Witte kool zaaien info op Plukkers – PLUKKERS

🌱 Zaaien & planten

Witte kool (Brassica oleracea capitata alba) is een stevige kool uit de kruisbloemenfamilie. Je kunt kiezen voor een herfstteelt of een bewaarteelt.

Zaaidiepte: ongeveer 1,25 cm.
Zaaimethode: meestal voorzaaien in 8 cm potjes met 2 zaadjes in het midden; het beste plantje hou je over.
Kiemtemperatuur: vanaf 5 °C.
Kiemtijd: 🕒 5–10 dagen.
Plantafstand: ongeveer 60 cm rondom elke plant.
Groeicyclus: gemiddeld 175 dagen van zaai tot oogst.

📅 Teeltmomenten doorheen het jaar

Herfstteelt: zaai onder glas eind februari–maart; oogst van september tot begin november.
Bewaarteelt: zaai buiten half maart–april; oogst van eind oktober tot en met november.

Witte kool in onze webwinkel

Start teelt (zaaien)

Oogsten

JANFEBMRTAPRMEI JUNJULAUGSEPOKT NOVDEC

🪟 Herfstteelt

🪏 Bewaarteelt

🪟 Onder glas / kas

🪏 Buiten / volle grond

Populaire rassen

Spitskool Express – vroege, spitse kool geschikt voor herfstteelt.
Roem van Enkhuizen – klassiek bewaarras.
Langedijker Bewaar – stevige bewaarkool voor de late oogst.

Basisgegevens van witte kool

Gewasgroep: koolgewassen.
Gewasfamilie: kruisbloemenfamilie.
Hoogte: 45–60 cm.
Wortelgestel: ongeveer 30 cm diep.
Vorstresistentie: nee; witte kool kan wat kou verdragen maar is geen echte winterkool.
Bemesting: na uitplanten veel stikstof (bijv. netelgier, koemestkorrel); na twee weken overschakelen op smeerwortelgier. Te veel stikstof geeft veel blad en weinig krop.
Bodem: pH 6,0–7,5, voedzame, watervasthoudende grond.

Standplaats & waterbehoefte

Zon: ☀️ veel zon, bij voorkeur op een goed geventileerde plek.
Water: 💧💧💧 regelmatig en ruim water geven voor gelijkmatige groei en dichte kroppen.

Gezelschapsgroenten

✅ Goede buren

Geranium
Dille
Lookachtigen (ajuin, prei, knoflook)
Bonen (in rotatie mogelijk, maar niet direct ernaast in alle schema’s)
Bieten
Selder
Komkommer
Afrikaantjes, nasturtium
Rabarber en andere aromatische kruiden

❌ Slechte buren

Mosterd
Tomaten
Pepers
Paprika
Aardbeien
Bonen (als directe buur minder ideaal dan als rotatiegewas)
Aubergine
Pastinaak

Gevaren & zorgen

Koolvlieg – een koolkraag helpt, maar echt veilig ben je met insectengaas.
Koolwitjes (rupsen) – ook hier biedt fijn insectengaas de beste bescherming.

🧺 Oogsten & bewaren

Vroege rassen worden snel oogstbaar en kunnen barsten als je te lang wacht; oogst deze op tijd. Late rassen rijpen in de late zomer en herfst wanneer het groeitempo lager ligt, waardoor ze langer op het bed kunnen blijven.