Vigne Malbec sur porte-greffe SO4
Généralités sur le cépage Malbec :
Ce cépage noir ébène est originaire du sud-ouest de la France.
Ce raisin, aux feuilles très larges et aux grappes de taille moyenne, mûrit tardivement et est assez vigoureux, mais sensible aux gelées hivernales. Il produit des vins colorés, très riches en tanins, adaptés à une longue garde. Il doit être récolté à maturité. Par ailleurs, ses tanins durs durcissent le vin, lui conférant des saveurs épicées et végétales, ainsi que de l'amertume. Enfin, il prospère sur les sols argilo-calcaires ou caillouteux. Il a peur de l'humidité et préfère la chaleur sèche.
Raisin :
Les raisins longs et épaulés sont de taille petite à moyenne. Les petites baies rondes et noires ont une chair ferme, une couche de cire typique et une peau épaisse et dure. En bouche, les raisins rappellent la violette et le sorbier des oiseleurs et présentent une maturité tannique astringente.
Vin :
Les vins de Malbec sont aromatiques, avec des notes de fruits noirs et de violette, de cerises à l'eau-de-vie, de mûres, de fines herbes et de réglisse. Ils sont généreux et parfois un peu fougueux dans leur jeunesse et valent la peine d'attendre.
Préparation vigne Malbec :
Placez votre vigne dans un seau d'eau pendant 24 heures. De cette façon, il peut se remplir à nouveau avant de planter.
Préparation du sol :
Vous pouvez améliorer votre sol avec du gravier de lave (si sol calcaire ) ou avec de la bentonite et de la farine de lave (si sol sableux).
Planter une vigne :
Utilisez une tarière ou une bêche pour faire un trou d'un diamètre de 10 cm et de +/- 30 cm de profondeur. Et plantez la vigne avec le greffon juste au-dessus du sol. La vigne peut s'élever entre 5 et 10 cm du sol. Plantez vos vignes entre le 1er mai et le 15 mai, en laissant 3 pieds entre les plants et 5 à 6 pieds entre les rangs.
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