Dit is alle snnelle info die je nodig hebt om prei te kweken. Wil je het volledige verhaal, bekijk dan ook onze uitgebreide kweekgids : Prei kweken in 3 seizoenen : Zomer, herfst en winter 15 kweektips
🌱 Zaaien & planten
Prei (Allium ampeloprasum var. porrum) is een langzaam groeiend bladgewas uit de lookfamilie. Met de juiste planning kun je bijna het hele jaar door prei uit eigen tuin oogsten.
- Zaaidiepte: 0,5–1 cm.
- Zaaimethode: dun uitzaaien om later te verplanten. Zomerprei wordt vaak in pot of onder glas gezaaid, winterprei kun je ook rechtstreeks in de volle grond zaaien.
- Kiemtemperatuur: rond 16 °C.
- Kiemtijd: 🕒 ongeveer 10–12 dagen.
- Plantafstand (algemeen): 45 cm tussen de rijen, 15 cm tussen de planten.
- Plantafstand (zomerprei): 25 cm tussen de rijen, 10 cm tussen de planten.
- Uitplanten zomerprei: wanneer de plantjes ongeveer 3–5 mm dik zijn.
- Uitplanten herfst- en winterprei: wanneer de preitjes ongeveer potlooddik zijn.
Teelttechniek: prei planten in geulen
Prei wordt traditioneel in geulen geplant om een lange, witte schacht te krijgen:
- Knip de blaadjes van de prei terug tot het plantje ongeveer 20 cm lang is.
- Knip de wortels terug tot ongeveer 5 cm.
- Maak een geul van 15–20 cm diep.
- Gebruik een pootstok om plantgaten te maken van ongeveer 3 cm diameter en 15 cm diep, op de juiste plantafstand.
- Plaats het preitje in het gat, maar vul het gat niet volledig aan: laat het grotendeels open.
- Begiet met water zodat er slijk in het plantgat loopt en de wortels zich kunnen vastzetten.
- Wanneer de planten groter zijn, kun je de prei aanaarden met de aarde uit de geul. Zo krijg je meer wit aan de prei – het lekkerste deel.
Oogsten doe je wanneer de stengels ongeveer 4–6 cm dik zijn.
📅 Teeltmomenten doorheen het jaar
Er bestaan verschillende teeltwijzen voor prei, elk met hun eigen zaaimoment en oogstperiode:
- Zeer vroege (stekprei / oude jonkmansprei): zaai in juli een ras van winterprei, plant uit in september op plantafstand van zomerprei (25 × 10 cm) en oogst van mei tot juni het jaar erop.
- Zomerprei: zaai onder glas van midden januari tot februari, plant buiten uit van eind maart tot mei, oogst van eind juli tot en met oktober.
- Vroege herfstprei: zaai onder glas van midden februari tot maart, plant buiten uit van mei tot midden juni, oogst van september tot midden november.
- Late herfstprei: zaai binnen in maart of buiten van begin tot midden april, (ver)plant buiten van eind mei tot begin juli, oogst van half november tot en met december.
- Winterprei: zaai onder glas in maart of buiten in april, (ver)plant buiten van eind mei tot midden juli, oogst van januari tot ongeveer half mei.
Populaire preirassen
Prei wordt meestal ingedeeld in zomer-, herfst- en winterrassen:
- Zomerprei: Bulgaarse Reuzen.
- Herfstprei: Herfst Reuzen Hannibal, Herfstprei Carentan.
- Winterprei: Blauwgroene Winter Luikse, Hiverbleu.
Hier kun je in Bloggle een productgalerij met preizaden uit je webwinkel toevoegen.
Basisgegevens van prei (Allium ampeloprasum var. porrum)
- Gewasgroep: bladgewassen.
- Gewasfamilie: lookfamilie.
- Hoogte: ongeveer 30–60 cm.
- Groeicyclus: 🕒 ongeveer 200–255 dagen, afhankelijk van ras en teeltwijze.
- Vorstresistentie: ja voor winterprei; zomer- en herfstprei zijn minder wintervast.
- Wortelgestel: 30–45 cm diep.
- Bemesting: prei vraagt veel stikstof, weinig fosfor en tamelijk veel kalium. Gebruik koemestkorrels, compost en een universele korrelmeststof, maar vermijd verse mest: die trekt preivlieg en preimot aan.
- Bodem: pH tussen 6,5 en 7,0, bij voorkeur heel precies; afwijkingen geven kleine prei en meer kans op roest.
Standplaats & waterbehoefte
- Zon: 🌤️ matige zon tot halfschaduw. Prei groeit goed op een open bed met voldoende licht.
- Waterbehoefte: 💧💧 regelmatig water geven; zorg dat de bodem gelijkmatig vochtig blijft, maar niet kletsnat.
Gezelschapsgroenten
✅ Goede buren
- Selder
- Wortel
- Appel (als boom in de buurt, klassieke combinatie in boomgaardmoestuinen)
❌ Slechte buren
- Peulgewassen (zoals bonen en erwten)
Gevaren & zorgen
De belangrijkste plagen bij prei zijn preimot en de prei- of uivlieg. De larven vreten gangen in het blad en de schacht. Bescherm prei het liefst met fijn insectengaas en volg je teeltrotatie goed op om de druk te beperken.
🧺 Oogsten & bewaren
Oogst prei wanneer de stengels ongeveer 4–6 cm dik zijn. Gebruik een spitvork om de prei los te wippen uit de grond en trek niet enkel aan het loof: zo vermijd je beschadiging.
Prei kan, zeker de winterrassen, vaak gewoon in de grond overwinteren en worden geoogst volgens behoefte. Zo heb je de hele winter door verse prei.
Voedingswaarde (per 100 g gekookte prei, zonder zout)
- Energie: 31 kcal
- Vet: 0 g
- Koolhydraten: 8 g
- Proteïnen: 1 g
- Vezels: 1 g
- Suikers: 2 g
- Vitaminen: A, B6, C en K
- Andere nutriënten: foliumzuur, ijzer, magnesium en mangaan.
