Salut, Saviez-vous que fin février, nous avons déjà près de 11 heures de soleil par jour ? C'est bien plus que les maigres 8 heures de fin décembre. La nature est à nouveau cruelle, une journée ensoleillée avec un ciel bleu vous attire dehors, vous apporte une dose de vitamine D et stimule votre instinct de potager. Vous lorgnez dehors et vous pensez : « Dois-je ? Juste au moment où vous commencez à être convaincu que vous pouvez de toute façon faire quelque chose à l’extérieur, la pluie battante, le vent, la grêle, la neige fondue ou le gel vous renverront à l’intérieur. Février est encore tôt, mais mes premières graines et plants de pommes de terre seront encore plantés ce mois-ci. Pour le reste, il reste (dans mon cas) à surveiller les poivrons , poivrons doux , aubergines , laitue et stevia et à démarrer quelques nouveautés dans ma serre tunnel de potager . Pour ceux qui reçoivent cette liste de contrôle par e-mail : Si vous souhaitez consulter cette newsletter sur le site Moestuinweetjes, vous pouvez le faire via le lien : Consultez la liste de contrôle sur le site Moestuinweetjes Pour ceux qui consultent cette checklist sur le site : Si vous souhaitez également la recevoir toutes les 2 semaines par email, merci de vous inscrire à ce lien : Abonnez-vous à la checklist par email Que pouvez-vous attendre de ce message ?

• Que dois-je cultiver en intérieur fin février ?
• Que semer sous serre entre le 15 et le 28 février ?
• Que faut-il semer en pleine terre fin février ?
• Quelles tâches reste-t-il encore dans et autour du potager ?

Que semer en intérieur entre le 15 et le 28 février ? ?

Je cultive le moins possible en intérieur. Dès que Dame Nature éclaire suffisamment notre jardin, j'ouvre la véranda ou le placard de jardin. Mais il fait encore trop froid dehors pour certaines cultures. Les tomates par exemple...

• Légumes à feuilles:
  • Poireau d'été : C'est votre dernière chance pour le poireau d'été. Nous commençons les poireaux d'automne en mars. Les races recommandées sont les géants bulgares ou les géants suisses . Ceci est le guide de culture du poireau avec des informations sur la façon de faire pousser des poireaux étape par étape.
• Cultures de choux :
  • Culture précoce du chou-rave : Vous voulez du chou frais rapidement ? Alors le chou-rave est votre meilleur ami pendant cette période. Les faits sur le potager contiennent 3 types de graines de chou-rave . Semez-les maintenant et mangez du chou-rave d'ici fin mai. Râpé à froid, dans une soupe ou dans un ragoût printanier. Alors sortez vos barquettes ou vos pots P9 et semez du chou-rave pour des mets savoureux et précoces directement sortis du potager.
  • Cresson : Le cresson est mon tout premier légume cultivé, tout le monde l'a semé à la maternelle à un moment donné, je pense. Ou suis-je seul ? Le cresson alénois regorge d'huiles essentielles, de vitamines (B11, C et D) et de minéraux potassium, fer, calcium et sodium. Vous pouvez les faire pousser sur une double couche de papier absorbant humide, mais aussi dans un pot en verre pour les germes , vous pouvez également fabriquer votre propre contenant. Voici également un guide de germination et un lien vers les graines de cresson .
• Plantes fruitières :
  • Surtout si vous n'avez pas de propagateur ou de lampes de culture, il est maintenant temps de commencer par les cultures fruitières ci-dessous. Avec 11 heures de soleil, on peut déjà faire quelque chose.
  • Aubergines : Vous pouvez désormais commencer par pré-semer des aubergines, aussi bien pour la plantation en serre ou dans le placard de jardin que pour la culture en extérieur. Personnellement, je pense que ce sont les légumes les plus beaux et les plus sexy du jardin. J'ai écrit un guide de culture des aubergines spécialement pour vous. Il est préférable de commencer la culture en intérieur. Même dans la véranda ou dans le placard de jardin, il fait encore trop froid pour les jeunes plantes.
  • Poivrons : Vous pouvez encore cultiver des poivrons jusqu'en mars, mais si je peux vous donner un conseil, n'attendez pas trop. Rien n’est pire que de prendre soin d’une plante de manière optimale et d’avoir du mal à faire mûrir ses fruits. La famine et le fait d'être en phase terminale sont bien sûr encore pires, mais vous voyez ce que je veux dire. Vous pouvez lire mes conseils sur la culture du poivre avant de le cultiver et vous pouvez trouver des graines de poivre dans notre boutique en ligne.
  • Poivrons : La culture du poivron et du poivron doux est souvent évoquée dans le même souffle car la culture est très similaire. Tout ce qui précède s'applique également aux poivrons , à l'exception bien sûr des graines de poivron .
  • Tomates : je ne vais pas encore semer des tomates. J'utilise des aides à la culture sous la forme d'un propagateur chauffé avec des lampes de culture . Les tomates poussent comme des folles là-dedans. J'attendrai donc jusqu'à la mi-mars sinon j'aurai des plants trop précoces qui ne demandent qu'à être repiqués alors qu'en fait il est encore trop tôt. Mais si vous n’avez qu’un rebord de fenêtre ou une véranda orientée au sud, il est préférable de commencer votre culture dès maintenant. Vous l’aurez deviné, j’ai également écrit mes conseils pour cultiver des tomates dans un article. Dans la boutique en ligne, vous trouverez 28 types de graines de tomates de toutes formes et couleurs.

Astuce : Lorsque vos plants de tomates sont chauds pendant la journée (une journée ensoleillée début mars par exemple) sous verre, ils stockent de l'énergie. Mais s’il fait trop froid la nuit, la plante ne peut pas survivre avec cette énergie. Cela se traduit par une réponse au stress chez les plants de tomates , entraînant des feuilles enroulées. Les plantes soumises au stress du froid ne se reproduiront pas. Pas de nouaison, encore moins de maturation. Alors rentrez vos plants de tomates à l'intérieur, même s'il ne gèle pas (tant que les nuits sont en dessous de 8-10 degrés, mes plants de tomates sont ramenés dans la maison).

J'en sème sous serre fin février ?

Si vous n'avez pas d'armoire de jardin ou de véranda, essayez peut-être ces cultures en pots , en plateaux ouen bacs à graines devant la fenêtre ou dans un autre endroit très lumineux.

Semer les légumes feuilles sous verre fin février ?

• Vous pouvez semer de nombreuses cultures feuillues sous serre fin février, mais il fait encore trop maussade et froid dehors. Les plantes à feuilles résistent légèrement au gel, ont besoin de suffisamment de lumière printanière et lorsque votre véranda ou votre armoire de jardin se réchauffe pendant la journée, elles poussent du sol. S'il gèle trop fort, utilisez un tissu polaire translucide comme couverture.
• Endive Culture de printemps : L'endive est un délicieux légume-feuille pour la soupe et le stoemp (traité avec des pommes de terre bouillies). Vous pouvez trouver des graines d'endives ici.
  • Laitue (Culture de printemps) : Dégagez un espace de 25 sur 25 cm dans votre serre ou placard de jardin et semez largement. J'ai déjà fait une vidéo à ce sujet, vous pouvez la regarder ici . La vidéo montre bien une culture estivale en pleine terre, mais un semis large peut également être effectué tôt sous serre. Vous pourrez peut-être trouver des graines de laitue . J'ai écrit un article sur la culture de la laitue au cas où vous auriez encore peur de la laitue :) Préféreriez-vous avoir des plants de laitue ? Dans notre boutique en ligne, nous proposons déjà de la laitue frisée de chêne verte et rouge et de la roquette à planter dans votre véranda ou votre armoire de jardin.
• Épinards (précoces) : Jeunes feuilles dans de la laitue, une délicieuse quiche épinards /saumon ou encore des pâtes au poulet, épinards , pignons de pin et jus de citron. Vous pouvez faire beaucoup de choses avec les épinards . Semez les épinards directement sous verre et gardez les graines bien humides pour que vos graines d'épinards germent de manière optimale.
• Mâche (Verre froid précoce) : Dernier appel pour la culture de la mâche , merci de vous rendre à la serre ou au placard du jardin avant fin février et de planter les graines de mâche en pleine terre. La mâche n'aime pas la chaleur, donc si vous semez en mars ou plus tard, votre mâche s'envolera rapidement.
• Warmoes – Blette : Autrefois légume oublié, mais désormais un légume très apprécié en raison de sa polyvalence. Les jeunes feuilles de laitue, les feuilles matures comme les épinards, le ragoût avec un peu d'ail et les nervures des grandes feuilles sont pleines de saveur et peuvent être ragoûtées avec du cumin et du poivron rouge. Graine de Warmoesse

En 2017 j'ai suivi toute ma culture de laitues primeurs avec mon appareil photo, une vidéo... : https://www.youtube.com/watch?v=xODlcrpNMnA&t=5s

Cultures de choux dans la serre ou le placard du jardin fin février

• Chou-fleur (Culture du chou-fleur) : La culture du chou-fleur est une culture qui débute en octobre afin de récolter le chou-fleur début avril (sous serre) ou mai (en pleine terre) de l'année suivante. Que fait cette culture dans cet aperçu ?? Chez Moestuinweetjes, vous pouvez acheter 3 plants de chou-fleur pour 2,45 euros. Les plantes mesurent déjà environ 20 à 25 cm de haut et sont cultivées de manière biologique. Avec votre amour et votre dévouement, ils garantissent de beaux choux-fleurs . Toutes les plantes que nous envoyons sont correctement emballées dans des blisters PET (fabriqués à partir de matériaux recyclés et recyclables comme toutes les bouteilles en plastique PET).

• Chou-fleur (culture de Vrijster) : Cette culture est également une culture précoce où nous semons maintenant pour récolter le chou-fleur d'ici juin à juillet. Si vous préférez manger du chou-fleur plus tôt ou plus tard dans l’année, évitez cette culture. Les graines idéales pour cette culture sont Alpha (la première lettre de l'alphabet, culture précoce, vous comprenez ?)
• Brocoli (précoce) : Si je ne pouvais cultiver qu'un seul type de chou, ce serait le brocoli . Mon vrai préféré. Semez maintenant pour récolter en juin. Du brocoli cuit à la vapeur, refroidi avec une bonne pincée de poivre pour le premier barbecue de l'été. Un morceau de poisson dans du papier aluminium... je vais arrêter de rêver... voici les types de graines de brocoli au Potager Infos
• Radis (précoce sous verre) : Qu'est-ce qui croque dans mes salades printanières ? J'espère qu'il n'y aura pas de terre, car vous n'avez pas lavé correctement votre laitue. Mais de délicieux radis. Cette année, je opte pour le mélange de couleurs des radis . Semez-les maintenant sous serre et dans 4 à 6 semaines vous mangerez de votre propre jardin.
• Chou rouge (début et automne) : Je sème maintenant le chou rouge précoce et je sauve le Langerdijker . Le Roodkoop se râpe pour être consommé cru, tout comme une salade de chou blanc ou une salade de chou , le chou rouge se prête parfaitement à être râpé et consommé cru. La culture d'automne avec le Langerdijker est ensuite stockée pour être récoltée plus tard dans l'année et cuite à l'étouffée. Délicieux avec des saucisses et une délicieuse pomme de terre cireuse ( Charlotte ). pommes de terre , il faudrait agir en mars (pré-germination). S'il vous plaît soyez patient.
• Chou de Milan (précoce) : Il est parfaitement possible de semer du chou de Milan dès maintenant. Personnellement, je n'ai pas besoin de chou de Milan pendant les mois d'été, mais les créatifs préparent des sushis avec les feuilles cuites à la vapeur qui les remplissent et qui peuvent être étonnamment fraîches au début de l'été. Peut-être que je vais changer d'avis et en semer. La variété idéale pour une culture précoce est Wirosa ou Westlandse Putjes . Où trouvent-ils toujours ces noms ?
• Choux de Bruxelles – Choux de Bruxelles (Culture d'été) : Récoltez les choux de Bruxelles en août... hummm pourquoi pas. Je ne l'ai encore jamais fait. Peut-être prévoir quelques alvéoles dans mon bac avec des graines germées (toutes les variétés conviennent) ?
• chou pointu ou chou blanc (automne) : à ne pas manquer. Chou blanc râpé, curry en poudre, sel, vinaigre de vin blanc, quelques cuillères à soupe de bonne huile d'olive et une poignée de raisins secs. Mon plat d'accompagnement préféré en été. Semez maintenant le chou pointu Express et le chou blanc Roem van Enkhuizen ou Caraflex F1 .

Semer les légumineuses sous serre fin février ?

• Cultures de légumineuses : Si vous souhaitez assurer la sécurité au cas où vos graines de légumineuses seraient ramassées par des pigeons ou qu'elles pourriraient si le temps reste humide et froid, semez sous verre dans des bacs à racines profonds . Les légumineuses développent rapidement un système racinaire profond. C'est pourquoi ils résistent mieux à la sécheresse.
  • Pois de senteur : Attention, il existe des variétés hautes et basses. Ici vous trouverez les deux.
  • Pois : Tout comme pour les pois dormants , vous disposez également de graines de variétés hautes et basses. Parmi les graines de pois, vous trouverez également quelques variétés intermédiaires.
  • Fèves : Pour les fèves , je choisis, avec de nombreux autres maraîchers, la variété Witkiem . Lisez attentivement les informations sur l'élevage afin que le pou noir ne prenne pas le dessus lorsqu'il fait plus chaud.

Semer les légumes racines sous verre fin février ?

• Betterave ( serre ou Très Précoce) : Épluchez une betterave cuite, une pincée de poivre , du persil frais, des cubes de feta, des pignons de pin, de l'huile et du vinaigre... Je vais semer de la betterave . Semer les graines de betterave sous verre dans une barquette à 51 trous dans de la terre de semis et de bouture. Pour la première ou la deuxième paire de feuilles, repiquez dans des pots P7 avec du terreau et pour 6 à 8 paires de vraies feuilles, repiquez dans un sol riche.
• Oignon tige (Culture d'été) : Je dois faire un effort pour trouver un plat dans lequel on ne peut pas utiliser d'oignon tige . L'oignon tige est plus frais que l'oignon ordinaire et donne un goût optimal à vos purées, salades, sauces, soupes, ... Je sème l'oignon tige en barquettes de 51 modules, où je sème 6 à 8 graines d'oignon tige par module dans un trou de plantation. pour ensuite se transformer en touffes. Si vous souhaitez des oignons tiges très tôt, vous pouvez commander des plants d'oignons tiges par 5 pièces dans notre boutique en ligne .
• Carotte (Super early ou Early) : Si vous disposez de beaucoup d'espace dans votre serre et que vos carottes peuvent rester jusqu'à fin juin, vous pouvez désormais semer de délicieuses carottes fraîches. L' Amsterdamse Bak est une variété idéale pour une culture précoce.

Nous semons déjà en pleine terre fin février ?

Il fait encore froid et humide, mais le soleil est présent dans notre potager depuis 11 heures. Si vous n'avez pas encore envie de commencer dehors ou s'il y a déjà une boue ou une patinoire, détendez-vous à l'intérieur ou dans votre placard de jardin ou votre véranda si vous en avez une.

• Ail (plante de printemps) : L'ail est une culture que vous pouvez démarrer dès maintenant sans aucun problème. L'ail ne formera même pas de grappes ou de gousses si vous les plantez trop chaud. Alors maintenant, vous pouvez vous sentir libre de mettre votre plante en terre.
• Panais (Early)j : Si vous voulez des panais précoces, vous pouvez les semer dès maintenant en pleine terre. Les graines de panais résistent bien au froid et lorsque les conditions sont idéales, les panais émergent. Un conseil concernant le panais : Le panais germe souvent avec des graines de mauvaises herbes dans la terre de votre potager. Recherchez donc des motifs dans les nombreuses plantes qui germent et, si nécessaire, prenez une photo de vos trous ou rangées de semis.
• Oignon – Oignon (Oignon) : Tout le monde a déjà des graines d'oignons , mais sinon, vous pouvez toujours les acheter chez Moestuinweetjes. Vous soutenez l'opération où nous souhaitons vous informer au maximum à travers des Ebooks gratuits, des articles, des vidéos et aussi une réponse conviviale à toutes vos questions. Vos oignons de semence peuvent le supporter