Cultivez votre propre Stevia de 2 manières | à partir de graines ou de boutures de plantes

Introduction : Cultiver la Stevia comme alternative aux édulcorants conventionnels

Il y a eu beaucoup de bruit ces dernières années à propos de l'édulcorant naturel Stevia, également connu sous le nom de plante mellifère. La stévia est une plante tropicale vivace qui est productive pendant environ 4 à 5 ans et que l'on cultive pour ses feuilles sucrées. Les feuilles sont l’alternative parfaite au sucre présent dans le thé, la confiture, le café et bien plus encore. Malgré quelques propriétés de culture spécifiques, la plante est très facile à cultiver soi-même dans nos régions. La bombe à sucre vivace présente un arrêt de croissance en automne et en hiver. Vous pouvez cultiver la plante de deux manières. Vous pouvez faire pousser la plante à partir de graines, mais vous pouvez également prélever des boutures sur une plante existante et faire pousser de nouvelles petites plantes. Cet article met en évidence les deux méthodes de culture. Ça vaut vraiment le coup d'essayer. La stévia est également très saine, vous en apprendrez davantage plus loin dans cet article. Soyez prudent avec la stévia achetée sous forme liquide ou en poudre. Ils contiennent souvent des produits chimiques pour blanchir ou conserver. Assez de raisons pour cultiver votre propre stevia.

Cultiver de la stévia à partir de graines

1. Semez à l’intérieur pour une longue saison de croissance

Lors de la culture de cette plante, vous devez tenir compte d’une saison de croissance longue et chaude. Ce n’est qu’alors que vous pourrez récolter beaucoup de feuilles sucrées. Il est donc préférable de semer les graines à l'intérieur dans des conditions lumineuses, chaudes et humides pour que les graines germent.

2. Semer dans du terreau de graines et de boutures avec de la perlite

Il est préférable de mettre un mélange de 2/3 de terre de semis et de bouture et 1/3 de perlite dans le bac 51 trous. Si vous n'avez pas de perlite , vous pouvez également utiliser de la terre de semis pure. Remplissez les plateaux jusqu'à ce que votre plateau soit à 1 cm du haut. Bien mouiller le mélange avant de semer, l'excès d'eau peut s'écouler du bac par les trous de drainage au fond de chaque alvéole. Semez 2 graines de stévia dans chaque alvéole. Pressez bien les graines et recouvrez votre sol d'une couche de perlite . De cette façon, les graines sont bien protégées de l’air mais pas de la lumière. Vaporisez bien la couche supérieure de perlite avec un pulvérisateur pour plantes . Un propagateur chauffé avec des lampes de culture n’est pas un luxe inutile. Les graines germent de manière optimale à 22°C dans des conditions humides. Les curseurs du propagateur peuvent donc être fermés ou si vous n'avez pas de propagateur , vous pouvez étendre une cellophane sur votre bac à graines et la retirer dès que vous voyez une germination.

3. Le sol de vos graines ne doit jamais sécher lors de la culture de Stevia.

Arrosez vos graines deux fois par jour pour éviter qu'elles ne se dessèchent. Des trous de drainage sont donc indispensables pour éviter la pourriture. Aucune eau ne doit rester dans les plateaux ou les bacs à graines . Arrosez jusqu'à ce que le centimètre supérieur soit complètement humide. Utilisez un pulvérisateur pour plantes à réglage fin pour arroser, mais n'arrosez certainement pas avec un arrosoir , sinon vous déplacerez vos graines en germination et interromprez le processus de germination.

4. Repiquez vos graines de stévia en germination et vos plants

Les premiers signes de germination apparaissent au bout de 10 à 15 jours, selon les conditions. Si deux graines de stévia germent par cellule, vous pouvez en éclaircir une. Conservez les plants les plus forts et retirez les plus faibles. Lorsque vos plants de stévia mesurent 5 cm de hauteur, vous pouvez les transplanter dans des pots P7 où ils pourront continuer à pousser encore 2 mois dans du terreau pour potager. J'utilise une cuillère pour retirer les plateaux à graines. Vous pouvez également détacher la plante dans un bac à graines avec une cuillère à soupe.

5. Plantez vos plants de stévia

Plantez vos plants de stévia lorsqu'ils ont déjà beaucoup de vraies feuilles et lorsque le risque de gel est écarté. La fin mai est une période idéale. Choisissez un endroit ensoleillé pour votre plantation, de courtes périodes d'ombre sont également autorisées. Plantez vos plants espacés de 25 à 50 cm dans un sol riche en compost et en matière organique. Vous pouvez également utiliser une poignée de granulés d’engrais organique pour les potagers. Vos plants de stévia ont maintenant été plantés. Plus loin dans l'article, vous pourrez lire comment les cultiver à partir de boutures, comment en prendre soin, tout sur la récolte et quelques conseils pour utiliser la stévia en cuisine. Mais d'abord, parlons un peu plus de la plante stévia .

6. En savoir plus sur la plante stevia

La stévia est une plante tropicale dont le processus de croissance s'arrête en automne et en hiver. C’est pourquoi cette plante est considérée comme une plante vivace que l’on peut cultiver pendant quatre ou cinq ans. Au printemps, de nouvelles pousses émergent sous la racine. Du printemps à la mi-août, la plante produit de nouvelles boutures, semblables aux boutures de géranium. Cependant, il est préférable de ne pas transplanter de nouvelles pousses en fleurs car ces pousses ne prendront jamais racine . De plus, les fleurs de ces pousses ne produiront jamais de graines pouvant germer. De nouvelles plantes ne peuvent être produites qu’en coupant la plante.

7. La stévia est très saine pour votre corps

La Stevia offre plusieurs propriétés médicinales. L’édulcorant est une arme puissante contre l’hyperglycémie, l’hypertension artérielle et divers problèmes digestifs. De plus, on dit que la stévia peut également apporter une solution aux personnes souffrant d'anxiété et de maladies graves, comme l'obésité. Lorsque vous cultivez votre propre stévia chez vous, vous pouvez être assuré que le produit final est de la plus haute qualité et qu'aucun produit chimique nocif n'a été utilisé pendant le processus de culture. Dans cet article, nous expliquons comment aborder cela.

8. Comment faire pousser de la stévia à partir de boutures à la maison

Vous pouvez cultiver vous-même la stévia dans votre propre jardin. Pour y parvenir avec succès, il est important que vous respectiez un certain nombre de directives en matière de plantes et d’entretien. La bonne manière de récolter les feuilles est également un facteur de succès important.

9. De quoi avez-vous besoin pour cultiver de la stévia à partir de boutures ?

• Une plante de stévia (vous pouvez également commander sur notre boutique en ligne en saison)
• 1 grand pot ( des pots de 2 à 4 litres conviennent très bien)
• Les quatre derniers pouces d'une pousse de plante de stévia (assurez-vous qu'il n'y a pas de fleurs dessus)
• Mousse de tourbe (assez pour remplir le pot)
• De l'eau pour arroser la plante

Étape 1 - Remplissez votre pot

Remplissez le pot de mousse de tourbe. Vous pouvez généralement acheter cette terre dans les jardineries. Humidifiez soigneusement la mousse avec de l'eau.

Étape 2 - Préparez les boutures de stévia

Retirez deux ou trois feuilles du bas de la pousse pour faciliter le repiquage. Enterrez complètement la partie inférieure de la pousse en veillant à appuyer légèrement sur la mousse avec vos doigts pour que la pousse entre en contact avec elle. Il vaut mieux ne pas trop attendre avant de planter la pousse après l'avoir coupée.

Étape 3 - Ranger votre (vos) pot( s)

Placez le pot dans un endroit bien ombragé. Essayez d'éviter la lumière directe du soleil. Arrosez la pousse trois fois par jour pour vous assurer que la mousse est suffisamment humide.

Étape 4 - Attendez que votre bouture de stévia prenne racine

Si tout s’est bien passé, vous verrez la pousse debout au bout d’un mois. Dès que de nouvelles feuilles apparaissent, vous pouvez déplacer le pot dans un endroit légèrement plus ensoleillé afin que la plante continue de pousser.

Étape 5 – Plantez ou déménagez au jardin

Quelques conseils pour planter ou déplacer vos pots à l’extérieur :

• Si vous transplantez la plante dans le jardin, commencez par retirer les nouvelles feuilles.
• Lorsque la plante est dans le jardin, il suffit de l’arroser une fois par jour.
• Pendant les chaudes journées d’été, vous pouvez arroser la plante tous les jours. Au printemps et en automne, il est préférable de vérifier d’abord si la mousse est humide avant d’arroser la plante.
• Pendant l’hiver, arrosez la plante uniquement lorsque la mousse est sèche. Si la mousse est trop humide, les racines pourriront.

Étape 6 - Récoltez progressivement la stévia pour la consommation et taillez-la complètement à la fin de l'automne

Vous pouvez récolter des feuilles pour les transformer tout au long de l’année. Vers la fin de l'automne, lorsque la plante est en pleine floraison et a cessé de croître, il faut la tailler jusqu'à ce qu'elle n'atteigne que dix centimètres de hauteur. À des températures inférieures à -5°C, vous devez appliquer un chiffon polaire ou, si vous cultivez en pot , placez-les à l'intérieur.

Étape 7 - Séchez vos feuilles ou branches de stévia après la récolte

Lavez d’abord vos branches taillées ou vos feuilles récoltées. Séchez les feuilles ou les branches récoltées dans une serviette ou sur du papier absorbant. Dans le cas des branches, cueillez les feuilles des branches. Pour sécher les feuilles de stévia, il est préférable de ne pas les exposer directement au soleil. Ils conservent ainsi toutes leurs qualités. Vous pouvez sécher les feuilles à l'intérieur. La température dans la maison est généralement bonne ici. Au bout de quelques jours les feuilles sont sèches, dans une étuve c'est bien sûr plus rapide, en 8 heures vos feuilles sont séchées et prêtes à être broyées. Broyez les feuilles séchées dans un moulin à café ou un mixeur et dégustez !

10. Utilisations médicinales de la stévia

Des études montrent que la stévia est très saine pour les personnes atteintes de diabète de type 2. La consommation de stévia peut aider à contrôler l'excès de glucose dans le sang tout en apaisant les inconforts liés au tube digestif et au système cardiovasculaire. Les personnes obèses peuvent brûler les graisses plus rapidement et plus facilement en consommant de la stévia. De plus, la stévia a des propriétés diurétiques, ce qui en fait un excellent moyen de nettoyer les reins et d’expulser l’excès de liquide du corps.

11. Une infusion saine de Stevia

Nous recommandons de manger quatre feuilles molles avant ou pendant le petit-déjeuner et quatre autres feuilles pendant le dîner. Vous pouvez faire une infusion à partir de feuilles séchées. Il est préférable de préparer cette infusion fraîche à chaque fois que vous souhaitez la boire. Vous pouvez également préparer un peu plus de perfusion en une seule fois, puis la conserver jusqu'à deux jours. Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de feuilles de stévia séchées et broyées (20 grammes)
• 1 litre d'eau

Instructions

• Amenez l'eau à ébullition. Une fois l’eau bouillante, retirez la casserole du feu et ajoutez les deux cuillères à soupe de stévia séchée.
• Laissez infuser la stévia pendant au moins trente minutes avant de boire l'infusion. Trente minutes suffisent pour que les propriétés de la stévia soient libérées dans l'eau.
• Versez l'infusion au tamis et buvez une tasse par jour.

Alors lancez-vous et cultivez votre propre stevia à la maison. Ce sera sans aucun doute une expérience très agréable. De plus, cela crée un allié de taille pour votre corps et votre santé.