de fenêtre ou d'une véranda avec lumière naturelle provenant de l'extérieur. Mais que se passerait-il si vous pouviez créer un environnement dans lequel vous puissiez créer les conditions dans lesquelles la plante peut pousser de manière optimale ? Voyons d’abord ce dont une graine a besoin pour devenir une plante.

De quoi ont besoin les plantes du potager ?

Avant de mettre la première graine en terre, il faut connaître les besoins fondamentaux des plantes du potager.

lumière, oxygène, chaleur, eau et nutrition

Une graine devient une plante grâce à la lumière, à l’oxygène, à la chaleur, à l’eau et aux nutriments. L'oxygène, l'eau et les nutriments sont des éléments que nous pouvons toujours utiliser. Nous pouvons arroser et fournir des nutriments à l’intérieur, à l’extérieur et sous verre, et l’oxygène peut toujours être fourni au sol et aux plantes. Nous pouvons le faire nous-mêmes. Dans la plupart des cas, nous dépendons du soleil pour la lumière et la chaleur. Et comme nous le savons tous, l’intensité du soleil et les heures pendant lesquelles nos plantes peuvent regarder le soleil diffèrent selon la saison. Nous adaptons nos cultures à l'exposition au soleil. C'est pourquoi il n'y a pas de palmiers sur le Grand Marché de Bruxelles ou d'Amsterdam et il y en a sur la Plaça Reyal de Barcelone. Pour mieux vous expliquer la culture en intérieur, je vais d’abord vous en dire un peu plus sur le soleil et le cycle de croissance d’une plante. Sur ce site, vous trouverez un propagateur qui a été choisi comme le meilleur propagateur selon BBC Gardeners World, les lampes de culture sont disponibles séparément.

Le soleil apporte de la chaleur à nos plantes de potager

Le soleil est une grosse boule de feu qui est 1 million de fois, oui vous avez bien lu, 1 million de fois plus grosse que la planète Terre. Le soleil fournit de la lumière et de la chaleur à toutes les planètes de notre système solaire. Selon la distance et l'angle de réfraction du soleil, nous avons besoin d'un T-shirt ou d'une veste en laine selon les saisons. Nous exprimons la chaleur en Celsius et cela est connu de tous.

Le soleil apporte également de la chaleur à nos plantes

La lumière, c'est une autre histoire. Pour faire simple, on peut parler d’intensité lumineuse et de couleur de lumière. Nous exprimons l'intensité lumineuse en Lumen , la chaleur lumineuse en Kelvin . Une petite bougie produit peu de lumens, un projecteur dans une cour de prison produit beaucoup de lumens. La couleur de la lumière est autre chose. La lumière chez le dentiste est une lumière bleue et la lumière dans une brasserie chaleureuse sera une lumière plus rouge. Il n’est pas vraiment important de savoir comment cela se produit techniquement dans le potager. Ce qui est intéressant à savoir, c’est que les plantes ont des besoins différents en matière de couleur de lumière selon leur phase de croissance, leur phase de fructification et leur phase de floraison. Pendant la phase de croissance, ils ont besoin d'une lumière plus bleue, pendant la phase de floraison, ils ont besoin d'une lumière plus rouge. Avec le soleil, nous avons un gros avantage. La lumière du soleil contient tout le spectre des couleurs de la lumière. Au lever ou au coucher du soleil, vous avez souvent une lumière très rouge. Par une journée d'hiver nuageuse, vous avez une lumière plus bleue. Nos plantes reçoivent toute la couleur de lumière dont elles ont besoin pour devenir une plante adulte, en fonction de la saison et de l'heure de la journée.

Le cycle de croissance des plantes du potager

Pour réussir votre potager d’intérieur, il faut en savoir un peu plus sur la façon dont pousse une plante et quels sont ses besoins dans les différentes étapes de croissance :

Les conditions de germination des graines

Nos graines germent grâce à l’eau, à la chaleur et à la lumière.

• Eau : Pour germer, le germe doit pouvoir sortir de la graine. La graine a un tégument pour la protéger. L'eau ramollit l'enveloppe de la graine et permet au germe de s'échapper.
• Chaleur : Seule l’eau et aucune chaleur feraient pourrir de nombreuses graines . La chaleur du soleil ou de l’intérieur est le signal de départ pour que la plante commence à pousser. De nombreuses graines de mauvaises herbes ne germeront pas à l’extérieur en hiver. Mais lorsque les premiers rayons de soleil réchauffent le sol au printemps, votre potager peut se transformer en jungle en 3 semaines. La nature donne alors le signal de départ qu’il est temps pour ces plantes de démarrer.
• Lumière : La lumière sur les feuilles germinales provoque la photosynthèse, un mot difficile pour la conversion de la lumière en glucose. Le glucose est le lait infantile de notre plante. Dans la première phase de croissance d'une plante, elle n'a pas besoin d'autres nutriments. La graine contient souvent également de la nutrition pour la jeune plante. La lumière froide est ici optimale : +/- 6000 à 6500 Kelvin. Si la jeune plante ne reçoit pas suffisamment de lumière, les plantules s'étireront. Une tige longue et fine à la recherche de lumière.

Jeunes plants ou plants comportant au moins deux vraies feuilles

• Une jeune plante développe ses racines, sa tige, ses rameaux, ses feuilles et les écoulements de sève démarrent bien.
  • Nutrition : Une jeune plante ne tire que 20 % de sa nutrition du sol. Ce que la plante prélève dans le sol au cours de cette phase est principalement de l'azote pour la croissance des feuilles et, dans une moindre mesure, du phosphore pour le développement des racines et plus tard également pour la formation des fleurs. Le potassium est présent dans les processus métaboliques de la croissance, pour le dire simplement : la chimie de la plante. Plus tard, le potassium contribue également à la nouaison.
  • Lumière : la plante tire 80% de sa nutrition de la lumière, de la lumière bleue, +/- 6000 à 6500 Kelvin est idéale. Avec un bon sol mais pas de lumière, la plupart des plantes n’ont aucune chance de survivre. Cultiver tôt sans lumière produit des plantes vaporeuses qui recherchent anxieusement la lumière.
  • Eau : Tout comme les humains, une plante est constituée en grande partie d’eau, il est donc logique que l’eau soit essentielle aux jeunes plantes.
  • Oxygène : Ici aussi, une plante a besoin d’oxygène pour vivre. Les processus chimiques dans une plante nécessitent de l’oxygène. Les feuilles le prennent dans l’air, les racines le prennent dans la terre. Peu poussera dans un sol compacté.
  • Chaleur : La chaleur est moins importante dans la croissance d’un jeune plant que dans la germination. C'est quand même important, mais un plant de poivron qui germe en 5 jours à 28°C se développera parfaitement comme un jeune plant à 18°C, à condition qu'il reçoive suffisamment de lumière.

Besoins des plantes potagères matures

• Quand la plante arrive à maturité . Et dans le cas de fleurs ou de plantes fruitières, il forme des fleurs et/ou des fruits.
  • Nutrition : Les cultures de racines et de légumineuses ne nécessitent pratiquement aucune nutrition. Si vous effectuez une rotation des cultures, il reste généralement suffisamment de nutriments de la culture précédente pour permettre aux plantes de pousser. Avec les cultures feuillues, vous pouvez maintenir le mode d’alimentation des jeunes plantes. L'azote est le plus important, le phosphore et le potassium peuvent être administrés à faibles doses. Nous ne mangeons pas les racines ou le feuillage des cultures fruitières ou des choux, mais les fruits. Et les pommes de terre sont des tubercules, mais elles sont aussi de grosses gourmandes. Nous donnons à ces plantes beaucoup de phosphore et de potassium en phase de maturité. Vérifiez attentivement les instructions pour voir dans quelle quantité et à quelle phase vous utilisez les nutriments. Une autre solution consiste à fabriquer de la consoude , gratuite et très nutritive pour les choux, les cultures fruitières et les pommes de terre .
  • Lumière : Pendant la fructification, la plante peut utiliser une lumière légèrement plus chaude que pendant la germination ou en tant que jeune plante. La valeur Kelvin qui stimule la formation des fleurs est comprise entre 3 000 et 3 500. Personnellement, je veille à ce que les plantes résistent à la formation des fleurs dans la véranda ou la serre. Le soleil leur apporte alors toute la lumière dont ils ont besoin. Lors de la nouaison, les plantes bénéficient d'une lumière encore plus chaude avec des valeurs de 2500 à 3000 Kelvin. Là encore, le soleil extérieur est votre meilleur ami. Il possède un spectre complet de couleurs claires.
  • Eau : la même que pour une jeune plante. Veuillez noter qu’une plante mature a un système racinaire plus profond et nécessite moins d’eau. Avec ses racines, il peut chercher de l’eau très profondément. Si vous cultivez en pot et que les racines sont limitées, vous devrez arroser davantage.
  • Oxygène : idem que pour les jeunes plants.
  • Chaleur : Chaque plante a sa propre température à laquelle elle pousse de manière optimale. Pour la plupart des cultures fruitières, cette température est supérieure à 15 degrés. C'est pourquoi nous ne les plantons dans la véranda ou la serre qu'après la mi-mai. Si vous le faites plus tôt, ils ne pousseront pas ou pourraient subir des dommages dus au gel. A moins que vous puissiez le réchauffer.

Sur ce site, vous trouverez un propagateur qui a été choisi comme le meilleur propagateur selon BBC Gardeners World , les lampes de culture sont disponibles séparément.

Heure d'hiver et déjà pré-culture avec aides

Vous savez maintenant quels sont les besoins des plantes et savez également ce dont elles ont besoin à quelle phase de croissance. Cela ne vous surprendra donc pas que nous ne puissions pas encore commencer à cultiver des plantes en hiver. Sauf si vous utilisez certains outils. Vous pourrez ainsi commencer plus tôt au potager. Attention, cela ne sert à rien de pré-semer certaines cultures en intérieur avec des aides. Des légumes racines par exemple. Ceux-ci n'aiment pas être repiqués (j'aime bien la betterave et le fenouil ).

Chaleur et lumière / un propagateur et des lampes de culture

Chaque plante peut être cultivée dans un environnement artificiel. Il suffit de regarder à la télévision quand ils découvrent une plantation illégale de « mauvaises herbes ». Le cycle complet de la plante de cannabis se fait en intérieur. Le chauffage et les lampes imitent le soleil. Les lampes doivent souvent être remplacées d'une lumière plus bleue à une lumière plus rouge en fonction de la croissance et de la floraison. Si jamais vous avez la chance de parler à quelqu’un qui cultive de l’herbe, vous pouvez en apprendre beaucoup. Non pas que je veuille promouvoir ici la culture de choses illégales, loin de là. Il y a beaucoup moins d’argent à gagner avec le potager. Vous pouvez faire pousser du chou-fleur à l’intérieur sous un éclairage, mais cela coûtera très cher. Ce que vous pouvez faire, c'est poursuivre votre passe-temps à plus petite échelle pendant l'hiver. Parmi les trois phases (germination, jeune plante et plante adulte) que je décris ci-dessus, je cultive les deux premières phases de certaines cultures en intérieur. Je donne un exemple de ma culture du poivre . Je fais aussi germer mes fleurs, mes tomates, mes laitues, mes betteraves, mon fenouil, mes oignons, ... à l'intérieur jusqu'à ce que les jeunes plants puissent sortir à l'extérieur.

• Germination : J'utilise un propagateur pour faire germer. Il s'agit d'une chambre de culture fermée dans laquelle vous pouvez réguler la chaleur et la lumière ( lampes de croissance 6400 Kelvin). Je fais germer mes graines de poivron dans un bac modulable à 28°C, les plants vont lever en 4 jours. On peut attendre longtemps pour avoir une place devant la fenêtre, mais dans le propagateur ça va très vite. Au début, je laisse les grilles à oxygène fermées dans le couvercle. Dès que je vois quelque chose arriver, j’ouvre les grilles à oxygène. Le processus de germination est la base d’une bonne plante. Je laisse les graines prégermer à partir de fin décembre. Cela n'arrivera pas dans une semaine.

• Jeunes plants : Une fois les graines germées et les feuilles du germe ouvertes (10 à 20 jours plus tard selon les plants), je retire les plants du propagateur . Maintenant que les plantes sont hautes, la chaleur est désormais moins importante que la lumière. Je place les plantes dans un endroit plus frais mais je les garde sous des lampes de culture à 6 400 Kelvin pendant 15 heures par jour, tu te souviens du lait pour bébé... ? Je transplante également les plantes dans des pots de 9 cm avec du terreau pour potager , leur première nutrition par les racines. Le terreau contient suffisamment de nutriments pour 6 semaines. Je verse régulièrement de l'eau dans le bol contenant les pots de 9 cm. Après ces six semaines, nous sommes dans la seconde quinzaine de février et je transplante les plantes dans des pots de 15 cm avec du terreau et des nutriments supplémentaires. Les plants de poivrons restent sous la lumière 15 heures par jour. C'est à partir du moment où je me lève le matin jusqu'à peu avant le coucher. Quand les fleurs se forment, je les découpe. Je veux d’abord investir dans une plante robuste, les fruits viendront plus tard. Les premiers jours plus longs surviennent fin mars et début avril. Durant ces jours, les plantes se déplacent vers le rebord de la fenêtre. Là, elles obtiennent un spectre de lumière plus large et je peux laisser libre cours aux fleurs.

• Grandir : Ce n'est qu'après la mi-mai que je plante les poivrons en pleine terre riche dans la serre ou la serre où ils produisent des fruits très rapidement. Les feuilles de ces plantes prennent une belle couleur vert foncé. L'expérience au cours de laquelle j'ai fait pousser un surplus de plants sur le rebord de la fenêtre l'année dernière a abouti à des plantes vert pâle qui ont ensuite eu de nombreux problèmes de floraison et de fructification. J'ai obtenu beaucoup de récoltes de plantes qui ont reçu beaucoup de lumière dans leur jeunesse. Je devais aussi les tailler régulièrement, contrairement aux plantes de rebord de fenêtre qui restaient petites et produisaient de petits fruits.

Sur ce site, vous trouverez un propagateur qui a été choisi comme le meilleur propagateur selon BBC Gardeners World, les lampes de culture sont disponibles séparément.

Quand les choses vont mal

La croissance des plantes doit être équilibrée. Nous ne pouvons pas nous-mêmes vivre de manière optimale si nous ne recevons aucune nourriture pendant 5 jours et si nous mangeons ensuite un menu à 7 plats le sixième jour. Cela nous rendrait malade. Les plantes germées doivent recevoir de la lumière. Les plantes qui demandent à être placées à l’extérieur devraient également être autorisées à l’extérieur. J'étais dans une pépinière l'année dernière. Toutes des plantes uniformes, pleines de santé. Je me suis dit : "Oui, des cochonneries chimiques, des variétés F1 qui poussent comme des folles, ce n'est pas si difficile." Après une conversation avec le gérant, j'ai découvert qu'ils travaillaient 100% bio et sur les fiches je lisais les mêmes types de salades que j'avais dans mes sacs à la maison. Il m'a expliqué que la semence, le sol de semis, la température, la lumière dans les serres, les variétés selon les saisons,... Tout était coordonné. N'investissez pas dans un propagateur sans lampes de culture professionnelles. Les lampes de culture destinées à la culture de légumes ne sont pas les mêmes qu'un tube fluorescent T5 6400 Kelvin ordinaire du magasin de bricolage. Elles aident également, mais l'intensité lumineuse est souvent bien inférieure à celle des lampes de culture que vous pouvez acheter dans notre boutique en ligne . Pensez à votre cultivation. Je commence les poivrons 12 à 14 semaines avant de pouvoir les planter en pleine terre. Si je fais ça avec de la laitue , la plante mourra. Je commence les salades 4 à 6 semaines avant de pouvoir les mettre sous serre début mars. Sous la chaleur, cela arrive souvent si vite que votre jeune plante est prête trop vite et voit sa croissance s'arrêter dans son pot ou son bac trop petit. Vous trouverez ci-dessous un aperçu de certains légumes que vous pouvez pré-cultiver dans votre multiplicateur , y compris le nombre de semaines avant la plantation. Les dates de plantation se trouvent par culture dans les fiches cultures de l'index des cultures et dépendent de la culture que vous choisissez. Toutes les cultures ne sont pas également utiles pour la culture dans un propagateur et sous des lampes. Les cultures ayant un cycle de croissance long jusqu’à la plantation en bénéficient davantage que les cultures ayant un cycle de croissance court. poivrons : 12-16 semaines avant la plantation (couper les fleurs à l'intérieur) Tomate : 6 à 10 semaines avant la plantation (ne pas couper les fleurs à l'intérieur) aubergine : 10-14 semaines Courgettes et potiron : 4-6 semaines Cultures feuillues : 4-6 semaines Fleurs : 10-12 semaines Charbon : 6 à 8 semaines Cultures de légumineuses : 4 à 6 semaines (elles développent rapidement un système racinaire, donc placez-les à temps dans un pot plus grand) Les légumes racines : il est préférable de semer directement, ils n'aiment pas le repiquage. Et voilà, j'espère vous avoir inspiré. Je reviendrai fin décembre et j'aimerais vous confier une autre mission. Inspirez vos amis et connaissances à démarrer un potager. Vous pouvez lire pourquoi sur la page d'accueil « Tous au potager ! Si vous trouvez ces informations utiles, partagez-les via les boutons des réseaux sociaux. Vous soutenez également le site en commandant vos fournitures de potager dans notre boutique en ligne . Tom Deseyn Sur ce site, vous trouverez un propagateur qui a été choisi comme le meilleur propagateur selon BBC Gardeners World, les lampes de culture sont disponibles séparément.