Erbsloh Solution sulfureuse P15 Bisulfite de potassium 1 litre
La Solution sulfureuse P15 est une solution de SO2 bien dissoute dans le moût et le vin et parfaitement dosable. Le KDS (métabisulfite de potassium) sous forme de poudre est plus difficile à doser et à mélanger dans le moût et le . De ce fait, vous devez ajouter du KDS trop souvent et en trop grande quantité, ce qui augmente également le pH de votre vin et rend donc votre moût ou votre vin encore plus vulnérable à l'oxydation.
La solution sulfureuse P15 contient 150 grammes de SO2 par litre.
Dosage sur moût : 20 à 60 ml pour 100 litres. Cela donne respectivement 30 et 90 mg de sulfite dans votre moût ou votre vin.
La posologie dépend :
- La qualité du fruit
- Tolérance au SO2 de la levure de votre choix
- Sulfite sans molécules souhaitable
S'utilise aussi bien sur le moût (avant fermentation) que sur le vin (après fermentation). Sulfo Hubert 40 est souvent recommandé pour les moûts car il ne contient pas de potassium (le pH augmente) et parce que Sulfo Hubert 40 contient également de l'ammonium (azote) qui agit comme nutrition des levures.
Propriétés de la Solution sulfureuse P15 :
- Effet antioxydant
- Supprime les micro-organismes tels que les bactéries et les levures sauvages
- Lie l'acétaldéhyde dans le vin jeune pendant la sulfuration
- Facile à utiliser et dosage précis du SO2
Conserver à une température supérieure à 10 °C pour éviter la cristallisation
Toutes les pièces jointes sous ce produit
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